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농가월령가 [農家月令歌] 2010.06.08해당카페글 미리보기
추운 시기가 1월 15일께이므로 다소 사정이 다르다. 그래서 <대한이 소한의 집에 가서 얼어 죽었다> <소한의 얼음 대한에 녹는다>라는 속담도 있다. 즉 소한 무렵이 대한 때보다 훨씬 춥다는 뜻이다. 제주도에서는 이사나 집수리 따위의 집안 손질은...
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여수 음식 스토리 텔링 (연구소 용역- 여수시 농수산 센터-초고 완성) 2010.06.07해당카페글 미리보기
자라는 고들빼기는 과거에는 밭작물로 재배하지 않았고, 구황 식물로 사용되다가 언제부턴가 식탁에 단골메뉴로 오르게 됐다. 한방에서는 줄기와 뿌리를 활혈초(活血草)라 하는데, 피를 맑게 하고, 몸속의 독과 통증을 없애주며, 염증을 삭히고 이뇨 작용...
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효소를 만들어도 되는 식물들 2010.05.31해당카페글 미리보기
뛰어나다 -고들빼기:건위소화, 약한 설사, 열내림,종기를 다스림 -느릅순 :피부미용,방광염,종기,종창, 위궤양·십이지장궤양·소장궤양·대장궤양, 부종,수종,수면제,비염,축농증 -냉이 :눈을 밝게하고 간을 튼튼하게 하는 효능 -더덕 : 강장강정,폐열...
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농가월령가 (農家月令歌) - 정학유 2010.05.03해당카페글 미리보기
명절 시기/절식/시식 등을 소상하게 알 수 있고 24절기를 암송하는데 유익할 것이다. 정월 : 正月은 孟春이라 立春 雨水 節氣...부름 삭는 生票이구나 2월 : 二月은 仲春이라 경첩 春分 節氣로다 山菜는 이렀으니 들나물 캐어 먹세 고들빼기 씀바귀요...
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산야초 발효액이 좋은 이유 2010.04.28해당카페글 미리보기
통해 고들빼기, 방가지똥, 부추, 솔거지, 무릇, 개비름, 원추리, 참나물, 달래, 솜대 등도 상당한 항암효과가 있음을 밝혀냈다. 이외에도 각종 임상실험과 체험을 통해 항암효과가 있다고 알려진 산야초는 바위솔, 번행초, 돌나물, 닭 의장풀, 짚신나물...
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농가월령가 2010.04.24해당카페글 미리보기
명절 시기/절식/시식 등을 소상하게 알 수 있고 24절기를 암송하는데 유익할 것이다. 정월 : 正月은 孟春이라 立春 雨水 節氣...부름 삭는 生票이구나 2월 : 二月은 仲春이라 경첩 春分 節氣로다 山菜는 이렀으니 들나물 캐어 먹세 고들빼기 씀바귀요...
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약초,야채 효소만드는법 2010.04.23해당카페글 미리보기
60병 담는 비용이 약 15만원내 ~~ (물론인건비는 가족을 위해 노력 봉사해야죠.)! 자 ~ 그럼 이제 담아 볼까요?. 1. 재료 채취...칡잎, 칡뿌리, 취나물, 더덕, 머구, 미나리, 돌나물, 고들빼기류 질경이, 민들레, 산싸리, 아카시아꽃, 풋과일(살구, 매실...
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사회 요점정리- 1-2) 자연 환경을 이용한 의식주 생활 1-2 2010.04.18해당카페글 미리보기
대표하는 고들빼기로 담그는 김치 - 우엉김치 : 우엉을 소금물 또는 식초물에 담가 고춧가루와 마늘을 많이 넣어 매콤하게 담그는 김치 - 부추김치 : 부추에 고춧가루를 넉넉히 넣은 경상도식 김치 (2) 중부 지방과 북부 지방 ① 소금이 적게 들어가 채소...
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윤남석(제8회 2008년 상반기) 2010.04.11해당카페글 미리보기
따로 담는 것보다 김장 비용이 저렴할 뿐더러 시골에서 홀로 하시게 될 어머니의 일손도 거들어 주게 되니 겸사겸사 괜찮은 일이 아닐 수 없다. 찬 기운이 어슬렁이는 마당에 나가 무심코 밤하늘을 올려다보니, 북두칠성이 정수리 위에서 예닐곱 별들을...
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산야초 효소에 대한 질문과 답변 2010.04.09해당카페글 미리보기
질경이, 고들빼기, 냉이, 지칭개, 꽃다지, 엉겅퀴, 소리쟁이, 뽀리뱅이, 뱀딸기, 명아주, 달맞이꽃, 환삼덩굴, 머위, 칡순, 뽕잎, 은행잎, 구기자줄기와 잎, 미나리 등 입니다. 문: 산야초로 발효효소액을 담으려고 하는데 산야초를 잘게 잘라야 하나요...