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오만둥이 해물 라면, 나만의 라면 2014.05.10해당카페글 미리보기
저는 한꺼번에 5kg 사서 냉동 보관해두니까 언제나 꺼내 먹을 수 있어 좋더군요. 생물을 늘 구할 수 없는데 오만둥이는 냉동보관도 괜찮거든요. 바다에서 그날 잡은 것을 보내주니 살아 있는 것과 다를 바 없이 싱싱하네요. 재 료 라면 사리 1...
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봄에 담근 장아찌~ 2014.05.03해당카페글 미리보기
젖갈이 선물로 왔길레 소개 합니다 참미드득과 오만둥이가 있습니다 오만둥이는 조개껍질 같은게 붙었는지 잘 살펴보고 깨끗히...살살 긁어내고 그대로 삶아서 냉동보관했다가 드시면 됩니다 생미드득을 냉동하면 나중에 껍질만 남습니다 반드시 삶아서...
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오만둥이 참복찜 2014.05.02해당카페글 미리보기
만들고... 콩나물 데친 물에 참복 넣고, 끓기 시작하면 오만둥이 넣어 보글 보글~~~~~ 팬에 콩나물, 데친 참복, 오만둥이, 야채...가루 풀어 살짝 뿌려 버무리면...... 끝~~~~ 살짝 데쳐서 냉동시켰더니, 너무 부드럽고 맛있었어요~ 오독 오독 씹어서 실컷...
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내맘대로 후기~~~ 2014.04.25해당카페글 미리보기
분량 헐~)... 관자 참기름 두른 팬에 살짝 구워서.... ㅋㅋㅋ *^_____^* 오만둥이 냉동시키려구 살짝 데쳤어요~~~ 살작 데쳐서 냉동시키면 질기지 않고 연하다네요~~~ 오만둥이 오독 오독 씹어 먹는거 되게 좋아하는데... 복 터졌어요~~~ 충무아지매님...
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창원 진동 미더덕 / 靑山 손병흥 2014.04.23해당카페글 미리보기
6월 초순 사이에 주로 건져내 싱싱한 상태에서는 날 것으로도 먹는 미더덕 회 배에 꼬리가 달려있으면 미더덕 없다면 오만둥이 시각 미각을 사로잡는 독특하고 강한 맛이 일품인 이젠 냉동제품으로 만들어서 수출까지 하고 있다는 아직 자연채모에만 의존...
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아지매가 쏴 주신 오만둥이로 된장찌개를~~ 2014.04.20해당카페글 미리보기
온 그 푸짐한 양에 깜짝 놀랬네요. 아지매의 큰손?의 위력을 또 실감했습니다요. 다시마 솔치 우린 육수에 싱싱한 오만둥이와 냉동해 논 오비도 바지락 그리고 애들이 좋아하는 우렁으로 된장찌개를 끓였습니다. 시원하고 구수하니 깔끔한 국물맛...
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알고나 먹자 / 갯바위조개와 담수조개 2014.04.13해당카페글 미리보기
내고 냉동시켜 유통되는데 식감은 진주담치 정도지만 단 맛이 없는, 무미에 가까운 맛입니다. 매우 저렴하고 진열했을 때 모양도 괜찮아서 빠지지 않았던 음식였던 것 같은데 그렇게 맛없는 홍합은 없습니다. 종종 그린홍합이라고 뻥치시던데 나도 다 해...
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새조개회,새조개초밥,새조개가 함께한 해물찜(새조개 구입하여) 2014.03.26해당카페글 미리보기
생강, 고춧가루5, 양조간장2,멸치액젓2,소금 약간, 맛술,표고버섯가루,매실청,유기농설탕,후춧가루 약간 콩나물, 붉새우,오만둥이 팔팔 끓는 물에 소금과 청주를 넣고 데쳐낸...오징어와 한치, 쪄서 냉동해둔 홍합살 양념장 데쳐낸 바지락살, 새조개살...
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해물 들깨찜(오만둥이 요리) 2014.03.05해당카페글 미리보기
TV 방영한 것인데요, 열심히 메모하고 실습하고 있어요. 재료:갖은 해물,오만둥이,고사리,미나리,콩나물,들깨가루,찹쌀가루,황태육수,소금 재료준비--해물(냉동새끼갑오징어:해물짬뽕에 나온 것), 낙지,새우정도로 준비 오만둥이(미더덕 친구)-이쑤시게로...