카페검색 본문
카페글 본문
-
◆전국여행 어디서 뭘 먹을까◆ 2014.01.17해당카페글 미리보기
껍데기나 무청 등을 주워다 우거지나 시래기를 만들어 국밥장사에게 넘기고, 발라낸 생선꼬리나 내장 따위를 모아 어묵 장사에게 헐값에 되파는 일 등을 하며 살아가는 아낙들이 있었다. 그 가운데 부지런하기로 소문났던 한 아낙이 옛날식 약전에서...
-
나들길의 비상 2 2014.01.15해당카페글 미리보기
메주며 무청 시래기며 하늘색 지붕에 나무대문 등등 정겹지 않은게 하나도 없어 드가보고픈 집 그치만 넘 뒤쳐지면 곤란(?) 다음을 기약하고 다시 앞으로 뒷집은 정려문 무너져가고 이 댁은 나무빗장 걸려있으나 이것은 누구라도 대문안으로 들어오셔도...
-
건강한 먹을거리 찾아 떠나는 여행 2014.01.13해당카페글 미리보기
배춧잎, 무청은 마치 장이나 김치가 발효하는 것처럼 더 깊은 맛을 가지게 됐다. ‘시래기’라는 식재료야말로 본래의 그것에 비해 더 풍부한 맛과 향을 지니게 되는 진정한 슬로푸드 아니겠는가. 한겨울 부족하기 쉬운 영양분을 보충하는 기특한 역할을...
-
겨울 시 모음 2014.01.06해당카페글 미리보기
성냥을 파는 소녀가 되었다 곱은 손을 호호 불며 너는 자전거가 지나간 자리를 걸어가고 있었다 불빛들이 모두 꺼져가고 있었다 그때, 우리들은 하루치의 꿈을 시장에 내다 팔고 술에 취해 너의 반대편으로 걸어가고 있었다 텅 빈 주머니 속에는 너에게...
-
[양구]양구 펀치볼시래기축제,청수골쉼터,전쟁기념관,을지전망대,한반도지도 2013.12.26해당카페글 미리보기
가격에 파는 거랍니다. 이름도 개인마다 다르구요. 생산자가 직접 나와서 팔지요. 여긴 '펀치볼시래기'입니다. 건시래기, 삶은 시래기들을 중량에 따라 포장이 돼 있답니다. 시래기 삶는 방법 : 물에 하루저녁 충분히 불린 후 3~4회 씻어 이물질이 없게 한...
-
[양구]양구 펀치볼시래기축제,청수골쉼터,전쟁기념관,을지전망대,한반도지도 2013.12.25해당카페글 미리보기
가격에 파는 거랍니다. 이름도 개인마다 다르구요. 생산자가 직접 나와서 팔지요. 여긴 '펀치볼시래기'입니다. 건시래기, 삶은 시래기들을 중량에 따라 포장이 돼 있답니다. 시래기 삶는 방법 : 물에 하루저녁 충분히 불린 후 3~4회 씻어 이물질이 없게 한...
-
겨울에 관한 시 2013.12.14해당카페글 미리보기
성냥을 파는 소녀가 되었다 곱은 손을 호호 불며 너는 자전거가 지나간 자리를 걸어가고 있었다 불빛들이 모두 꺼져가고 있었다 그때, 우리들은 하루치의 꿈을 시장에 내다 팔고 술에 취해 너의 반대편으로 걸어가고 있었다 텅 빈 주머니 속에는 너에게...
-
통영의 맛, 2013.12.05해당카페글 미리보기
시락국은 무청이나 배추 말린 시래기에 된장을 풀어 넣고 끓인다. 장어를 푹 고아 끓이는 원조시락국의 국물맛은 진하고, 흰생선...조금씩 다르다. 딱히 원조라 할 만한 곳은 없지만 유명세를 떨치고 있는 곳은 '뚱보할매김밥'이다. 지금은 작고한 어두이...
-
김장하는 방법(한결어린이집) 2013.11.19해당카페글 미리보기
별미랍니다^^ ※시래기의 효능 [1] 비타민B,A,C가 풍부하게 들어있어 암예방. 특히나 초기간암억제효능까지 두루갖춘 만능식품...변비예방. [2] 간암이 발생되는 실험쥐에 무청을 먹이고 사육한 결과, 무청을 섭취한 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 간암 발생률...
-
김장배추 수확시기 2013.11.18해당카페글 미리보기
좋은 시래기를 추천한다. 들깨가루 넣고 보글보글 끓여 좋은 사람들과 마주하고 먹으면 겨우내 얼어붙었던 마음마저 따뜻해 지지 않을까. (Daum지식) ※김장김치의 놀라운 효과 영국의 BBC는 김치 유산균 배양액이 조류독감에 치료 효과가 있다는 서울대...