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기력 돋아주는 고단백 반찬 만들기, 2024.05.24해당카페글 미리보기
반찬 만들기 환절기이면서 면역력이 떨어지기 쉬운 계절, 영양 만점 제철 식재료 고등어 가을은 생선에 물이 오르기 시작하는 계절이다. 등 푸른 생선, 고등어는 두뇌 발달에 좋은 DHA와 성인병 예방에 탁월한 EPA가 풍부해 가족 모두에게 훌륭한 식재료...
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상추 비빔밥 2024.05.23해당카페글 미리보기
반잡고 다시마 멸치 넣고 강불에 끓인다. 된장 한스픈 넣고 끓이다가 호박반개 반달 썰기 해 끊인다 양파 넣고 엇썬 고추3개...반숙한다 * 상추 다듬기 옥상에 키운 아기 상추 잎 따고 갖 자란 애기 깻잎 따 씻어 소쿠리에 물 삐운다 * 비빔밥 만들기 밥...
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알아두면 좋은 생활에 지혜 180가지 2024.05.23해당카페글 미리보기
쌀로 밥을 지을 땐 쌀을 씻어 밥물을 맞춘 다음 식용유를 한방울 떨어뜨린다. 윤기가 자르르 흐르고 밥맛도 몰라보게 좋아진다. 39. 쌈장 만들 때 짜면 요구르트 넣어 쌈장을 만들 때 된장이 너무 짜면 요구르트를 넣으면 된다. 쌈장도 맛있게 되고 짜지...
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기력 돋아주는 고단백 반찬 만들기 2024.05.23해당카페글 미리보기
반찬 만들기 환절기이면서 면역력이 떨어지기 쉬운 계절, 영양 만점 제철 식재료 고등어 가을은 생선에 물이 오르기 시작하는 계절이다. 등 푸른 생선, 고등어는 두뇌 발달에 좋은 DHA와 성인병 예방에 탁월한 EPA가 풍부해 가족 모두에게 훌륭한 식재료...
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닭곰탕 2024.05.22해당카페글 미리보기
다시마(1장=5x5cm) 양념 맛술(2), 소금(0.3+약간), 국간장(0.7), 다진 마늘(0.7), 후춧가루(약간) (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다. 만들기(총 6단계) 1. 냄비에 물(4½컵), 씻은 토막닭, 대파 푸른 부분(20cm)을 넣고 끓어오르면 맛술(2)을 넣어...
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[미래영양학]13. 밥의 균형과 조화를 맞추어주는 것들 2024.05.21해당카페글 미리보기
섬유질과 다시마의 알긴산 같은 수용성 섬유질 등은 서로 보완하며 입에서 항문으로 빠져나갈 때까지 꼭 필요한 역할을 한다. 섬유질이 많은 음식은 씹지 않고 넘기기가 어려워 오래 씹게 되는데, 그 때문에 이의 기능을 충분히 사용하고 침샘에서 소화...
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밥이랑 먹기에 딱이야! 두부자박이 2024.05.20해당카페글 미리보기
소개합니다! 밥에 비벼 먹으면? 그야말로 환상적!! ■ 주재료: 소금(약간), 애호박(360g), 두부(부침용/280g), 식용유(½T...2개) ■ 양념 재료: 고춧가루(2T), 물엿(2T), 양조간장(4T), 다시마(5g), 물(1컵/200ml), 참기름(1½T), 다진 마늘(1T), 통깨(2t...
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미나리 전복솥밥 레시피 2024.05.19해당카페글 미리보기
양념장 만들기> 대파의 흰 부분은 잘게 다져주고 청양고추, 홍고추 하나씩 잘게 썰어요. 대파, 고추 다진것과 고춧가루 1T 넣고...참기름 1T와 통깨도 넣고 골고루 섞어주세요. 전복밥을 더 맛있게 즐길 수 있도록 양념장이 완성되었어요. 중불에 무쇠솥...
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기력 돋아주는 고단백 반찬 만들기 2024.05.17해당카페글 미리보기
반찬 만들기 환절기이면서 면역력이 떨어지기 쉬운 계절, 영양 만점 제철 식재료 고등어 가을은 생선에 물이 오르기 시작하는 계절이다. 등 푸른 생선, 고등어는 두뇌 발달에 좋은 DHA와 성인병 예방에 탁월한 EPA가 풍부해 가족 모두에게 훌륭한 식재료...
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두부 자박이 레시피 2024.05.17해당카페글 미리보기
소개합니다! 밥에 비벼 먹으면? 그야말로 환상적!! ■ 주재료: 소금(약간), 애호박(360g), 두부(부침용/280g), 식용유(½T...2개) ■ 양념 재료: 고춧가루(2T), 물엿(2T), 양조간장(4T), 다시마(5g), 물(1컵/200ml), 참기름(1½T), 다진 마늘(1T), 통깨(2t...