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유윤희님 엄나무순 2023.04.13해당카페글 미리보기
2급이라고 하셨는데 상관없이 너무 좋습니다. 특유의 식감과 향이 좋아서 완전 어린순 보다 잎이 좀 핀 장아찌용으로 나물해 먹는걸 좋아하는데 당분간은 비빔밥과 돼지고기두루치기에 개누릅 올려먹기로 봄살이 통통해 질듯싶네요! 감사히 잘먹겠습니다!
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유윤희님 엄나무순 2023.04.13해당카페글 미리보기
2급이라고 하셨는데 상관없이 너무 좋습니다. 특유의 식감과 향이 좋아서 완전 어린순 보다 좀 펴서 장아찌용으로 나물해 먹는걸 좋아하는데 당분간은 비빔밥과 돼지고기두루치기에 개누릅 올려먹기로 봄살이 통통해 질듯싶네요! 감사히 잘먹겠습니다!
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장아찌 모음 2023.04.13해당카페글 미리보기
엄나무순장아찌, 두릅장아찌 https://youtu.be/RlhtI2vwNDk 마늘장아치 김대석세푸 https://youtu.be/x5mgaQWCO3g 여러분이 주문하신 머위장아찌는 이렇게 만듭니다 https://youtu.be/j1V4XxZzOnM 보현스님 머위장아찌는 이렇게 만듭니다 https://youtu.be...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <12> 영축산 봄나물 밥상 2023.04.12해당카페글 미리보기
아래는 엄나무순, 두릅순, 머위잎, 취나물, 돌나물을 한 접시에 담아낸 모습. 봄나물은 본능적으로 자신의 생명을 유지하기 위해 자기 몸을 세상에 내밀 때 약간의 독성을 띠거나 경고의 향과 색을 드러낸다. 겨우내 굶주렸던 초식동물에게서 생명을...
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드룹 6종세트? 2023.04.12해당카페글 미리보기
원래 드룹3종세트는 땅드룹 개두룹(엄나무순)참드룹이다 가끔 내 임의대로 눈개승마 오가피순 다래순을 6종세트에 보탠다 나무순...나물도 있구나 홑잎나물도 있고 데쳐먹거나 장아찌담그는 관목 교목 나무순 나물들이다 산나물은 주로 초본나물 재작년 땅...
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홍천산골 개두릅2등급 화요일발송 주문 받습니다~ 2023.04.10해당카페글 미리보기
갑자기 비오기~바람불어 냉해입은곳도 많고~ 또 양지쪽은 엄나무순(개두릅) 쑥~자랐습니다 선별할시간 없어~ 정품~비품 혼합하여...바람불어 냉해입은곳도 많고~ 개두릅 큰사이즈 삶아 장아찌또는 무침에 향이 좋습니다 억세거나 질기지 않습니다~ 무작위...
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(종료)개두릅 2등급 화요일발송 24키로 주문받습니다 2023.04.10해당카페글 미리보기
갑자기 비오기~바람불어 냉해입은곳도 많고~ 또 양지쪽은 엄나무순(개두릅) 쑥~자랐습니다 선별할시간 없어~ 정품~비품 혼합하여 주문 받습니다 개두릅 큰사이즈 삶아 장아찌또는 무침에 향이 좋습니다 억세거나 질기지 않습니다~ 무작위로 쑥~자란걸 방치...
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머위김치도...전. 2023.04.10해당카페글 미리보기
오가피순은데져서 며칠우렷다가 무쳐놓고 간장엑기스만들어 장아찌담가놧어요,, 작년에도 많아담가서 울형제들다주고도남앗네요...것은깻잎장아찌같이담가서한통해놧네요,,쌉쓰럼하네요,,ㅎ 엄나무순은 기름에튀겨서놓앗더니 맛나네요,, 요즘산나물밥상...
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엄나무순외~~ 2023.04.10해당카페글 미리보기
일요일 느즈막히 일어났다가 뒤늦게 갔답니다.. 사실 엄나무순 저런거 처음 따봅니다. 따라고 나무 큰거 하나 잘라주십니다...해서 네~~ 하고 다듬었는데 아빠가 장아찌 담으라 했대요 ㅎㅎ 엄나무가지도 이렇게 잘라서 주셨어요 엄나무로 백숙 끓여본...
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