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전부이자 단 하나 민우에게💥💕 2023.07.27해당카페글 미리보기
난타 공연이 살짝 연극? 느낌으로 요리하면서 난타하는 건데 야채 썰면서 난타하고 그런단말야 우와아~ 박수 짝짝 치고 있었는데...건 줄 알았는데 갑자기 만두 빨리 만들기 대회했어😑ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 만두 대충 만들고 테이블 탁탁! 치는 거였어..ㅎㅎ...
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알아두면 유익한 정보 2023.07.25해당카페글 미리보기
가위로 보기 좋게 잘라야 한다. 32. 색깔있는 만두 만들기. 만두는 보통 흰색만을 생각하는데 가끔 색깔있는 만두를 만들어...시금치 등으로 빨강, 노랑, 파랑색의 만두를 만드는데, 그 요령은 이러한 야채를 곱게 갈아 밀가루와 반죽할 때 섞으면 되고 속...
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💟 전자 레인지 100% 활용법 2023.07.13해당카페글 미리보기
냉동만두를 물에 담갔다가 즉시 건져 넓은 접시에 쭉 펴서 한 층으로 담는다. 랩을 씌운 후 가열해 주는데 가열이 끝난후 1-2 분...수 있는 상태로 만드는 것은 전자레인지의 장점이다. 13.마른 야채 신선하게 먹기 마른 표고버섯을 자박자박한 상태보다...
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복을 기원하는 음식, 만두 2023.07.12해당카페글 미리보기
넣어 만들기도 한다. 반죽을 조금씩 떼어내 동그랗게 빚고 밀대로 밀어 만두피를 만든다 만두는 우리 고유의 음식이라기 보단 중국에서 건너온 음식이란 주장이 설득력 있다. '만두(饅頭)'라는 단어 자체가 한자인데, 글자 속에 숨겨진 이야기도 중국의...
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보양식의 종류 2023.07.07해당카페글 미리보기
토마토 야채수프, 토마토 파이 *가을 >>밤 과일을 제외한 나무 열매 중에서는 비타민 C가 가장 많다. 생밤을 10개 정도 먹으면 하루 필요한 비타민 C를 모두 얻을 수 있다. 밤에 들어 있는 당질은 소화가 잘 되므로 병을 앓고 난 사람이나 성장기 어린이...
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알아두면 유익한 민간요법 2023.07.04해당카페글 미리보기
이때 김가루는 가위로 보기 좋게 잘라야 한다. ☞ 색깔있는 만두 만들기 만두는 보통 흰색만을 생각하는데 가끔 색깔있는 만두를...당근, 시금치 등으로 빨강, 노랑, 파랑색의 만두를 만드는데, 그 요령은 이러한 야채를 곱게 갈아 밀가루와 반죽할 때...
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복을 기원하는 음식, 만두 2023.07.02해당카페글 미리보기
넣어 만들기도 한다. 반죽을 조금씩 떼어내 동그랗게 빚고 밀대로 밀어 만두피를 만든다 만두는 우리 고유의 음식이라기 보단 중국에서 건너온 음식이란 주장이 설득력 있다. '만두(饅頭)'라는 단어 자체가 한자인데, 글자 속에 숨겨진 이야기도 중국의...
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▶ 중국음식과 술새우 혼돈자 하육운탄(蝦肉云呑)-3 2023.06.25해당카페글 미리보기
물만두는 큰 변화를 가져오지 않았지만 혼돈자는 각지로 전파되는 과정에 명칭이나 식재, 모양 등이 많은 변화를 가져왔다. 명칭만 봐도 북방 지역에서는 혼돈자라 하고 중부의 호북(湖北)에서는 포면(包面), 강서(江西)에서는 청탕(淸湯), 사천(四川...
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182 - 이찬원 ---'납작만두 & 야채무침' 2023.06.23해당카페글 미리보기
절반에 물을 살짝 발라준다. 2. 만두피를 반으로 접어서 만두 속에 공기가 차지 않도록 꾹 눌러준다. 3. 만두를 5개씩 겹쳐준다...올리고 중약불에서 골고루 익혀주면 완성! [야채무침 만들기] 1. 양배추, 상추, 양파를 채썰어준다. 2. 초고추장 1T, 다진...
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도(道)를 요리하다, 장계향(2) 2023.06.23해당카페글 미리보기
과일이나 야채를 먹을 수 있는 방법과 만두와 국수를 만드는 조리법 그리고 육류, 해산물을 이용한 ‘누르미’ 등이 있다. ‘누르미’는 밀가루를 입혀서 전을 부치는 방법으로 추측이 된다. 흑산도의 정약전의 『자산어보』가 바다 어류의 생태계를 집약...