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바리스타 2015.01.23해당카페글 미리보기
차지한 엔제리너스커피의 정아름 바리스타(27)는 “스스로 커피를 만들고 마시는 걸 좋아하지 않는다면 일을 오래 지속하기 힘들다”며 “흥미가 있어야 시작할 수 있고, 좋아하다 보면 자연스레 깊이 공부하며 전문성을 갖추게 된다”고 말했다. 뛰어난...
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커피감별사(커퍼·cupper)를 아시나요? 2015.01.05해당카페글 미리보기
종류의 원두로 커피를 만들어내는 사람이라면, 커퍼는 커피 원재료인 생두의 품질을 평가하고 커피의 맛과 향을 감별한다. 커퍼는 매해 수확하는 커피를 평가해 가장 가치 있는 커피를 골라내는 일을 한다. 커피 원산지의 기후와 재배방식을 이해하고...
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사회조사실습 최종보고서_2011101249_부미정 2014.12.24해당카페글 미리보기
스타벅스, 엔젤리너스 등 대규모 프랜차이즈 커피 전문점들이 있다. ‘0000’만의 손님을 이끄는 비결은 무엇이라고 생각하시나요? *제주라는 지역에서 카페를 운영하는데 가장 중요한 점은 무엇이라 생각하는가? *인터뷰를 준비하다 보니, 이 분야에서...
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커피가 건강에 藥이 되는 이야기 2014.11.28해당카페글 미리보기
마키아토 엔제리너스 340ml 스타벅스 355ml 카페베네 360ml 탐앤탐스 355ml 할리스 397ml 커피빈 355ml 사설이 너무 길었네요. ㅜㅠ;;; 왜? 어느 연구 발표나 커피 3잔은 건강에 큰 문제가 되는 것은 아니라고 할까요? 이놈의 궁금증 때문에 사설이 너무...
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커피가 건강에 藥이 되는 이야기 2014.11.28해당카페글 미리보기
마키아토 엔제리너스 340ml 스타벅스 355ml 카페베네 360ml 탐앤탐스 355ml 할리스 397ml 커피빈 355ml 사설이 너무 길었네요. ㅜㅠ;;; 왜? 어느 연구 발표나 커피 3잔은 건강에 큰 문제가 되는 것은 아니라고 할까요? 이놈의 궁금증 때문에 사설이 너무...
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중개업소+커피전문점 개업관련 동료회원님들의 의견 듣고 싶습니다.. 2014.11.18해당카페글 미리보기
스타벅스..엔젤리너스 등 많은 카페가 있지만..그중에서도 동네 브랜드 없는 자체브렌드의 카페가 많이 있는것을 보았습니다..그 분들도..대형 메이저카페의 수수료 및 비용등을 줄이려고 자구책으로 선택한 방법이라 생각합니다 그래서 저도 그 카페의...
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10월 당소정리 2014.11.06해당카페글 미리보기
당첨 원두커피 세트 동아오츠카 영화관람권 2장 잡지 비엔날레 티켓 워크넷 스타벅스 라떼 라디오 톨스토이- 인생을 어떻게 살것인가 도서 페북 키즈현대 미세먼지차단마스크 르쿠르제 마그넷 페북 수원 화성문화재 파리바게트 10000원 우수숙련공 스토리...
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프렌차이즈를 조심해야... 2014.09.26해당카페글 미리보기
비율은 엔제리너스 30.7%, 카페베네 28.8%에 달하며 할리스커피(20.4%), 탐앤탐스(20.5%), 투썸플레이스(22.3%)도 적지 않다. 다만 △하루 유동인구 2만명 이상 상권 △철길이나 왕복 8차로 도로로 상권 구분 △대형 쇼핑몰 등 특수상권 내 출점 △3000...
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광화문 커피전문점 월1000만원 손해에도 계속 생기는 까닭 2014.09.18해당카페글 미리보기
스타벅스, 엔제리너스, 이디야, 커피빈, 투썸플레이스, 카페베네, 할리스, 탐앤탐스 등 10여 개 이상의 커피 프랜차이즈 매장이 즐비하다. 프랜차이즈기업인 SPC그룹은 15일 서울 세종로 광화문우체국 1층에 '커피앳웍스'(Coffee@Works) 단독 매장 1호점을...
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엔제리너스 원두커피 팝니다 2014.09.16해당카페글 미리보기
판매시 공지사항을 읽어보시기 바랍니다. 판매시 사진이 없을 경우 삭제 대상입니다. 1. 제품명 :엔제리너스 원두커피 2. 최초구입가격 : 15만원 2킬로 + 2킬로 = 총 4킬로그램 3. 희망 판매 가격 : 11만원 4. 사용 내역 :없음 5. 판매자 연락처 :***-****...