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국수 맛의 비밀.... “반죽과 숙성이 맛을 가른다” 2013.02.13해당카페글 미리보기
국수는 빵보다 오랜 역사를 지니고 있다. 인류학자들은 기원전 6000~5000년경부터 아시아 지역에서 국수를 만들어 먹기 시작한 것으로 추정하고 있다. 최근 이를 뒷받침할 만한 흔적이 중국에서 발견되었다. 2002년 중국사회과학원이 중국 중서부 칭하이성...
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* *[집중탐구] 국수 맛의 비밀“반죽과 숙성이 맛을 가른다” 2013.01.22해당카페글 미리보기
국수는 빵보다 오랜 역사를 지니고 있다. 인류학자들은 기원전 6000~5000년경부터 아시아 지역에서 국수를 만들어 먹기 시작한 것으로 추정하고 있다. 최근 이를 뒷받침할 만한 흔적이 중국에서 발견되었다. 2002년 중국사회과학원이 중국 중서부 칭하이성...
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2013년 1월 1일 가평 대금산행 2013.01.03해당카페글 미리보기
하고 빵과 커피로 조식을 했다. 새해 첫날부터... 가평의 고산들은 시골마을 들과 조화를 이루며 순백의 풍경을 보여 주고 있었고 대금산이 가까워 질수록 맑은 계곡과 좋은 위치엔 어김없이 유럽풍의 팬션들이 자리하여 하얀 눈과 어우러진 마을의 모습이...
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전국 맛집 주소 2012.12.25해당카페글 미리보기
케이크, 빵, 샌드위치 미고 이대앞 362-6971 서대문구 대현동 ☆ 319. 콩나물국밥 전주한일관 강남구 (특허청 뒤쪽) 569-0571 강남구 역삼동 320. 콩나물국밥, 돌솥비빔밥 오복정 삼성생명 본관 근처 755-1551 중구 서소문동 321. 타이 음식 (쌀국수, 새우...
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우리동네 가격 파괴점 모여라! 2012.12.03해당카페글 미리보기
착한 맛집으로 유명하다. 저렴한 가격이지만 양도 푸짐한 이곳은 처음 문을 열 때 칼국수 고명으로 사용했던 호박에 감자 당근, 계란 지단, 어묵에 김가루까지 그 맛도 한결 같이 넉넉하게 지켜오고 있다. 2000원짜리 칼국수라기에는 그 양도 너무 푸짐...
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역세권 카페&맛집 ① 목동역 2012.11.21해당카페글 미리보기
카페&맛집 ① 목동역 교통 체증과 주차 걱정은 NO! 모임은 OK! 11월도 벌써 중순을 넘어섰다. 한 장 달랑 남은 달력이 세월의 무상함을 느끼게 한다. 어려운 경기 탓에 웬만한 인사치례는 생략하는 요즘이지만 회사원은 회사원대로 주부들은 주부들대로 한...
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쫄깃하고 푸짐한 면의 세계로 초대합니다 2012.11.14해당카페글 미리보기
은행 목동지점 옆 ? 문 의 : 2654-1777, 2654-8049 신도림 디큐브시티 5층 수제 라면 전문집 MIST 미슐랭가이드도 인정한 일본라멘의 참맛을 찾아 신도림行 쌀쌀해진 날씨 탓에 따끈한 국물맛을 제대로 즐기고 싶다면 2호선 신도림역을 찾아가보는 것을...
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전국의 맛집 2012.11.08해당카페글 미리보기
케이크, 빵, 샌드위치 미고 이대앞 362-6971 서대문구 대현동 ☆ 319. 콩나물국밥 전주한일관 강남구 (특허청 뒤쪽) 569-0571 강남구 역삼동 320. 콩나물국밥, 돌솥비빔밥 오복정 삼성생명 본관 근처 755-1551 중구 서소문동 321. 타이 음식 (쌀국수, 새우...
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꼭 가봐야 할 우리나라 맛집 2012.10.05해당카페글 미리보기
최고의 맛집으로 가을 여행을 떠난다. 서울 (9) 석파랑: 흥선대원군의 별장 일부분을 옮겨서 식당 별채 공간으로 사용하고 있다. 한식을 좋아하는 사람들은 ‘꼭 한번은 가 봐야할 곳’으로 손꼽는다. 궁중음식과 반가의 음식이 섞였고 한정식 스타일로...
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전국의 맛집 소개 2012.07.01해당카페글 미리보기
전국 맛집 <서울맛지도> 주메뉴 식당이름 주소/위치 전화 지역 1. (젠 스타일) 삼겹살집 Zen Zen 567-7176 강남구 삼성동 2. (젠 스타일) 중식 Mr. Loong 서초동 549-0664 서초구 서초동 3. 갈비 너비집 중구 명동 756-4084 중구 명동 4. 갈비집 옛날농장...