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간편하게 차리는 여름밥상, 쌈과 쌈장 2017.05.07해당카페글 미리보기
안쪽으로 김치잎을 감싸서 동그란 모양으로 만들어 먹는다. 4. 돼지고기보쌈쌈밥 재료; 돼지고기(통삼겹살) 600g, 밥 3공기, 생쌈(겨자잎, 비트잎, 상추, 신선초) 400g, 무 200g, 소금 약간 대파잎 1대, 통후추 5알, 청주 1큰술, 생강 1/2톨 (무생채양념...
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온 가족이 둘러앉아 먹는 국물 요리<02> 2017.05.01해당카페글 미리보기
김치보쌈전골은 김치와 각종 채소를 다져 넣는 크로켓 형식이라 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 영양식이다. 묵은 김치를 사용하면 감칠맛을 더할 수 있으며 김치를 씻을 땐 양념이 쏙 빠지게 씻는 것이 깔끔해 보인다.” 재료 김치 12잎, 당면 20...
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온 가족이 둘러앉아 먹는 국물 요리...김치보쌈전골 2017.04.05해당카페글 미리보기
김치보쌈전골은 김치와 각종 채소를 다져 넣는 크로켓 형식이라 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 영양식이다. 묵은 김치를 사용하면 감칠맛을 더할 수 있으며 김치를 씻을 땐 양념이 쏙 빠지게 씻는 것이 깔끔해 보인다.” 재료 김치 12잎, 당면 20...
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온 가족이 둘러앉아 먹는 국물 5가지 2017.04.04해당카페글 미리보기
4개, 무(3cm) 1토막, 다시마(사방 5cm) 1개, 당근 ⅓개, 간장 ¼컵, 발효 고추냉이·굵은소금 적당량씩, 물 4컵 만드는 법 1 주꾸미는 소금으로 바락바락 주물러 씻은 다음 찬물에 30분간 담근다. 새우는 두 번째 마디에서 내장을 제거한다. 2 꽃게는...
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굴무침 만들기 2017.04.04해당카페글 미리보기
내는 굴 무침으로 밥반찬은 물론 수육 등에 곁들여 먹기 좋다. 배추속대와 함께 내 식감을 더욱 즐길 수 있도록 했다. 무와 양념은 김치 속을 생각하면 되는데, 무는 일정한 크기로 썰어 양념이 골고루 배도록 하자. 사과, 배 등을 곁들여 감칠맛을 살린...
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온 가족이 둘러앉아 먹는 국물 5가지 2017.04.03해당카페글 미리보기
4개, 무(3cm) 1토막, 다시마(사방 5cm) 1개, 당근 ⅓개, 간장 ¼컵, 발효 고추냉이·굵은소금 적당량씩, 물 4컵 만드는 법 1 주꾸미는 소금으로 바락바락 주물러 씻은 다음 찬물에 30분간 담근다. 새우는 두 번째 마디에서 내장을 제거한다. 2 꽃게는...
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혈액순환에 좋은 2017.03.28해당카페글 미리보기
약간씩 만드는 법 1. 꼬치용 어묵은 끓는 물에 데친 다음 꼬치에 나누어 끼워 준비한다. 무는 사방 2cm로 썰고 밑동을 제거한...다음 5분간 두었다가 체에 거른다. 3. ②의 국물에 간장, 무를 넣고 끓이다가 무가 투명해지면 어묵과 실곤약을 넣고 한 번...
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나, 홀로 산나물 요리해 먹기 2017.03.27해당카페글 미리보기
79, 만드는 방법도 설명하자면 고사리200g, 국간장 약간, 다진파 약간, 다진마늘 약간, 참기름약간, 깨소금 약간, 식물성기름 약간을 준비 해놓고 따뜻한 물에 하루 정도 담갔다가 삶아서 찬물에 충분히 담가 부드럽게 불린 다음 고사리가 부드러워지면...
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시원한 별미 물김치 한그릇 2017.03.21해당카페글 미리보기
보관한다. 보쌈물김치 준비할 재료 배추 1/2통, 당근 1/2개, 무 1/3개, 래디시 2뿌리, 대추 4개, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술,액젓 1큰술, 설탕 2작은술, 굵은 소금·소금 약간씩, 김칫국물(물 10컵, 소금 1큰술, 설탕 1/2큰술) 만드는 법 1. 배추는...
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온 가족이 둘러앉아 먹는 국물 요리 2017.03.18해당카페글 미리보기
김치보쌈전골은 김치와 각종 채소를 다져 넣는 크로켓 형식이라 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 영양식이다. 묵은 김치를 사용하면 감칠맛을 더할 수 있으며 김치를 씻을 땐 양념이 쏙 빠지게 씻는 것이 깔끔해 보인다.” 재료 김치 12잎, 당면 20...