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Re: 대시호탕 2021.01.05해당카페글 미리보기
있고, 어떤 약재는 차가운 성질을 갖고 있다는 한의학적 이론 역시 매우 비과학적이라고 여겨져 무시되기 쉽습니다. '식약동원(食藥同源)', '음식과 약은 근원이 같다', '음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다'. 성현의 이와 같은 말씀을 여실히...
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약용곤충에 대한 자료 2021.01.03해당카페글 미리보기
따라 특산품 요리로 판매되고 있다. 어떤 곤충은 식품이기도 하고 좋은 보신, 보건약이기도 하다. 중국에서는 일찍부터 ‘식약동원(食藥同源, 식물과 약물은 기원이 같다)’이란 전통이 있으며 의료와 보신을 동등하게 중시하므로 국내외 많은 사람들의...
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새해부터 일부 식품류에도 효능표기가 허용됩니다 2020.12.30해당카페글 미리보기
식약동원이라는 말이 무색할만큼 그동안 효능표기가 원천적으로 제한받아 왔었던 식품류에도 앞으로 효능표기가 제한적이나마 허용되게 되었습니다. 지금까지는 식품의약품안전처가 국민건강보호라는 모호한 명분속에 결과적으로는 의약품 사업자들의 이익...
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사찰음식이 건강에 좋은 7가지 이유 2020.12.29해당카페글 미리보기
각종 질병을 가져온다”며 “굳이 소식하지 않아도 평소 적당히 먹기를 생활화한다면 무병장수할 수 있다”고 말했다. 7.식약동원(食藥同源) 불가에서는 음식이 곧 약이고 의술이다. 선재 스님은 “소화가 안 될 때는 양배추를 먹고, 폐가 안 좋을 땐...
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볶은 곡식 2020.12.25해당카페글 미리보기
한 번 읽어 보실래요? 광고 아닙니다. 저도 아직 먹고 있지는 않습니다. ㅎㅎ ▤ 홍영선 볶은 곡식 이 시대 진정한 식약동원 먹거리, 홍영선 볶은곡식 상호: 홍영선볶은곡식건강생활 / 사업자등록번호: 604-27-64778 / 대표: 홍영선 / 전라북도 고창군...
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볶은 곡식 2020.12.25해당카페글 미리보기
한 번 읽어 보실래요? 광고 아닙니다. 저도 아직 먹고 있지는 않습니다. ㅎㅎ ▤ 홍영선 볶은 곡식 이 시대 진정한 식약동원 먹거리, 홍영선 볶은곡식 상호: 홍영선볶은곡식건강생활 / 사업자등록번호: 604-27-64778 / 대표: 홍영선 / 전라북도 고창군...
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약선(藥膳)치즈를 수출하자! 2020.12.22해당카페글 미리보기
藥膳飮食論)으로 소개된 일이 있다. 약선 음식, 약선 떡, 약선 죽...... 뭐 이런 것이다. 그럼 약선(藥膳)이란 무엇인가? 식약동원(食藥同源)과 연관된 용어라고 보는 것이 편할 것이다. 우리가 먹는 것과 약의 근원은 결국 같은 것이라는 말인데 그 원리...
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[군포 맛집] 궁내초등학교 옆 품격높은 버섯전문점<궁안골> 자연 버섯전골, 노루궁뎅이버섯 이야기, 궁채나물 2020.12.21해당카페글 미리보기
곁들이면, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 높일 수 있다. 맛과 효능에 독특한 모양새가 식탁의 품위를 높이며 식약동원의 식탁, 우아한 식탁을 만든다. 이 집 음식도 그렇다. 전골냄비 한 가운데 왕관처럼 오만하게 자리한 노루궁뎅이버섯, 갈색...
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동의보감의 모범이 된 의방유취...원본은 일본에, 한국엔 복사본만 있는 까닭은? 2020.12.03해당카페글 미리보기
역모로 모는 의도를 알아차린 수양대군(세조)의 구원으로 목숨을 구한다. 이때의 경험으로 그는 ‘음식은 약과 같다’는 식약동원(食藥同原)의 원리를 절실히 깨닫고, 의방유취의 편찬에 적용했다. 그 때문에 의방유취에는 백성들이 흔히 앓는 질병의 증상...
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[광주맛집]추천 분원리 붕어찜마을 얼굴박물관 근처 팔당전망대 옆<수와연> 흑마늘밥, 흑마늘 요리로 한식 풍성, 광주 하루나들이일정 2020.11.29해당카페글 미리보기
주제로 삼았다. 흑마늘은 히로인이지만 각종 산채가 수적으로는 주연이다. 산채 외에도 게장, 더덕 등 건강식 위주로 식약동원을 실현하려는 의지가 보인다. 음식이 짜지 않으며, 조미료 맛이 감지되지 않는다. 자연요리를 표방하는 식당답다. 음식을 접시...