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6대 다류 수업참여후기-황은주 2021.11.08해당카페글 미리보기
제조 과정 등을 배우며 각 다류의 대표적인 차종 몇 가지씩을 직접 시음해보는 방식으로 수업이 진행되었다. 백차로는 백호은침과 노백차, 녹차로는 5월에 서울제1지부에서 만든 녹차, 벽라춘, 청차로는 산화도가 낮은 철관음과 산화도가 높은 대홍포(청차...
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첫 다회 참석 후기 2021.10.31해당카페글 미리보기
겠습니다. 오늘의 차 1. 7262(2018년) : 숙차, 달고 시원한 맛 2. 용주원차(2017년) : 숙차, 어린 잎이라 풍부한 맛 3. 백호은침(2021년) ; 백차, 염증제거, 너무 높은 온도에서 우리기보다 90℃에서 우리는 게 좋음. 4. 7542(2021년) : 생차 5. 8542...
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어깨가 으쓱...빈 말씀이 아니었어요.👍😊 2021.10.16해당카페글 미리보기
차의 세다시 찻물색 인가 싶었어요. 미미한 고미에 따르는 단맛과 함께 고소함이 화과향과 더불어 입안을 상큼하게 합니다. 백호은침과 비슷한 배저향도 약간 스치는 듯 했고요. 남나산 차성의 부드러운 구감과 잘 다스려진 기운이 어우러져 조화롭고 편안...
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차쟁이 진제형의 보이차이야기 2021.10.11해당카페글 미리보기
오래되면 맛이 덜해진다고 해야 할 것이다. 근데 이건 보이차만의 경우가 아니라 많은 다른 차들에게도 해당되는 말이다. 백호은침(白毫银针)은 3 ~ 5년 사이가 가장 맛있다고 얘기하고, 더 오래되면 나름 독특한 맛을 낸다. 그 해 생산된 백호은침은...
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다회 5조 9월 다회입니다^^ 2021.09.27해당카페글 미리보기
9월 다회에는 대익 9592(2019년) 숙차, 대익 용주원차(2017년) 숙차, 백호은침(2021년) 백차, 육산 남나산(2007년) 생차, 육산 이무정산(2005년) 생차을 마셨습니다. 추석 지나고 다들 힘드실 것 같다고 좋은 차를 내어주신 다회장님께 감사를 드립니다...
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9월 다회 2021.09.26해당카페글 미리보기
추석 연휴 끝 다회는 귀한 차들이 응축된 소중한 찻자리였습니다. 1. 대익 8592 2019년 2. 대익 용주원차 2017년 3. 백호은침 2021년 4. 육산 남나산 2007년 5. 육산 이무정산 2005년 각각의 개성을 가진 차들과 함께 담소를 나누며 모두 한 달마다...
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화목한 집안분위기를 연출합니다. 2021.09.14해당카페글 미리보기
차를 우려 다과상을 차렸습니다. 주말 부부로 일터로 가야하는 남편이 차를 마시며 잘 휴식하였으면 했습니다. 맹해지성 백호은침을 내놓았습니다. 외출 다녀온 남편이 차와 케잌을 보더니 허기졌는지 잘 먹어 주었습니다. 식사후 따뜻한 차에 편안해진...
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서울 동대문 골목안 찻집 2021.09.10해당카페글 미리보기
찿았어요. 설마 이런 골목에 찻집이 있으려나 좁은골목 옛스런 여관간판이 촙촙이 걸려있는, 골목을 들어서보지도 않고 발치에서 보이는 편견으로. 차향이 좋은집은 그 곳이 있었어요. #홍차 #대홍포#백호은침#남나산고수차 #서울동대문 여관골목 차차 티클럽
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차향이 좋은 차차 티클럽 2021.09.10해당카페글 미리보기
골목에 찻집이 있으려나 좁은골목 옛스런 여관간판이 촙촙이 걸려있는, 골목을 들어서보지도 않고 발치에서 보이는 편견으로. 차향이 좋은집은 그 곳에 있었어요. #홍차 #대홍포#백호은침#남나산고수차 #서울동대문 여관골목 차차 티클럽 #밴드 푸얼꽃차마을
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9월 비채담 다회 2조 2021.09.07해당카페글 미리보기
같습니다. 1. 7262 (2012년 숙차) 2. 7262(2018년 숙차) 3. 대익 7542 (2021년 생차) 4. 대익 내가공부(2019년 생차) 5. 백호은침(2021년 백차) 차를 우려내고 난 뒤 엽저입니다. 백호은침의 연두빛이 참 이쁩니다. 새로 나온 '내가공부' 신차는 부드러운...