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알아두면 편리한 알짜 22가지 생활정보 2010.11.12해당카페글 미리보기
제거되고 보름 정도는 신선하게 보관이 가능하다. 3. 고춧가루 보관법 랩을 씌우지 않은 채 고춧가루를 1분 정도 전자레인지에 돌린 후 보관하면 잡균의 번식을 막고 습기도 제거되어 장기간 보존할 수 있습니다. 4. 부엌칼로 냄새나지 않게 과일을 깍는법...
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육조단경 (香山 편역) 2010.10.23해당카페글 미리보기
달 보름에 널리 사부대중(四部大衆)을 모아 대사를 위하여 머리를 깎아주고 2월 8일에 이름 있는 큰스님들을 모아서 구족계를 주었다. 서경(西京)의 지광율사는 수계사가 되고 소주(蘇州)의 혜정율사는 갈마사, 형주(荊州)의 통응율사는 교수사, 중천축국...
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국수 따라 길 따라 코리안 누들 로드 2010.10.18해당카페글 미리보기
수육을 삶는 육수국 내음새/자욱한 더북한 삿방 쩔쩔 끓는/ 아르 을 좋아하는 이것은 무엇인가//이 조용한 마을과 이 마을의 으젓한 사람들과/ 살틀하니 친한 것은 무엇인가/이 그지없이 고담 姑談하고/ 소박한 것은 무엇인가.” - 백석의 ‘국수’ 중...
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오곡밥 2010.10.04해당카페글 미리보기
불리거나 삶는 등 손질을 해둬야 맛있게 익는다. 2. 팥을 삶을 땐 소금을 약간 넣는 것이 떫은맛도 없애고 특유의 구수함을 살리는 요령이다. 3. 오곡밥은 솥에 짓는 것보다 찌는 게 더 맛있다. 단, 윗면은 고슬거릴 수 있으므로 찌는 도중 물을 두어 번...
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부산카페트청소 생활상식의 지혜 2010.10.04해당카페글 미리보기
묵은 나물 등을 담가 두거나 삶을 때 넣으면 변색을 막고 떫은 잡맛도 없어집니다. 손질한 생선, 특히 자반고등어를 쌀뜨물에 담가두었다가 요리하면 비린내도 줄고 생선살도 덜 부서집니다. * 오래된 옷 팔꿈치는 - 오래된 옷의 팔꿈치나 엉덩이가...
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생활의 지혜~! 2010.10.03해당카페글 미리보기
묵은 나물 등을 담가 두거나 삶을 때 넣으면 변색을 막고 떫은 잡맛도 없어집니다. 손질한 생선, 특히 자반고등어를 쌀뜨물에 담가두었다가 요리하면 비린내도 줄고 생선살도 덜 부서집니다. * 오래된 옷 팔꿈치는 - 오래된 옷의 팔꿈치나 엉덩이가...
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민요란 무엇인가? 2010.08.27해당카페글 미리보기
농사법의 특성상 한번에 많은 노동력을 필요로 했으므로, 많은 경우 집단적인 노동이 이루어짐으로써 민요가 많이 발생하는 배경이 되었다. 한반도를 둘러싸고 있는 바다는 또 나름대로 삶의 터전이 되었다. 서해바다의 조기잡이, 서남해바다의 멸치잡이...
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민요 이야기 (퍼온글 ) 2010.08.24해당카페글 미리보기
농사법의 특성상 한꺼번에 많은 노동력을 필요로 했고, 따라서 많은 경우 집단적인 노동이 이루어짐으로써 노동요같은 민요가 많이 발생하는 배경이 되었다. 한반도를 둘러싸고 있는 바다 또한 삶의 터전이 되었다. 서해바다의 조기잡이, 서, 남해바다의...
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지혜로운 상식을 몸에익히자. 2010.07.25해당카페글 미리보기
묵은 나물 등을 담가 두거나 삶을 때 넣으면 변색을 막고 떫은 잡맛도 없어집니다. 손질한 생선, 특히 자반고등어를 쌀뜨물에 담가두었다가 요리하면 비린내도 줄고 생선살도 덜 부서집니다. * 오래된 옷 팔꿈치는 - 오래된 옷의 팔꿈치나 엉덩이가...
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『음식디미방』 2010.07.15해당카페글 미리보기
개 삶는법, 개고기 고는 법, 고기 말리는 법, 닭 굽는 법, 꿩김치, 꿩짠지 등 ○ 해산물 : 대합,생선전범, 게젖 담는 법, 붕어찜, 대구껍질 누르미, 대구껍질채,숭어만두,생선 말리는 법, 해삼 다루는 법 등 ※누르미 - 육수·간장·참기름·후추가루 등과...