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산신 [山神] /산신당 /산신제 [山神祭] 2014.06.20해당카페글 미리보기
흙으로 빚은 토마(土馬)도 있다. 한 마리에 서 서너 마리까지 안치하기도 한다. 산신은 마을신앙뿐만 아니라 무속신앙, 가정신앙 과도 연관되어 있다. 무속에서는 무신, 가정신앙에서 는 가신, 불교에서는 신중(神衆)으로 각각 자리 잡고 있다. 산신각에서...
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도인(桃仁), 행인(杏仁), 산조인(酸棗仁) - 식물의 열매와 씨앗 (2) - 식물이야기 (103) 2014.06.09해당카페글 미리보기
수릿날의 떡은 수레모양을 상징해서 수레바퀴 문양의 백자나 청자, 또는 박달나무나 대추나무로 만든 떡살로 찍어내었고, 재액을 물리치기 위하여 수리취나 쑥을 넣어 만들었던 것으로 추측되며, 지금도 농촌에서는 단옷날 이른 아침에 쑥을 뜯어다가...
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<충북 제천> 제천의 맛보기 ---약채락 한정식이 뭐래유? 성현 한정식집에서 2014.05.27해당카페글 미리보기
정식은 '약과 음식의 근본은 동일하다'라는 약식동원 사상을 근본으로 하여 재료 하나 하나에 소중함을 생각하고 양념하여 건강한 식단으로 구성되어있다. 菜정식은 한방 우수농산물로 인증된 황기/ 오가피/ 뽕잎 등의 계절별 산야초를 이용, 효소화...
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죽염과 옥수수를 이용한 전통음식 향토음식 2014.05.17해당카페글 미리보기
맛 떡, 2005 ▶ 죽염 옥수수 시루떡 [식재료] 마른 찰옥수수알갱이 2kg, 죽염 1작은술 <팥고물> 팥 2kg, 설탕 75g(1/2컵), 죽염 2작은술, 물 적량 [조리방법] 1. 마른 옥수수는 거피해서 하룻밤 동안 물에 담갔다가 물기를 빼고 죽염을 넣고 빻아 가루를...
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동동주 만드는 방법/ 막걸리 만드는 법(다양한 자료 2014.05.07해당카페글 미리보기
편하구 약과, 증편만들때도 쓰고 홍어나 회무침을 할때도 요긴하게 쓰이거덩요~ㅋㅋ 담그다 보면 이렇게 댑니다. 술창고 보이시죠? ㅋㅋ 이것들 다 정리 하고 오면서 어찌나 눈물이 나던지...
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설 차례상 진설법 2014.05.03해당카페글 미리보기
와 약과, 산자등 조과(造菓)로 그 종류는 짝수로 한다. 棗(조:대추), 栗(율:밤), 枾(시:감), 梨(이:배)등 4가지 생과를 기본으로 하고 있으나 이들 생과만이 제사상에 올라갈 수 있는 것은 아니다. 특히, 외국에서 들어온 것이거나 새로운 것들은 회피하는...
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추석차례지내기 2014.05.03해당카페글 미리보기
햅쌀로 빚은 술)와 오려 송편을 비롯하여 여러 가지 제물을 만들어 조상께 차례를 지내고 산소에 가서 성묘를 하며 농공감사제를 지냈습니다. 계절적으로도 살기에 알맞으니 '더도 말고 덜도 말고 한가위만큼만' 이라는 말이 생긴 것이죠 ■ 추석차례...
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여러가지 다식만드는 법 모음 2014.04.13해당카페글 미리보기
모양으로 빚은 후 한 쪽 끝에 계핏가루를 묻히거나 잣가루를 묻힌다. 모듬다식 <흑미다식> 재료 및 분량 : 흑미 1컵, 소금 약간, 꿀 4큰술, 참기름 약간 만드는 법 : 1. 흑미를 씻어 불려서 소금을 약간 넣고 빻는다. 2. 흑미 가루에 물 반죽을 하여 찜 솥...
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보양식으로 건강을 챙기세요. 2014.03.31해당카페글 미리보기
곡식으로 빚은 것 ) 을 빚어 한 해의 수확을 감사하며 조상의 차례상등의 바치던 명절떡이었는데 , 요즈음에는 계절에 관계없이 만들어 먹는다 . (2) 국화전 : 찹쌀가루에 노란 국화잎을 섞어 반죽하고 참기름으로 부쳐 화전을 만든 후 , 어린 국화 잎을...
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2914년3월16일 구례오산 산행 결과보고 2014.03.18해당카페글 미리보기
38,230 떡 108,000 하산주 690,000 비상 상비약 84,000 뫼사랑게스트찬조 정건호게스트불참대납 50,000 30,000 연회비 30,000 수입합계 2,660,000 지출합계 2,488,350 잔액 171,650 전이월잔액 4,007,490 총잔액 4,179,140 ★★여러 회원님들 덕분에 차량...