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물고기 대구(大口) 2017.06.05해당카페글 미리보기
치감도 매우 떨어진다. 즉 대구는 활어회로 먹을 생선은 못 된다.(일본의 예만 봐도 알 수 있다. 온갖 생선을 다 회로 먹는 일본인들이 대구를 회로 먹지 않는 이유가 무엇일까?) 대구찜도 많이 먹는다. 아구찜의 레시피가 변형된 것인데 원래는 대구의 살...
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대구 주복을 털다 (외 1편) / 김보한 2017.04.25해당카페글 미리보기
소문 달랑 퍼지자 부리나케 어장을 턴다. 첫 호망 가득 채운 씨줄 따라 통통한 알 대구 아가미 피톨 붉은 새벽녘 선연한 빛깔 헛통*과 자루그물에 며칠 어황이 눈 떴네. 네 기상氣像 펄펄 튀네 거제 대구 날것의 힘줄 덕장은 늘려 있고 약대구도 한 몫...
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쓰리나잇 푸드트립 ~도쿄편~ 2017.04.05해당카페글 미리보기
일본오면 꼭 마신다는 이로하스 복숭아물! 그리고 저건 세븐일레븐 삼각김밥인데 존맛이라 여행 내내 한개씩 먹었어ㅠㅠ 생대구알? 맛 인거 같아 짭쪼롬하니 완죠니 내 취향👍🏻 쨘-★ 담날은 어른이를 위한 디즈니씨! 미키 아이스크림 오렌지만! 아삭아삭한...
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대구의 효능 2017.03.29해당카페글 미리보기
치감도 매우 떨어진다. 즉 대구는 활어회로 먹는 생선이 아니다.(일본의 예만 봐도 알 수 있다. 온갖 생선을 다 회로 먹는 일본인들이 대구를 회로 먹지 않는 이유가 무엇일까?) ▶대구찜도 많이 먹는다. 아구찜의 레시피가 변형된 것인데 원래는 대구의...
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2017-1-24(화) 생대구 고니 지리 파티 2017.01.25해당카페글 미리보기
1월 초 연탄 봉사한 날 갑짜기 정한 생대구 지리(고니)탕 해 먹자고 한 날이 오늘이다. - 거제 외포에서 생대구 대짜, 고니, 애(간), 알을 택배로, - 통영 중앙시장에서 부리, 숭어회를 고속버스로 공수 받고, - 집에있던급냉 대삼치회를 더하여, - 친구...
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겨울제철 특별진미 2016.12.28해당카페글 미리보기
거품을 걷어 내면서 끓여야 맑고 시원한 지리탕이 된다 싱싱한 해산물은 달리 맛을 낼 필요가 없다 왕소금으로 간을 맞추면 끝~ 곤이 간 아가미 대창이다 설전에는 숫대구가 맛있다 ~ 특히 곤이를 넣어야 제격이다 설지나고 대구가 알을 낳으면 저렴해진다...
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생대구 손질 2016.12.25해당카페글 미리보기
손질해보니 암놈은 알이꽉차고 내장은 별로 없내요 숫놈 에서는 고니와 내장이 나와요 그래서 암놈숫놈 같이 시켜야 되겠네요 저울에달아보니 5 키로 나가요 숫놈은2키로 나갑니다 암놈에서나온알집 내장은 쪼금 이내요 암놈 한마리 손질 숫놈에서 나온...
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거제도에서 택배로 주문한 생대구 2016.12.24해당카페글 미리보기
내일 지인들과 생대구 파티하려고 택배주문 해서 오늘도착 했는데요 2.3.4 만원 짜리가 있다고 해서 2만원 짜리 숫놈하나 3만원 짜리 암놈 하나 암놈은 알이 꽉찼다고 해요 큰건암놈 알이들었고 작은건숫놈 배가홀죽한게 별로내요 돈만원 차인데 큰게...
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거제도에서 택배로 주문한 생대구 2016.12.24해당카페글 미리보기
내일 지인들과 파티하려고 택배 주문한 생대구 2만원 3만원 4만원 짜리가 있다고 해서 저는 2만원 3만원 짜리 주문했는데 3만원 짜리는 엄청크고요 암놈 이라서 알이꽉 찼다고합니다 그리고 2만원 짜리는 숫놈이라고 하는데 배가홀죽한게 별로내요 큰건암...
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거제도에서 택배로 주문한 생대구 2016.12.24해당카페글 미리보기
생대구 오늘도착 내일 지인들과 생대구 파티 하려구요 2 만원 3 만원 4만원짜리 가 있다고 해서 2만원 3만원 짜리 주문 했는데 작은것 숫놈 별로구요 3만원 짜리는 엄청크고요 알이 들었다고 하내요 큰건암놈 알이들었고 3만원 엄청커요 작은건 숫놈 2만원...