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1인가구나 자취생 💙추천템💙 국 2021.08.12해당카페글 미리보기
맛있어 시래기된장국물 밥말아먹었음. ⚘팁 북엇국이나 황태국같은건 진짜 꼭 사두면 유용해,, 물좀더넣고 다시다랑 멸치액젓(쯔유나 국간장) 넣고 팔팔끓을때 즉석국 하나 넣으면 육수 존맛탱 잔치국수 뚝딱임,, ⚘팁 추워지면 어묵같은거 넣어서 먹어도...
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오늘 점심은 시원하게 <메밀국수와 장국> 2021.08.10해당카페글 미리보기
성분을 보완하는 차원입니다) 30분 뒤에 장국물이 다 끓으면 불을 끄고, 꺼내 두었던 다시마를 넣어서 식힙니다. 일본식 쯔유를 만들려면 마지막에 가스오부시 1컵을 넣어주고 불을 끄면 됩니다. 저는 일본식이 아니라, 한식 메밀국수 장국물을 만들었어요...
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메밀국수(소바)간단히 만드는방법 2021.08.01해당카페글 미리보기
썰어주고~ 강판에갈아놓은 무도 꼭짜놓고~ 쯔유간장은 시판용을 구입해서사용했습니다 쯔유와생수를 입맛에 맞게한후에 얼음동동...속까지 시원한 집에서 간단하게 만들어먹는 메밀국수 (소바)입니다 메밀국수는 잘 삶아서 찬물에 헹궈주고 얼음물에 헹궈...
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슬러시보다 낫다, 만원대에 12인분 먹을 수 있다는 여름 메뉴 2021.08.01해당카페글 미리보기
담근 국수나 냉면이 최고죠? 그렇지만 매일 똑같은 걸 먹을 순 없으니 색다른 무언가 없을까 ~ 찾아보다가 오랫동안 생면과 장국을 만들어온 맛집에서 여름을 맞아 아주 저렴한 가격에 시원한 냉메밀소바 세트를 출시하셨다고 해서 리뷰하러 가져왔어요...
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면 요리 맛집의 시그니처 여름 메뉴 5 2021.07.04해당카페글 미리보기
소바는 일본 잇사안 계열 소바를 바탕으로 면의 식감이나 쯔유의 가츠오향과 카에시의 염도 등을 배합해 만들어져 풍미 깊으면서...1층 영업시간 11:30-21:00 인스타그램 @jugansoba3 당인동국수공장 상수동 끄트머리에 숨어있는 당인동 국수공장은 가정집...
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감태 참깨 메밀소바 2021.06.29해당카페글 미리보기
술, 쯔유 3큰술, 꿀이나 올리고당 1큰술, 참기름 약간 이렇게 기본으로 생각하고 입맛에 따라 재료들 가감 하시면 됩니다. 먼저 깨를 블랜더로 곱게 갈아 나머지 재료 모두 섞어 잠깐 냉장고에 두었어요. 계란도 삶고 메밀면도 알맞게 삶아 놓고 야채는...
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믹스퀸 홈메이드쯔유 세상 쉬운 쯔유 2021.06.17해당카페글 미리보기
믹스퀸 홈메이드쯔유 세상 쉬운 쯔유 재료 진간장 1컵 맛술 1컵 참치액 1컵 설탕 1/2컵-1컵 옵션 가쓰오브시 1컵 조리법 1...걸러서 액체만 보관한다 개인적으로 메밀은 좋아하는데 메밀국수는 싫어합니다 하지만 밥 하다 보면 나 싫다고 안 할 수 없지요...
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들기름 막국수 2021.06.01해당카페글 미리보기
4분간 삶은 뒤 건져 찬물에 수차례 헹군다. 2. 볼에 1을 담고 쯔유•들기름을 넣고 잘 버무려준다. 3. 깻잎은 돌돌 말아서 얇개...부드럽게 삶은 메밀면에 들기름만 넣고 비벼낸 메밀국수는 단순하지만 의외로 감칠맛이 난다. 밀가루가 들어가지 않은 100%...
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한양마트랑 반찬 천국 다녀왔어요 2021.05.14해당카페글 미리보기
오늘은 별로 살게 없다고 쌀만 사야지 하고 한양 마트에 갔는데... 생각보다 많이 뭐가 눈에 띄더라구요. 오뚜기 메밀 국수랑 쯔유는 여름에 시원하게 모밀 소바 만들어서 무 쓱쓱 갈아 와사비랑 먹으면 참 >< 맛있어요. 이 수연 소면도 가격은 사악하지만...
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여름에 안 먹으면 섭섭해! 전국 메밀 소바 맛집 BEST 5 2021.04.24해당카페글 미리보기
10~4월 일요일 휴무 ▲가격: 판메밀 8,000원, 온메밀 송옥국수 8,000원 ▲후기(식신 배달의민족체): 서울에서 손 꼽히는 소바...엄청 줄 서는 맛집이다. 직접 제면한 쫄깃한 면이 일품이며 쯔유가 감칠맛이 가득하다. 양도 꽤나 푸짐한 편. 비 오는 일요일...