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저는 그때그때 고기를 편식합니다: ‘플렉시테리언’을 아시나요 2021.03.05해당카페글 미리보기
떨어진 열매만 주워 먹기도 합니다. 동물성 식품을 먹지 않는 채식주의자는 비건(Vegan)이라고 부르는데, 라틴어 Vegetus에서 유래한 것으로 ‘원기 왕성한’ ‘생기 넘치는’이라는 뜻입니다. 채식을 ‘건강식’, ‘활력식’ 등으로 생각하는 채식주의자...
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수나우라 테일러, 『짐을 끄는 짐승들』, (오월의봄, 2020) 2021.01.02해당카페글 미리보기
주장에 뜻깊고 지속적인 방식으로 열려있음”을 인식하는 그런 윤리를 받아들인다면 어떨까? 공감은 한정된 자원이 아니다. 255 동물의 고통을 인식하는 것은 우리가 그들을 다루는 방식을 개선하는 데 결정적으로 중요하지만, 고통에만 초점을 맞추면...
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트롯 열풍. 단맛중독. 국군의 비건 식단. 소 있는 마을. 인공지능의 세 가지 유형. 고려의 수학적 미학 한국건축의 황금시대 2020.12.28해당카페글 미리보기
있는 식품을 구입하는 지혜가 필요하다. [옮겨온 글] / 출처: 한국경제신문 / 강재헌(성균관대 의대 강북삼성병원 가정의학과 교수) / 2020.12.28. 00:13 애기동백꽃 국군의 비건 식단 채식주의는 고대 인도와 그리스의 철학자, 종교인들이 비폭력을 실천...
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12월 11일(금) 신문을 통해 알게 된 이야기들 2020.12.11해당카페글 미리보기
환영의 뜻을 밝혔습니다. 문 대통령은 “공수처는 원래 야당이 적극 나서야 하는데 이상하게 되었다”며 내년 초 출범하길 바란다고 전했습니다. ‘문재인 대통령의 목을 겨누게 될 것이다’는 둥... 근데 왜 반대를 하는 겨? 5. 안철수 대표는 “오늘은...
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말 없다고 동의한 게 아냐 2020.12.07해당카페글 미리보기
또띠아에 비건소스, 채소 등으로 간단히 만든 샐러드 피자. Q3. 채식평화연대의 목표는? 울산교육청이 지속가능한 삶을 위한 생태밥상으로 올해부터 학생들에게 '채식 급식'을 추진하고 있다. 시교육청은 ‘고기 없는 월요일’ 매달 2회, 순수 ‘채식의 날...
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저는 그때그때 고기를 편식합니다: ‘플렉시테리언’을 아시나요 2020.11.22해당카페글 미리보기
떨어진 열매만 주워 먹기도 합니다. 동물성 식품을 먹지 않는 채식주의자는 비건(Vegan)이라고 부르는데, 라틴어 Vegetus에서 유래한 것으로 ‘원기 왕성한’ ‘생기 넘치는’이라는 뜻입니다. 채식을 ‘건강식’, ‘활력식’ 등으로 생각하는 채식주의자...
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신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2020.11.09해당카페글 미리보기
영국의 비건 식품 시장 규모는 우리돈 1조2천억 수준으로 점점 확대되고 있는 추세다. 전기차와 대체육이 인류를 구해낼것같다. 2. 혼자 사는 인구가 올해 기준 처음으로 600만명을 넘어섰다. 전체 가구 중 30%로 30% 역시 처음으로 넘어섰다. 이혼이나...
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2020년 11월9일 월요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2020.11.09해당카페글 미리보기
영국의 비건 식품 시장 규모는 우리돈 1조2천억 수준으로 점점 확대되고 있는 추세다. 전기차와 대체육이 인류를 구해낼것같다. 2. 혼자 사는 인구가 올해 기준 처음으로 600만명을 넘어섰다. 전체 가구 중 30%로 30% 역시 처음으로 넘어섰다. 이혼이나...
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신문 2020.11.09해당카페글 미리보기
영국의 비건 식품 시장 규모는 우리돈 1조2천억 수준으로 점점 확대되고 있는 추세다. 전기차와 대체육이 인류를 구해낼것같다. 2. 혼자 사는 인구가 올해 기준 처음으로 600만명을 넘어섰다. 전체 가구 중 30%로 30% 역시 처음으로 넘어섰다. 이혼이나...
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코로나 시대, 필리핀 관광부가 추천하는 필리핀 비건 음식 2020.10.03해당카페글 미리보기
동물성 식품을 지양하는 ‘비건’이 새롭게 주목 받고 있다. 특히 MZ세대 사이에서 친환경적, 윤리적 소비를 지향하는 ‘미닝아웃 소비’가 대중화 되면서 비건 레시피를 향한 수요는 계속 증가하고 있다. 또한, 불필요한 외출을 자제하는 분위기 속에...