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아지 무김치... 2015.06.01해당카페글 미리보기
표준명으로 "전갱이" 저는 청어 같은데...아지라고 하니...어류라는게 참으로 어렵습니다 아무튼 썰어논 생선회를 가져다 주고... 살펴 보고 맛을 보고 만져 보고....모든것을 다 해보더라도 100% 모두 생선회 이름을 맞추는 사람은..이 세상에 없다고...
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5월 11일 오늘의 제주도 생선~^^ 2015.05.11해당카페글 미리보기
아지, 전갱이)는 마리당 5,000원입니다.^^ 작업은 겉에 가시비늘과 내장제거해서 세척 후 소금간, 세척 후 반건조 후 진공포장했습니다. 멜은 작업 후 500g에 4,000원입니다. 저희는 멜이 들어올 때는 청양고추를 첨가한 멜국을 해서 먹습니다. 속이 아주...
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5월 11일 오늘의 제주도 생선~^^ 2015.05.11해당카페글 미리보기
아지, 전갱이)는 마리당 5,000원입니다.^^ 작업은 겉에 가시비늘과 내장제거해서 세척 후 소금간, 세척 후 반건조 후 진공포장했습니다. 멜은 작업 후 500g에 4,000원입니다. 저희는 멜이 들어올 때는 청양고추를 첨가한 멜국을 해서 먹습니다. 속이 아주...
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대구 2015.03.20해당카페글 미리보기
정어리, 전갱이, 꽁치 등의 어류에서부터, 오징어, 문어 같은 두족류와 게, 새우와 같은 갑각류, 갯지렁이 같은 환형동물 등 눈에 띄는 생명체는 모두 잡아먹는다. 심지어 자기 몸 크기의 3분의 2 정도 되는 어류도 큰 입을 쫙 벌려 삼켜 버린다고 한다...
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여름 장마에 먹으면 너무 좋다, 전갱이 묵은지찜~ 2014.07.13해당카페글 미리보기
잡히기는 하나, 많지 않고 가격도 비싸지고 살도 덜 차서 맛도 덜한 편이랍니다. 자주 먹는 생선일수록 제철을 지켜주고 금어기도 만들어서 오래도록 우리밥상에 오를수있도록 했으면 좋겠습니다. 6-8월 여름에는 전갱이 챙겨 드셔보세요 고등어보다...
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여름 장마에 먹으면 너무 좋다, 전갱이 묵은지찜~ 2014.07.11해당카페글 미리보기
잡히기는 하나, 많지 않고 가격도 비싸지고 살도 덜 차서 맛도 덜한 편이랍니다. 자주 먹는 생선일수록 제철을 지켜주고 금어기도 만들어서 오래도록 우리밥상에 오를수있도록 했으면 좋겠습니다. 6-8월 여름에는 전갱이 챙겨 드셔보세요 고등어보다...
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여름장마에 먹으면 너무 좋다 전갱이 묵은지 찜 2014.07.11해당카페글 미리보기
잡히기는 하나, 많지 않고 가격도 비싸지고 살도 덜 차서 맛도 덜한 편이랍니다. 자주 먹는 생선일수록 제철을 지켜주고 금어기도 만들어서 오래도록 우리밥상에 오를수있도록 했으면 좋겠습니다. 6-8월 여름에는 전갱이 챙겨 드셔보세요 고등어보다...
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여름 장마에 먹으면 너무 좋다, 전갱이 묵은지찜~ 2014.07.10해당카페글 미리보기
잡히기는 하나, 많지 않고 가격도 비싸지고 살도 덜 차서 맛도 덜한 편이랍니다. 자주 먹는 생선일수록 제철을 지켜주고 금어기도 만들어서 오래도록 우리밥상에 오를수있도록 했으면 좋겠습니다. 6-8월 여름에는 전갱이 챙겨 드셔보세요 고등어보다...
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포항MBC FM100.7 2014년 7월4일 금요일 7시, 주제: 따개비,홍합을 양식한다? 국내최초 해중전망대 개장 2014.07.04해당카페글 미리보기
소라의 금어기간이 6월~8월인데, 사실 지금도 부둣가에 가보면, 소라를 채취해 버젓이 거래가 이루어지고 있는 것을 가끔 볼 수가 있거든요.. 이런 부분은 문제가 있습니다. 그 어떤 단속을 떠나서, 장기적인 안목으로 채취가 이루어져야, 수산물의 보호는...
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물고기의 사랑과 생애 2014.04.30해당카페글 미리보기
비늘로서 전갱이의 측선 뒷부분과 전어나 준치의 복중선 위에 나타남)이 없다. 등지느러미와 뒷지느러미에는 가시가 없다. 등지느러미는 1개로 몸의 중앙에 위치하며, 가슴지느러미는 배쪽에 치우쳐 있다. 몸 등쪽은 짙은 푸른색을 띠며, 중앙과 배쪽은...