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소주와 동동주 2024.01.26해당카페글 미리보기
않았다는 뜻이지요 막걸리는 발효 술이지만 동동주는 발효하기 전의 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠다니기에 동동주라 불렀습니다 막걸리와 혼동을 많이 하고 있지만 엄연히 다른 술입니다 예전에 실제 겪은 일인데 어느 주점의 동동주가 그렇게...
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도연명의시 모음 2024.01.25해당카페글 미리보기
만든 동동주와 안주가 가득하지만 何時更能嘗 하시갱능상 다시는 마실 수 없는 내 신세구나 肴案盈我前 효안영아전 산해진미로 가득한 상을 내 앞에 두고 親舊哭我傍 친구곡아방 친구들 울며 죽은 나를 위로하네 欲語口無音 욕어구무음 하지만, 죽은 나는...
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소주와 동동주 2024.01.25해당카페글 미리보기
않았다는 뜻이지요 막걸리는 발효 술이지만 동동주는 발효하기 전의 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠다니기에 동동주라 불렀습니다 막걸리와 혼동을 많이 하고 있지만 엄연히 다른 술입니다 예전에 실제 겪은 일인데 어느 주점의 동동주가 그렇게...
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소주와 동동주 2024.01.24해당카페글 미리보기
않았다는 뜻이지요 막걸리는 발효 술이지만 동동주는 발효하기 전의 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠다니기에 동동주라 불렀습니다 막걸리와 혼동을 많이 하고 있지만 엄연히 다른 술입니다 예전에 실제 겪은 일인데 어느 주점의 동동주가 그렇게...
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[전통주, 세계화의 길을 묻다]⑪안동 고삼주 2024.01.22해당카페글 미리보기
있지 않다. 연잎을 갈아서 생강과 함께 발효시켜 빚는 '연엽주'와 감초 대추 수삼 등 갖가지 한약재를 갈아서 막걸리처럼 빚는 '혼양주', 동동주의 원래 이름인 '부의주'도 빚는다. '개미가 떠오른다'는 뜻의 부의주는 말 그대로 노리끼리한 약주에 목만...
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파전...요리 2024.01.16해당카페글 미리보기
동동주에 파전.... -막걸리와 동동주의 차이- 막걸리와 동동주, 보기에도 비슷하고 맛도 비슷한 느낌이 있는 두 민속주는 사실 만드는 재료나 제조과정의 초반은 똑같다고 하네요. 막걸리와 동동주 모두 찹쌀이나 멥쌀 등의 곡물을 찐 다음 누룩과 물을...
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비오는 날엔 동동주에 파전.. 2024.01.16해당카페글 미리보기
비오는 날엔 동동주에 파전.... -막걸리와 동동주의 차이- 막걸리와 동동주, 보기에도 비슷하고 맛도 비슷한 느낌이 있는 두 민속주는 사실 만드는 재료나 제조과정의 초반은 똑같다고 하네요. 막걸리와 동동주 모두 찹쌀이나 멥쌀 등의 곡물을 찐 다음...
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선도산(380.6m), 옥녀봉(276m) 경북 경주 2024.01.15해당카페글 미리보기
왼쪽 국밥 식당은 15시에 영업 완료, 오른쪽 두부천지는 2인 이상 두부정식과 두부전골, 소주와 자가 제조 동동주를 판매하되 원하는 막걸리를 사다 먹는 건 자유. (직접 만든 두부라 하고요 주문한 전골 좋았지만 옛날 건물이라 문이 낮아 고개를 숙여야...
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선도산(380.6m), 옥녀봉(276m) 경북 경주 2024.01.15해당카페글 미리보기
왼쪽 국밥 식당은 15시에 영업 완료, 오른쪽 두부천지는 2인 이상 두부정식과 두부전골, 소주와 자가 제조 동동주를 판매하되 원하는 막걸리를 사다 먹는 건 자유. (직접 만든 두부라 하고요 주문한 전골 좋았지만 옛날 건물이라 문이 낮아 고개를 숙여야...
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감사!!! 외 2024.01.15해당카페글 미리보기
사실 6가지를 소개한다. 술자리에서 막걸리를 마시는 친구에게 재미삼아 이야기를 던져볼 수 있을지도 모른다. 동동주와 막걸리는 미묘하게 다르다. 한국 소비자원 공식 블로그에 따르면, 동동주와 막걸리는 찹쌀과 멥쌀 등의 곡물 재료와 발효과정은 같다...