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전자레인지 단호박찐빵 2019.06.16해당카페글 미리보기
노른자(2개 분량)와 꿀(2), 우유(¼컵)를 넣어 고루 섞고, 3 달걀흰자(2개 분량)를 볼에 담고 거품기로 저어 단단해질 정도로 머랭을 만들고, 거품기 끝에 머랭을 묻혔을 때 뾰족한 뿔이 생기면 단단한 정도예요. 4 단호박 반죽에 머랭을 넣어 주걱으로...
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솔라시도🎼 짜식이 자랑할만한 콘텐츠 하나 마련해왔습니다. 2019.05.27해당카페글 미리보기
수제 머!랭!치!기! 요즘 노오븐 머랭도 많고~ 알록달록 이쁜 머랭도 많지만! 굳이~손으로 머랭치시는분들 드물단 말이죠 ㅎㅎ...참고로 고수들은 3분컷/ 팁을 드리자면~넓고 큰! 용기에 큰!거품기를 이용하시고~실온에 있는 달걀 사용 좋아요😍 이상...
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❤이탈리안 머랭❤으로 달지 않은 마카롱 꼬끄 만들기 (특히 맨날 망하는 사람들 들어와보슈) 2019.05.27해당카페글 미리보기
슈가파우더 덩어리는 손으로 꾹꾹 누르지 말고 저렇게 거품기로 조져주면 편함 아 그리고 미리 준비해야 할 건 내가 저렇게 자세...넣고, 식용 색소도 지금 단계에서 넣어줘. 색소를 머랭에 넣어도 상관 없기는 한데 그러면 색소를 더 많이 넣어줘야해서...
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폭신폭신 부들보들~ 수플레팬케익 만들기! 2019.05.20해당카페글 미리보기
포기할때 쯤 저렇게 거품의 형태를 띄더라고!!! 꾸준한 노력끝에 나름 단단해 졌더라 ㅎㅎ 원래 더 단단한 머랭을 쳐야하는데 아마추어에 손거품기로는 더이상 무리일거같아서 이정도에서 만족하고 하려고 ㅜㅜ 3. 반죽하기 노른자를 잘 풀어주고~ 우유...
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[요리]우리모두 마카롱을 만들어봅시다. 2019.04.21해당카페글 미리보기
추가하면 되! 일단 영상을 참고해 나처럼 기계를 사용하면 더 빠르고 편하게 올릴수있어! 하지만 기계가 없는사람은 그냥 거품기로 열심히 치대......☆ 참고로 저 휘핑기 2만원이면 삼..... 이제 머랭이 올라올거야! 근데 어느정도로 올려야 할지...
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◆◆ 시퐁 케이크 (시퐁법) 만들기 / 제과기능사 실기과제 2019.04.19해당카페글 미리보기
노른자 반죽과 머랭을 섞을 때는 가볍게 섞어 주어야 부드러운 식감을 얻을 수 있음! - 구워서 나온 틀은 오븐에서 나오자마자...빠지도록 뒤집어 놓습니다. 만드는 방법 ① 달걀의 흰자와 노른자를 분리합니다. ② 불에 노른자를 넣고 거품기로 잘 풀어...
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'벚꽃 머랭 쿠키'가 우주반에 오나봄~~ 2019.04.17해당카페글 미리보기
벚꽃 머랭 쿠키~~ 계란 노른자를 거품기를 이용해서 윙~~ 하며 거품을 만들어보기도 하며 짤주머니에 넣어 벚꽃 모양을 만들어 보았어요 아띠랑 쎄쎄에서는 '즐거운 하루' 책을 보며 우주반 친구들의 하루에 대해서도 이야기 나누어 보았어요