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괴테가도와 동부독일 2010.12.23해당카페글 미리보기
소시지 전문점에도 들러보자. 광장 주변에서 쉽게 찾을 수 있다. <뉘른베르크 시내 관광 모델코스> 직인 광장 → 성 로렌츠 교회 → 중앙 광장(아름다운 샘물과 성모교회) → 시청사 → 카이저부르크 → 뒤러하우스 → 완구박물관 → 게르만 국립박물관...
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베이징 덕에 대해서~~~~ 2010.12.20해당카페글 미리보기
고기 전문점의 경우 하루판매량을 몇 마리까지로만 제한한다는 말을 자주 한다. 예약을 하지 않으면 자리를 잡기 어려운 곳이다...지방이 갖고 있는 고소함을 살리는 곳으로도 유명하다. 베이징오리의 유래 600년 전 궁중요리로 개발 베이징오리고기의...
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완두콩 배 미음 만드는법 다운로드 2010.12.07해당카페글 미리보기
갈매기살 전문점 요리비법 http://www.foodsos.net/bbs/board.php?bo_table=08_1&wr_id=164 고기 직어먹는 특제소스 http://www.foodsos.net/bbs/board.php?bo_table=08_1&wr_id=162 고기집용 야채소스 http://www.foodsos.net/bbs/board.php?bo_table...
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"낙지집 문닫게 하고 고작 '낙지데이'라니..." 2010.10.20해당카페글 미리보기
낙지 전문점을 운영하는 업주들을 위해서라도 확실한 발언만 해주실 것을 부탁드린다"고 호소했다. 역시 "음식 장사를 하는 사람"이라고 자신을 소개한 트위터 아이디 '@jekikim'은 "서울시의 낙지 카드뮴 검출 발표로 인하여 어민들은 물론이고, 저희...
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(오세훈)"낙지집 문닫게 하고 고작 '낙지데이'라니..." 2010.10.20해당카페글 미리보기
낙지 전문점을 운영하는 업주들을 위해서라도 확실한 발언만 해주실 것을 부탁드린다"고 호소했다. 역시 "음식 장사를 하는 사람"이라고 자신을 소개한 트위터 아이디 '@jekikim'은 "서울시의 낙지 카드뮴 검출 발표로 인하여 어민들은 물론이고, 저희...
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"죽음과도 바꿀만한 맛" 황복,,, 10월 17일 통영으로 황복먹으러 갑시다~~~ 2010.10.07해당카페글 미리보기
수 있을 것”이라고 기대감을 표시했다. 황복은 잡기도 어렵지만 요리를 위해서는 전문적인 기술이 필요하다. 복은 알과 내장 등에 맹독이 있지만 복전문점에선 독이 거의 없는 살과 피까지 물로 깨끗이 씻어낸다. ‘복어 한 마리에 물 서 말’이란 속담은...
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강남일대 맛집 2010.09.16해당카페글 미리보기
요리 전문점으로 사당, 교대를 비롯 서울 시내에 여덟 개의 체인점이 있다. 직원들은 인사성이 밝다. 친절 교육을 따로 받는다고 한다. * 찾아가는 길 : 포스코 사거리에서 AID 사거리 쪽으로 가다보면 오른쪽에 있다. (02) 538- 5252 ▶ 시굴집 (한식...
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먹거리 여행~넷~ 2010.08.24해당카페글 미리보기
복요리 전문점으로 향한다...... 복어!!! 내가 어릴적 복(복어)을 복쟁이라고 불렀다. 어머니가 생선 장사꾼한테 서해바다에서...또 배를 건드리는 놀이감 이었다. 그렇게 천대(?)받던 복쟁이가 지금은 고급요리로 탈바꿈하여 보양식으로 각광받고 있다...
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경주 포항 부근의 맛집 2010.07.22해당카페글 미리보기
뷔페 전문점 포항시 대이동 시청옆 <요산재> 연락처 : 278-3240 유기농 샐러드에서 콩과 견과류로 만든 채식 불고기와 햄. 그리고 연꽃 씨로 만들었다는 연자죽까지... 다양한 채식 요리 12월18일 방송/돼지수육 & 수육전골 포항시 대이동 <궁중수육...
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시나몬 레스토랑의 세 남자 02 2010.07.17해당카페글 미리보기
가서 거위간 올려놓고 꽁피르(confire) " *핫 섹션(hot section): 주로 뜨거운 음식 , 심하게 굽거나, 과한 온도에서 익혀지는 것을 조리하는 스테이션 *꽁피르(confire): 돼지고기, 오리고기 등 정제된 기름에 아주 오래, 천천히 익히는 것 " 알겠습니다...