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버섯들깨탕 2021.05.20해당카페글 미리보기
칡느타리가 잘커서 싱싱할때 버섯들깨탕 만들엇어요 칡느타리 1키로 수확했어요 아들네조금주고 재미로 집접키운 버섯들입니다 나무표고 칡느타리 새송이 봄에뜯어말린 고사리 큰조개 참기름넣고 달달볶다기ㅡ 찹쌀갈고 들깨갈고 끓으면 들깨랑 찹쌀갈은거...
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버섯 들깨탕 2021.05.20해당카페글 미리보기
칡느타리가 잘커서 싱싱할때 버섯들깨탕 만들엇어요 칡느타리 1키로 수확했어요 아들네조금주고 재미로 집접키운 버섯들입니다 나무표고 칡느타리 새송이 봄에뜯어말린 고사리 큰조개 참기름넣고 달달볶다기ㅡ 찹쌀갈고 들깨갈고 끓으면 들깨랑 찹쌀갈은거...
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2021년 4월 식단표 입니다^^ 2021.04.30해당카페글 미리보기
국 표고버섯볶음 도라지나물 오이나물 김치 잡곡밥/흑임자죽 짜장소스(된장국) 단무지무침 참나물 탕수만두 김치 잡곡밥/ 녹두죽 김치두부국 치킨덴더 카레감자채볶음 숙주나물 김치 비스켓, 기호차 4월15일 목요일 잡곡밥/ 녹두죽 김치두부국 무나물 자반...
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따뜻한 국물 음식 탕과 전골 2021.04.28해당카페글 미리보기
당근은 표고버섯과 같은 크기로 썰어 소금물에 살짝 데친다. 7 양파는 채 썰고, 미나리는 다듬어 5cm 길이로 썬다. 8 홍고추는 씨를 털어 내고 채 썬다. 9 전골냄비에 모든 재료를 둘러 담은 뒤 잣을 뿌리고 양지머리 육수를 부어 끓인다. 낙지버섯맑은탕...
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왕죽순 양송이 볶음 2021.04.18해당카페글 미리보기
높으네요 ㅡ 죽순 메인인 죽순볶음 ㅡ 재료 왕죽순 양송이 당근 마늘 들기름 들깨가루 대파 표고버섯 불리기를 까먹어서 패스 ᆢ 버섯 불린물을 육수로 넣고 들깨탕으로 했으면 더 좋았을텐데요 죽순 열심히 자르고 양송이 ㆍ당근 ㆍ대파도 자르고 마늘기름...
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4월14일 편지 2021.04.14해당카페글 미리보기
들어간 들깨탕 생각이 납니다. 삶은 머윗대를 새우랑 볶다가 들깨와 쌀을 갈아놓은 물을 붓습니다. 들깨는 바로 갈아야 맛있지요. 들깨와 쌀을 갈아서 한 번 거르면 더 부드럽습니다. 들깨가루가 없다면 그냥 조선장과 새우나 홍합 같은 해산물을 넣고...
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황태버섯들깨탕 2021.04.01해당카페글 미리보기
황태 들기름 두르고 살짝 볶다 쌀뜨물 붓고 멸치다시 국물 내 새송이 표고 느타리 두부 넣어 끓입니다 마지막에 거피들깨가루 넣고 마무리하면 구수하고 담백한 버섯탕 영양식입니다 간은 소금 액젓 참치액젓 각각 약간씩 슴슴하게 끓이면 밥보다 탕...
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21년도 3월 5주 식단표 2021.03.24해당카페글 미리보기
쌈장 숙주미나리나물 시금치나물 생표고버섯볶음 취나물 냉이나물 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추...잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 콩나물국 소고기미역국 청국장 북어국 콩나물국 버섯들깨탕 소고기무국 소불고기 삼색계란...