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천연 조미료 만드는 법 2022.06.21해당카페글 미리보기
각종 나물 무칠 때, 된장국 끓일 때, 샐러드를 만들 때 간장소스와 함께 드레싱으로 뿌려도 들깨의 독특한 향을 맛볼 수 있다. 특히 추어탕이나 부대찌개에 넣으면 느끼한 맛을 없애준다. 만드는 법= 들깨를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 프라이팬에 볶아...
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다이어트 약요리 4가지 2022.06.17해당카페글 미리보기
완성하고 참깨를 뿌려 마무리한다. 다시마는 회분이 많아 강력한 알칼리성 식품이다. 또 칼슘과 요오드 등 무기질이 많아 고혈압...2개, 마른 다시마 3쪽(5cm 길이), 물 2리터, 죽염 약간 【만드는 방법】 ① 표고버섯과 마른 다시마를 물에 씻어서 솥에...
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폐 건강에 좋은 오미자와 도라지 2022.06.09해당카페글 미리보기
재료: 통도라지 또는 깐도라지70g, 찹쌀가루, 튀김가루, 식용유, 물엿, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 소금, 케찹, 깨소금 만드는 법 1. 깐 통도라지를 식초물에 하룻밤정도 담가놓는다. 2. 소금물에 헹군다. 3. 먹기 좋게 4~5㎝길이로 자른다. 4. 물기를...
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천연 조미료 만드는 법 2022.06.04해당카페글 미리보기
각종 나물 무칠 때, 된장국 끓일 때, 샐러드를 만들 때 간장소스와 함께 드레싱으로 뿌려도 들깨의 독특한 향을 맛볼 수 있다. 특히 추어탕이나 부대찌개에 넣으면 느끼한 맛을 없애준다. 만드는 법= 들깨를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 프라이팬에 볶아...
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가을 보약으로 만든 항암요리 3가지 2022.06.01해당카페글 미리보기
맛을 살릴 수 있다. 면역력 높이는 더덕 잣소스 샐러드 재료 | 더덕 굵은 엄지 크기 5개, 잣 1큰술, 배 1/4개, 구운 소금 or 죽염 약간, 검정깨 약간 만드는 법 | 1. 더덕은 깨끗이 씻어 머리 부분을 잘라내고 길게 반으로 가른 뒤 칼이나 감자칼로 껍질...
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오늘 저녁은 왠지 일식이 땅기네요 2022.04.28해당카페글 미리보기
덴푸라 만드는 방법 먼저 생선이나 채소 등의 주재료를 손질해 놓은 후 물, 달걀, 밀가루(박력분)로 튀김옷의 반죽을 만든다. 달걀과 물이 잘 섞이도록 충분히 풀어준 후, 미리 체로 쳐 놓은 밀가루를 여러 번 나누어 넣어가며 섞는다. 젓가락으로 튀김옷...
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문어 초무침~~! 2022.04.06해당카페글 미리보기
재료 문어, 해초(아라온한끼님네), , 파프리카,쪽파 소스 마늘, 맛간장약간.레몬즙,참깨, 소금(함초소금사용), 참기름약간 만드는법 싱싱한 해초를물에 불렀어요. *팁: 짠기를 너무 제거 하지마세요. 약간의 간맛이 느껴질때 건져서 물기를 빼세요 오래...
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입에 착착 감기는 냉이간장비빔국수 2022.04.06해당카페글 미리보기
4개 소스재료양조간장 1.2큰술, 매실액 2작은술, 참기름 2작은술, 참깨 요맘때 나오는 봄나물은 맛도 좋지만 우리 몸에 보약과 같다쟎아요!?! 하여,,, 마트에 가면 아무 생각없이 봄나물 두어봉지는 기본으로 집어온답니다. 그중,,, 국 끓여먹고 조금 남겨...
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부추고기볶음을 얹은 두부덮밥 2022.04.03해당카페글 미리보기
1작은술(또는 올리고당 1/2큰술), 굴소스. 간장 .청주 각 1/2큰술, 물 1큰술, 참깨 1/2큰술 부추고기볶음을 얹은 두부덮밥 만드는법 부추는 짧게 송송썰고, 샐러드채소도 먹기 좋게 썬다 두부는 소금을 뿌려 잠시두어 물기를 밴 다음 녹말가루 약간을 앞뒤...
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[고친 글] 뜻밖의 주부 체험 / 곽주현 2022.03.22해당카페글 미리보기
무쳤다. 만드는 방법을 대충 듣고 요리를 하는데 참깨, 마늘 등 양념이 있는 곳을 매번 물어야 했다. 그때마다 아내의 목소리가 점점 높아진다. ‘아이고 참! 내가 하고 말지.’ 혼자 말한 것 같은데 내 귀까지 들렸다. “마님(마님,) 음식 대령했습니다...