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냄비의 물은 몇 도로 끓이나? 2013.02.20해당카페글 미리보기
15초간 보존 후 급냉. 3. 초고온살균: 120~150도씨에서 1~3초간 가열, 우유 내 미생물 완전 사멸, 경제적,우리나라 많이 쓰는법...70도 25분 이상 75도 10분 이상 160~180도 15~16초 6. 열탕 소독: 100도 3분 이상 7. 증기소독기에서는 110~120도 30...
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냄비의 물은 몇 도, 몇 분간 끓여야 하나/작성 중 2013.02.19해당카페글 미리보기
15초간 보존 후 급냉. 3. 초고온살균: 120~150도씨에서 1~3초간 가열, 우유 내 미생물 완전 사멸, 경제적,우리나라 많이 쓰는법...70도 25분 이상 75도 10분 이상 160~180도 15~16초 6. 열탕 소독: 100도 3분 이상 7. 증기소독기에서는 110~120도 30...
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단체급식용품전문몰 주방뱅크-단체급식주방용품,식판,쟁반,보존식용기,밧드,학교급식용품,소쿠리,운반카,위생장화,업소용품전문몰 "주방뱅크" 2013.02.04해당카페글 미리보기
업소용그릇,PC밧드,받드,보관용기,타공받드,받드커버,밧드커버,식재료통,투명밧드,사각받드,양념통,바트,단체급식용품,돔카바...주방/식기/용기 > 밀폐/보관용기 > 기타보관용기 자외선소독기,영업용주방용품,업소용주방용품,주방제품,주방용품추천,주방...
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송년회의 밤 행사 결산 보고서(2012년도) 2013.01.24해당카페글 미리보기
화채그릇 6P 1 5,000 5,000 17 파카 글라스 8P 1 7,500 7,500 18 라인볼(쟁반셋트) 2P 1 3,000 3,000 19 구이팬 2 26,500 53,000 20 블루가습기 5 12,000 60,000 21 무선주전자 5 12,500 62,500 22 만능 튀김팬 1 18,000 18,000 23 무릅담요 5 3,500...
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0.1평 부엌 풍경에 드러나는 나만의 개성 2013.01.06해당카페글 미리보기
또 그릇을 훔친 뒤에 보풀이 떨어지지 않아야 한다. 가장 위쪽에 걸린 행주는 무지에서 나온 ‘모기장 행주’로 가제 원단처럼 부드럽고 빨리 마른다. 개수대는 세균의 온상? 134,630, 567, 845. 이는 수세미와 싱크대 배수관 등에 서식하는 세균의 숫자다...
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HACCP 세척, 소독방법 2012.12.17해당카페글 미리보기
5분이상 ∙증기소독기 : 100∼120℃에서 10분이상 ∙재질에 따라 - 금속재 : 100℃ 5분 이상 - 사기․토기 : 80℃ 1분 - 천 류 : 70℃ 25분, 95℃ 10분 160∼180℃ 15∼16초 -그릇을 포개어 소독할때에는 끓이는 시간을 연장 건열소독 식기 ∙160∼180℃에서...
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139. 세균 잡는 살균 생활법 2012.12.12해당카페글 미리보기
행주로 닦는다 사기그릇은 세제를 푼 물에 깨끗이 씻은 뒤 뜨거운 물에 담갔다가 꺼내 마른 행주로 물기를 말끔히 닦는다...닦은 뒤 햇빛을 쬐면 음식물 냄새가 말끔히 사라지고 소독 효과도 얻을 수 있다. 최근 간편한 살균을 도와주는 살균소독기가 인기...
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[만두전문점]중식프랜차이즈 일산그랜드백화점 샹하이델리 납품실적입니다. 업소용주방용품추천몰 "주방뱅크" 2012.12.08해당카페글 미리보기
업소용그릇/ 업소용주방설비/ 단체급식용품 최저가 학교, 병원,호텔, 교회, 공장, 회사구내식당 주방설계 및 제작 시공부터 주문제작까지 업소용주방의 모든것~ 업소용주방용품 관련 상담 및 제품구매나 더 많은 주방용품 쇼핑은 업소용주방용품전문쇼핑몰...
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[구내식당]주방도면/주방설비 내역 단체급식용품전문몰 "주방뱅크" 2012.11.30해당카페글 미리보기
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[중식전문점]주방도면/주방설비 내역 식당창업주방용품도매 "주방뱅크" 2012.10.16해당카페글 미리보기
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