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<이탈리아어학원-이탈리아유학원>모데나 발사믹 식초 2014.05.29해당카페글 미리보기
di modena Balsamico '발싸미코'란 이탈리아어로 향기가 좋다라는 의미로 발사믹 식초는 향이좋은 식초=좋은 식초랍니다. ‘발사믹’이란 이름을 쓰려면 이탈리아의 북부 모데나 지방과 레죠 에밀리아 지방에서만 나온 포도 품종으로 그 지방의 전통적인...
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100인의 전문가가 선정한, 천기누설 10대 건강식품/ 천기누설 2014.05.02해당카페글 미리보기
된 발사믹 식초로 양념해 먹는 구운 채소, 그리고 특별한 ‘채소 스프’ 이렇게 3가지 요리를 먹는다는데. 채소 스프의 정체는 다름 아닌, 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스가 만성질환과 암환자를 위한 해독제로 개발했다는 일명, 히포크라테스 스프...
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미역의 효능 2014.04.30해당카페글 미리보기
식초 발사믹 2큰술, 레드 오랜지 쥬스 540ml, 레디쉬 3개, 노랑 파프리카 1개, 주황 파프리카 1개, 붉은 양파 1/2개, 양송이 버섯 300g, 양상추 1개, 영양부추 1/2단, 해초 5가지1kg(까막사리, 꼬시래기 적, 꼬시래기 홍, 갈래곰보, 몰) 1. 건미역은 찬물...
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100인의 전문가가 선정한 ‘천기누설 10대 건강식품’ mbn 천기주설, 2014. 5. 1. 2014.04.29해당카페글 미리보기
된 발사믹 식초로 양념해 먹는 구운 채소, 그리고 특별한 ‘채소 스프’ 이렇게 3가지 요리를 먹는다는데. 채소 스프의 정체는 다름 아닌, 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스가 만성질환과 암환자를 위한 해독제로 개발했다는 일명, 히포크라테스 스프...
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[줴뤠미의 먹픽 2014-02]천양희 시인의 <밥>이란 시를 보고... 2014.03.14해당카페글 미리보기
넣고 볶았음... 한국식 팟타이라고나 할까.... 간만에 구한 파스타면류인 링귀니를 새송이 버섯과 콩나물을 주재료로 간장, 발사믹 식초, 매실액을 바탕으로 볶음면을 만들어 보았음. 파스타면인 뻬네를 사고나서 채소와 흰와인, 파마산 치즈만 넣고...
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여행기 2014.03.07해당카페글 미리보기
모데나 (발사믹 식초 원조) - 파바로티 고향 12:40 똘레도 입구의 한 호텔 레스토랑 ‘가야금’에서 샹그리아와 스테이크.. 가이드 백인철 씨 만나다. 스페인은 남한의 5배, 인구 5천, 3만불 입헌 군주제 : 후안 까를로스 1세 71세. 에스파냐(토끼라는...
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포카치아 빵 만들기 2014.02.27해당카페글 미리보기
치아바타는 발사믹오일 등을 찍어 먹는데 포카치아는 그 자체로도 먹는다. 그러한 차이로 인해 치아바타는 샌드위치용으로 많이 애용되고 포카치아는 샌드위치로도 이용하지만 다양한 토핑을 올려 마치 피자처럼 즐기기도 한다. 포카치아에 양파를 잔뜩...
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제주로 떠나는 미식여행, 하얏트 리젠시 '테라스' 2014.02.17해당카페글 미리보기
마늘에 발사믹 소스를 곁들여 내었는데, 두툼하게 생긴 안심 스테이크는 씹으면 살결이 촉촉하게 느껴지게끔 잘 구워져 있었다. 다만 특이하게도 안심스테이크를 베이컨으로 감아 놓았는데, 잘 구워진 안심의 맛을 베이컨의 맛이 방해하는 듯, 필자가...
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19일차 운동일지와 사진 2014.01.25해당카페글 미리보기
샐러드 (발사믹소스 소량) 바나나1개 아메리카노 1잔 그후 고구마 1개 바나나1개 ,블루베리10알정도 운동전 짧게 근막이완. 복근운동 미리 함 본 운동:벤치프레스 . 인클라인프레스. 딥.. 숄더프레스 벤치프레스 바를 잡을때 손가락 하나 힘부터 쫘라락 힘...
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[윤주메일_162] 애초 맛보지 말았어야 했다 시리즈4-새빨갛고 단단한 캄파리 토마토 2013.12.03해당카페글 미리보기
톡톡’이란 슬로건으로 유산균 발효 소리를 전면에 내세운 거겠죠. 그만큼 유산균이 몸의 면역력에 좋으니까. 전 유산균 먹기 시작하면서부터는 감기에 걸리는 일도 많이 줄었고, 잠을 적게 자도 덜 피로하고, 또 장에 탈이 나는 거나 변비 같은 거 없죠...