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영호남의 남도를 관통하는 2번국도 맛 여행 2018.05.12해당카페글 미리보기
손님들의 청으로 매콤한 양념을 더한 찜을 만든 게 시작이었다. 마산에서 시작했지만 인근 부산과 군산, 그리고 인천에도 아귀찜이 있다. 가장 큰 차이는 어떤 아귀를 쓰느냐인데, 이곳 마산을 뺀 지역에서는 흔히 생아귀를 쓴다. 마산에서는 말린 아귀와...
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아귀수육 먹어봤어요? 2018.05.09해당카페글 미리보기
민현군 꽤 미식가인거 같은덕 아귀수육도 먹어 봤나요? 뜬금없이 왠 아귀수육이나면, 제가 이틀전에 첨으로 생아귀수육이랑 아귀회, 아귀간, 지리를 먹어봤는뎅 진짜 진짜 맛있더라구여 주인 아저씨 말씀으로는 아귀간은 수족계의 푸아그라라는둥ㅋㅋ...
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눈부신 나의 봄날,통영 봉평동 골목 산책 2018.05.06해당카페글 미리보기
아귀로 만드는 봉수골의 아귀찜은 신선하다. 봄에 넉넉히 잡힌 아귀를 급속 냉동해서 늘 부드럽고 구수한 맛을 낸다. 20년을 훌쩍 넘긴 봉수골은 옛집의 모습을 그대로 간직하고 있어 외갓집에 놀러 간 듯 정겹고 편안하다. 생아귀로 만드는 통영식 아귀찜...
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[맛]오늘은 너로 찜했어! 2018.05.03해당카페글 미리보기
시작됐다. 할매는 주머니 사정이 넉넉지 않은 부두 노동자들의 형편에 맞춰 뜯어먹을 살이라고는 꼬리 쪽 두 토막뿐인 아귀를 대가리와 아가미살을 다 넣고 찜을 했다. 저장시설이 부족했던 때라 지금처럼 생아귀가 아닌 꾸덕하게 말린 아귀에 칼칼한...
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생아귀찜 2018.05.03해당카페글 미리보기
아귀는 매콤한찜이나 시원한 지리탕으로만 먹어봤던 강원도촌놈은 맛또시 카페를 통해 아귀수육을 접하게 되었고 너무먹어보고싶은 마음에 서해안 작은항구에서 생아귀를 구해왔습니다. 옆집 꽃게가 너무 좋아보여 덤으로 몇개사서 꽃게는 탕으로. 아귀는...
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울주 대운산 2018.05.03해당카페글 미리보기
잘 포장된 임도따라 우측 내원암 계곡의 기암절벽을 바라보며 25분쯤 걸으면 출발지인 상대공영주차장에 도착한다. 내원암계곡 피로를 씻어내다... 상대공영주차장 대운교 원점회귀 해운대 위치 흑돼지 용호동 이기대 입구 위치 수족관의 생아귀 생아귀찜
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초량본가 아구찜에서부터 낙곱새까지 단체모임하기 좋은 메뉴들이 다양해 2018.04.18해당카페글 미리보기
남아 선조가 만들어 놓은 비극의 역사가 우리를 슬프게 한다, 참고자료 : http://100.daum.net/encyclopedia/view/52XXX1942299 생아귀찜 대/중/소 40,000/35,000/30,000 원, 먹을 것이 부족하던 시절에도 못생긴 데다 맛까지 없다며 외면당한 음식이...
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초량본가 아구찜에서부터 낙곱새까지 단체모임하기 좋은 메뉴들이 다양해 2018.04.11해당카페글 미리보기
남아 선조가 만들어 놓은 비극의 역사가 우리를 슬프게 한다, 참고자료 : http://100.daum.net/encyclopedia/view/52XXX1942299 생아귀찜 대/중/소 40,000/35,000/30,000 원, 먹을 것이 부족하던 시절에도 못생긴 데다 맛까지 없다며 외면당한 음식이...
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초량본가 아구찜에서부터 낙곱새까지 단체모임하기 좋은 메뉴들이 다양해 2018.04.11해당카페글 미리보기
남아 선조가 만들어 놓은 비극의 역사가 우리를 슬프게 한다, 참고자료 : http://100.daum.net/encyclopedia/view/52XXX1942299 생아귀찜 대/중/소 40,000/35,000/30,000 원, 먹을 것이 부족하던 시절에도 못생긴 데다 맛까지 없다며 외면당한 음식이...