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유럽 먹방 2018.06.15해당카페글 미리보기
4개 + 스파클링와인해서 한 번 먹고 여운남아서 2개 더 시킴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 타코소스랑 라임뿌리고 호로록하면 귀에 상투스 울림 런던 버로우마켓 진짜 유명한 몬머스커피...! 사람 많아서 줄섰는데 줄은 빨리 줄더라 플랫화이트가 라떼보다 양이 좀 적은데...
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WINE DIARY] 그림으로 보는 와인의 제조 과정 2018.05.20해당카페글 미리보기
장기간 보관하게 되면 주석산염에 의 한 침전 및 혼탁이 생깁니다. 이와 같은 주석산염은 인체에는 무해하나 상품적인 가치를 저 하 시키므로 병입 하기 전에 결정체 형성을 방지하거나 강제로 결정체를 형성시켜 제거하여 줍니다. 주석산염을 제거하는...
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[문예출판사] 조주기능사를 위한 참고 서적, 《술 잡학사전:알고 마시면 더 맛있는 술에 대한 모든 것》 2018.05.09해당카페글 미리보기
와인, 스파클링 와인의 제조법과 차이, 신맛과 단맛 등 와인을 평가하는 방법과 요령, 풍미의 종류, 인기 있는 와인 리스트와 구매 요령까지, 와인을 좀 더 알고 마시기 위한 기본적인 정보들을 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 이러한 저자의 상세한 설명은...
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2018년 싱가포르 식품 및 호텔 전시회 (Food & Hotel Asia 2018) 방문기 2018.05.07해당카페글 미리보기
랙,보관,냉동장비, 트레이,용기,팬 Specialty Coffee & Tea 바리스타 공구 및 용품, 블렌더, 원두, 커피제조기계, 커피그라인더...케이터링/식품 장비, 아이스크림 가공기계, 스테인리스 스틸 조리기구 등 ProWine Asia 샴페인, 디저트와인, 강화와인...
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암을 이기는 맛있는 양배추 피클 만들기 2018.05.02해당카페글 미리보기
저렴한 스파클링 와인 2 컵, 생수 적당량, 피클물: 사과 식초, 과일효소(또는 매실효소, 꿀도 무방), 정향 10개 정도. 정향(Clove)은 허브의 일종으로 피클이나 칵테일 만들때 아로마 향료로 쓰인다. 살균, 숙성, 치통진통, 치주 감염을 줄여 준다. 전통적...
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미국캠핑카여행 - 캘리포니아의 진한 와인 향기, 나파 밸리 여행정보 2018.04.26해당카페글 미리보기
는 미국 최고의 스파클링 와인을 생산하겠다는 목표를 새우고, 전통적인 샴페인 양조 방식으로 스파클링 생산을 시작했다. 슈램스버그에는 설립 당시 와인 보관용으로 만든 긴 땅굴이 있는데, 이 땅굴은 스파클링 와인을 보관하고 숙성시키기에 더할 나위...
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[팬사인회] 180415 분당 팬사인회 후기(22번째) 2018.04.15해당카페글 미리보기
잘보관하고 있냐고 물어보니까 “아 그거집에 가져갔어요!! 엄마가 너무 좋아해요ㅋㅋㅋㅋㅋ”이러면서 말해줘서 집가져갔냐니까 “네네!저번에 가져갔어요!”이래사 또 감동ㅠㅠㅠㅜㅜ그리고 오늘 지수연짱짱걸 머리띠주면서 “아 그리고 이것좀 써주세요...
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💗2018.4.15.일.대한늬우스💗 2018.04.15해당카페글 미리보기
접어서 보관할 수 있는게 특징. 종이에 방수 코팅을 해 비를 맞아도 젖지 않는다. 충격 테스트를 거쳐 유럽안전 기준을 통과했으며 현재 미국 뉴욕에서 시범 판매하고 있다. 곧 상용화될 예정. 종이를 소재로 해 오랫동안 쓰기는 어렵 지만, 5달러(약...
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서양 포도의 종류 2018.04.10해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있으며 깊은 맛을 갖는다는 것은 당연하겠지요. 잉크 같은 진 한 색깔과 자극적인 향을 가진 와인을 맛보신다면 쉬라즈라고 생각하시면 됩니다. ■ 부드럽고 산뜻한 황금빛 맛의 잔치 - 화이트 와인 노란색 또는 황금 빛을 띠고 있으며, 물...
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와인의 모든것. 2018.03.28해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있는 와인으로 바디가 강한 편이다. 끄뤼드 보졸레(Crus du Beaujolais): 다육질이고, 관대하고, 심지어는 바디가 강한 아주 좋은 레드 와인들이다. 10가지 보졸레 끄뤼가 있다. : 부루이이(Brouilly), 꼬뜨드 브루이이(Cote de Brouilly...