카페검색 본문
카페글 본문
-
6월15일.뻘낙지,활문어,거북손,바지락살,홍어회,대청도암치홍어,멍게,돌멍게,개불,키조개,가리비,담치,참소라,대합,민물장어 2023.06.14해당카페글 미리보기
생강절임과 함께 보내드립니다. 1팩 (2마리 실량 600g) - 46,000원(택배 5,000원 별도) 장어는 허약체질에 좋은 음식이기도 하지만, 민물 장어는 비타민A 함량이 소고기의 13배, 멸치의 10배 정도로 많다고 합니다. 특히 비타민A는 바이러스나 세균 등...
-
6월14일.뻘낙지,활문어,거북손,바지락살,홍어회,대청도암치홍어,멍게,돌멍게,개불,키조개,가리비,담치,참소라,대합,민물장어 2023.06.13해당카페글 미리보기
생강절임과 함께 보내드립니다. 1팩 (2마리 실량 600g) - 46,000원(택배 5,000원 별도) 장어는 허약체질에 좋은 음식이기도 하지만, 민물 장어는 비타민A 함량이 소고기의 13배, 멸치의 10배 정도로 많다고 합니다. 특히 비타민A는 바이러스나 세균 등...
-
6월12일.거북손,뻘낙지,바지락살,홍어회,대청도암치홍어,멍게,돌멍게,개불,키조개,가리비,담치,참소라,대합,민물장어,멸치,곱창김,돌미역 2023.06.11해당카페글 미리보기
생강절임과 함께 보내드립니다. 1팩 (2마리 실량 600g) - 46,000원(택배 5,000원 별도) 장어는 허약체질에 좋은 음식이기도 하지만, 민물 장어는 비타민A 함량이 소고기의 13배, 멸치의 10배 정도로 많다고 합니다. 특히 비타민A는 바이러스나 세균 등...
-
청양고추장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
항아리에 붓고 마른 홍고추와 통후추를 넣어서 이틀 정도 절인다. 05. ④의 간장 절임물을 따라내고 다시 끓여 식힌 후 다시 고추에 붓기를 2~3회 정도 일주일 간격으로 해준다. 06. 완전하게 간장물에 삭힌 청양고추는 통깨를 약간 뿌려서 간장과 함께...
-
절임가지냉국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 가지 2개 · 부재료 : 실파 3대, 청양고추 ½개, 홍고추 1개, 멸치(국물 멸치) 5마리, 다시마(사방 5㎝) 1장, 가다랑어포 3큰술, 간장 1작은술, 맛술 1작은술, 마늘채 1...
-
곶감배추김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
마늘, 청양고추를 깻잎 사이에 켜켜이 얹고 용기에 차곡차곡 담는다. ⑥ 냄비에 다시마 국물, 멸치액젓, 조선간장, 매실청, 모과주를 넣고 끓여 뜨거울 때 깻잎에 붓는다. ⑦ 2주간 숙성시킨 후 양념장만 따라내어 끓인 후 식혀서 붓는다. ⑧ 양념장을...
-
가지볶음 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
깨 1/2작은술(2g), 설탕 1/2작은술(2g) · 대체재료 : 풋고추 → 청양고추 (매콤한 가지볶음나물을 즐길 수 있다.) 2) 기본정보...부분을 썰어낸 후 손가락 크기로 썬다. 큰 볼에 가지와 가지 절임물 재료를 넣고 10분간 절인 후 물기를 꼭 짠다 02. 양파...
-
맛있고 모양도 예쁜 양파요리 8가지 2023.06.10해당카페글 미리보기
소금과 후추를 넣어 간을 맞춘다. 새콤달콤∼ 입맛 없을 때 좋아요 양파피클 ■ 준비할 재료 양파 2개, 비트 20g, 청양고추 4개, 절임물(물3컵, 설탕·식초 ⅓컵씩, 간장 1큰술, 통후추 1큰술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 양파를 손질해 큼직하고...
-
칼칼한 고추절임 2023.06.10해당카페글 미리보기
맛있지만 송송 썰어 김치볶음밥이나 각종 얼큰한 찌개 등에 넣어 먹으면 별미인 청양고추절임 레시피를 소개한다. 고추는 청양고추가 약이 오르기 전 어린 청양고추를 사용하면 너무 맵지 않고 칼칼한 맛이 난다. 그래서 청양고추를 따는 시기가 중요하다...
-
오이지 담그는 방법 2023.06.09해당카페글 미리보기
문질러 씻지 마세요! 오이에 상처가 나면 절여지며 물러 녹습니다. 애써 담가놓은걸 못 먹게 됩니다. 청양고추도 깨끗이 닦습니다. 절임물에 청양고추도 절이면 오래 두고 먹을 수 있습니다. 생략해도 좋아요. 오이지 무침할 때 절여진 고추를 쫑쫑 다져...