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유기농쿠키를 아십니까? 2011.11.14해당카페글 미리보기
떼고싶었지만.. 쌤이 안떼시니..패스~~ 거품기로 젖겠습니다.. 골고루 섞이고, 설탕도 녹이는 중입니다... 자동 거품기가 없다면, 수동거품기를 이용하셔도 되요... 단지.. 힘을 쪼~~옴 쓰셔야한다는... 골고루 섞였죠... 우리밀가루를 채에 내리는겁니다...
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커피, 카페처럼 맛있게 내는 한 끗 차 비법 2011.09.29해당카페글 미리보기
kr 5.우유 거품기 카푸치노나 마키아토 같은 우유 거품이 필요한 커피를 만들 때 유용하다. 스위스 브랜드 보덤사 제품. 수동 거품기이며 거품의 입자가 곱고 미세하다. 2만8000원 teahouse.co.kr 기획 : 김유리ㅣ포토그래퍼 : 박상현ㅣ여성중앙ㅣ스텝...
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모카포트와수동거품기의 조합 2011.09.28해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 어제 저녁에는 사진이 안올라갔느데 ㅜㅜ; 어제저녁 모카포트로 에소추출후 엘리스에서 구입한 수동거품기로 거품내서 카푸치노 만드는데 성공 했어염 ^^; 좀 서툴긴 하지만 이쁘게 봐 주시구염 , 수업시 지은쌤이 말한 수동 거품기의 사용감을 이제...
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푸딩의 유래 2011.06.18해당카페글 미리보기
컵에 캐러멜 소스를 한 수저씩 담아 굳힌다. <사진1> 2. 계란과 계란 노른자를 풀어 체에 받쳐준다. <사진2> ※이 때 수동 손거품기를 바닥에 대고 조심스럽게 돌려가며 풀어주어야 한다. 핸드믹서기를 사용하면 거품이 많이 생겨 제품이 완성됐을 때 구멍...
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블랜더&믹서 2011.04.30해당카페글 미리보기
600와트의 힘을 느낄 수 있다. 정말 몇 번만 블랜더를 넣어주면 순식간에 갈려 나온다. 생크림도 잘 된다. 거품기를 넣고 손을 직접 예전의 그 수동 방식에 비해 훨씬 쉽고 편리하게 얻을 수 있다. 갈려 나온 것을 손으로 만져 받을 때 입자가 고와 주스용...
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즐거움과 사교의 색-주황 2011.04.28해당카페글 미리보기
드라이버도 거품기도 손잡이는 주황색 플라스틱이었다. 생활에 유용한 제품들이 한결같이 주황색으로 제작되었기 때문에 사람들도 주황색 제품을 샀다. 처음에는 주황색이 현대적인 디자인의 아방가르드 색이었지만 세월이 흐르면서 구식 디자인을 상징...
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[RCD-B41] 간담회에서 좋은 정보 듣고 왔습니다^^ 2011.04.25해당카페글 미리보기
들어가면은 거품기에서 주걱으로 바꿔서 자르듯이 가루날림이 없어질때까지 섞어줍니다. 그 다음에 버터칠을 한 틀에 반죽을 넣어주고 틀안의 반죽을 편편하게 펴지 말고 가운데를 확! 갈라서 익어가면서 예쁘게 터질수 있도록 도와줍니다~ 그리고 복합...
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아기간식-미숫가루 카스테라 (no오븐) 2011.04.17해당카페글 미리보기
사용하는건 당연한거겠죠?? 먼저 계란을 노른자와 흰자를 분리해줍니다. 분리한 계란흰자에 설탕을 넣고 단단해질때까지 거품기로 저어주세요. 뒤집었을때 떨어지지 않을정도로 만들어주면 좋겠지만 수동으로 저어야 하는 저는 팔이아파 그렇게까지는 못...
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커피초보 촌년 커피 배우기 2011.03.31해당카페글 미리보기
보통 모카포트로 에소를 내려서 우유를 넣어서 먹는데 카푸치노처럼 거품을 몽글 몽글 내고 싶다면 거품기도 구입해야 되는데 거품기는 자동보다는 수동, 유리보다는 스텐을 구입하시라고 권유하고 싶어요. 유리는 몇번 깨먹다보니 울컥... 생크림을...
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커피, 카페처럼 맛있게 내는 한 끗 차 비법 2011.03.18해당카페글 미리보기
kr 5.우유 거품기 카푸치노나 마키아토 같은 우유 거품이 필요한 커피를 만들 때 유용하다. 스위스 브랜드 보덤사 제품. 수동 거품기이며 거품의 입자가 곱고 미세하다. 2만8000원 teahouse.co.kr 기획 : 김유리ㅣ포토그래퍼 : 박상현ㅣ여성중앙ㅣ스텝...