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정력의 화신 오신채(五辛菜) 2021.03.20해당카페글 미리보기
산나물이나 들나물을 먹게 되지요 그런데 이 나물 중에는 향기가 짙고 영양이 풍부한 것이 많은 데 사찰에서는 몇가지 나물이나 채소를 금기시하여 먹지 않는다 하네요. 본래 사찰음식이란 스님들이 깨달음을 얻기 위해 만들어 먹는 공양음식이지요. 스님...
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정력의 화신 오신채(五辛菜) 2021.03.20해당카페글 미리보기
산나물이나 들나물을 먹게 되지요 그런데 이 나물 중에는 향기가 짙고 영양이 풍부한 것이 많은 데 사찰에서는 몇가지 나물이나 채소를 금기시하여 먹지 않는다 하네요. 본래 사찰음식이란 스님들이 깨달음을 얻기 위해 만들어 먹는 공양음식이지요. 스님...
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3월초,눈에보이는,봄나물종류17가지/봄나물 산나물 들나물 약초들 2021.03.14해당카페글 미리보기
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몸의 활력을 돋우는 봄나물 2021.02.28해당카페글 미리보기
나물의" 종류 초봄 몸의 활력을 돋우는 봄나물 3 월 봄나물의 계절이 돌아왔습니다. 봄비를 맞고 나면 새싻들이 너도나도 돋아나겠지요? 봄나물은 겨우내 살아남아 봄철에 싹을 틔우기 위해 응축한 생명력을 품고 있습니다. 입안 가득 퍼지는 향긋쌉쌀한...
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산나물의 맛있는 요리법 2021.02.09해당카페글 미리보기
있는 종류는 생으로 많이 먹을 경우 결석(結石)의 원인이 될 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 생 즙 재료의 野生草는 일반적인 산나물을 위주로 하며 藥用식물(당귀, 더덕 등)의 잎을 이용하여 녹즙을 내는 경우엔 약효도 함께 효과를 볼 수 있다. 6.국이나...
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01-산나물, 들나물의 종류 2021.01.31해당카페글 미리보기
쇠무릎(우슬), 연꽃, 순채(순나물), 삼백초, 유채(겨울초), 갓, 냉이, 말냉이, 물냉이, 개갓냉이, 나도냉이, 꽃다지, 들나물, 가락지나물, 갈퀴나물, 살갈퀴, 자운영, 깨풀, 괭이밥, 산괭이밥, 제비꽃, 종지나물, 달맞이꽃, 사상자, 고수, 미나리, 까치...
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봄나물요리 12가지 2021.01.29해당카페글 미리보기
넣는 계절! 봄나물요리 12가지 눈 녹으면 양지바른 곳에서 들나물이 나오기 시작하고 우리네 식탁에도 푸릇푸릇 변화가 옵니다...씀바귀,도라지,봄동, 머위, 두릅,부추,돌나물,미나리 등 종류도 많습니다. 봄이 되면 나른하게 춘곤증이 오는데 봄나물요리...
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산나물 채취와 먹는 방법 2021.01.26해당카페글 미리보기
있는 종류는 생으로 많이 먹을 경우 결석(結石)의 원인이 될 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 생즙 재료의 野生草는 일반적인 산나물을 위주로 하며 藥用식물(당귀, 더덕 등)의 잎을 이용하여 녹즙을 내는 경우엔 약효도 함께 효과를 볼 수 있다. 6.국이나...
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나물이 진짜 보약 2021.01.26해당카페글 미리보기
김치 종류와 묵은 나물(시래기, 호박말린 것 등)을 내 놓는다. 어머니대부터 20여년을 한결같은 맛을 내고 있는 시골보리밥집 박석은씨는 “모든 음식을 직접 만듭니다. 제가 유기농 채소를 직접 재배하고 육순을 넘기신 어머님이 장맛과 김치, 나물의 간...
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나물팍팍 요리 12가지 2021.01.11해당카페글 미리보기
계절! 나물팍팍 요리 12가지 눈 녹으면 양지바른 곳에서 들나물이 나오기 시작하고 우리네 식탁에도 푸릇푸릇 변화가 옵니다. 봄...씀바귀,도라지,봄동, 머위, 두릅,부추,돌나물,미나리 등 종류도 많습니다. 봄이 되면 나른하게 춘곤증이 오는데 봄나물...