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이명환의 순발력Lee Myung-hwan’s Spontaneity 2018.12.07해당카페글 미리보기
nor difficult to catch promptly. In the work, his body is declined in 15 degrees relying upon the suction power of cupping glass. Spectators may focus on protruding circular marks or optical transformation of body, however, his artistic...
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Patience – Trust Waiting 2018.11.28해당카페글 미리보기
Sam, it is wrong to tell a lie,” I whispered. Stunned, he drew back to ask, “What do you mean? I didn’t tell no lie.” Cupping his freckled face in my hands, I whispered, “Yes, you did. You said you were dumb and stupid and couldn’t...
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[커핑(Cupping)] 용액을 이용한 미각 훈련법 2018.11.10해당카페글 미리보기
잘 훈련된 혀는 유용한 도구다. 커피의 맛과 뉘앙스를 잘 느낄 수 있게 해주며, 바리스타, 로스터, 커피 수입업자로서 성공하는 데도 도움이 된다. 다른 기술과 마찬가지로 미각도 연습으로 습득할 수 있는 기술이다. 이제 근거 없는 믿음은 던져버리고...
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커핑(Cupping)의 모든 것 2018.11.10해당카페글 미리보기
커핑 수업을 주최하는 SCAA쪽에서 찾아보는 것이 좋을 것 같다. 더 자세한 커핑 규칙은 여기서 확인해 볼 수 있다: SCAA Cupping Protocol 인용 기사 출처: coffeechemistry 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 로스팅, 커핑, 생두를 포함해서 커피 전반에 대해 소통, 공유, 나눔을...
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[ 커핑 & 시음 ] 커피의 맛과 아로마의 객관적인 평가의 필요성과 중요성... 2018.10.30해당카페글 미리보기
시음 ] 커피의 맛과 아로마의 객관적인 평가의 필요성과 중요성... 내가 생각하는 커핑 ( My opinions about cupping) . 커핑 ( Cupping ) 이란것이 언젠가 부터 아주 보편적인 커피인들의 교양이 되었고 그것을 넘어 필수과정이 되었다. 커핑만을 전문적...
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20181015_이수주_(47) 2018.10.16해당카페글 미리보기
하루일기 (오늘 배운 표현을 꼭 이용하세요^^ I learned about cupping. It’s kind of the test what about the taste of roasted beans. These days many café workers r learn about cupping. The way of cupping is simple. I’m gonna write our way...
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슬로바키아의 커피 소비 트렌드 들여다보기// ㅇ 국제커피협회에 따르면 슬로바키아는 단위 인구당 6 번째로 커피를 많이 소비하는 국가(2014년)로, 매년 인당 2018.09.26해당카페글 미리보기
자격증의 종류도 다양한데, 바리스타 주니어(Barista Junior), 바리스타 프로피(Barista Profi), 라떼 아트, 로스팅, 커핑(Cupping; 맛감별), 브루 바(Brew bar), 홈 바리스타, 바리스타 SR 등이 있음 ㅇ 바리스타 자격증은 커피전문학교에서 개별적으로...
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여드름 제거 시술 중 진통목적의 침 치료의 효과 2018.09.26해당카페글 미리보기
php?module=Journal&func=display&sid=2180 Effect of acupuncture anesthesia on acne vulgaris of pricking-bloodletting cupping: a single-blind randomized clinical trail Author: JF Xu, RZ Lin, J Wang, YL Wu, YX Wang, YQ Zhang, CL Xi, Q Wu...
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커피 맛을 더 잘 느끼기 위한 몇 가지 방법들을... 2018.09.01해당카페글 미리보기
모든 부분에서 맛을 느낄 수 있지만 혀가 가장 예민한 것인데, 이런 이유 때문에 커피의 맛을 전문적으로 봐야하는 커핑(Cupping)의 경우에는 슬러핑(Slurping)이라는 방법을 통해 과장된 소리를 내며 커피를 맛보게 됩니다. 커피를 맛 볼 때 입을 분무기...