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11 2021.08.20해당카페글 미리보기
배우님께서 커피를 좋아하신다고 하셨잖아요. 사실 저는 제과제빵을 전공했어서 커피를 배웠었거든요 ! 물론 막 진짜 현직에서...들었구요 ! 아 혹시 배우님께서 좋아하시는 빵이나 케이크 종류가 있으실까요 ? 떡도 괜찮아요 ! 저 학교에서 꽤 이것저것...
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쌀빵에 이해 2021.08.11해당카페글 미리보기
낯선 용어가 등장한다. 제과제빵에 일상적으로 쓰이는 용어도 있고, 꼭 필요한 재료명이기도 하다. 이해를 돕기 위해 몇가지...다량 넣어 부드럽게 굽는데, 오래 두고 먹는 유럽 전통 빵이다. 비엔누아즈당도가 있는 유럽 전통 빵의 한 종류이다. 스콘영국...
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벌꿀의 전부 2021.08.07해당카페글 미리보기
즉, 제과제빵이나 각종 볶음요리 등, 열을 가하는 요리에 꿀을 사용하는것은 꿀의 풍미와 맛을 느끼기 위한 것이라 생각해야한다. 효소가 파괴되기에 꿀은 전자레인지에 돌리면 안 된다는 말이 있으나, 효소는 구강으로 섭취했을 때 소화과정을 거치며...
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제과제빵을 배우고 있어요~ 2021.07.31해당카페글 미리보기
막상 배우기 시작하니 내가 잘 모르는 것에 대해서 배우고 내가 직접 재료들을 사용해서 여러 가지 종류들의 쿠키들을 만들면서 배우고, 거기에서 만든 쿠키들을 집으로 가져와서 언니들이랑 선생님들이랑 다 같이 나눠먹기도 하니 제과제빵을 배울 수...
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20210726 실습일지(양호식) 2021.07.26해당카페글 미리보기
있었습니다. 제과제빵시설, 체육시설, 치료시설 등 여러 시설이 있었고 오로지 이용인의 욕구에 초점을 두어 방안의 모든 것을 채운 챌린지실이 기억에 남았습니다. 지역복지과, 맞춤복지과 소개 : 지역복지과 소개 시간에는 직업지원, 사례옹호, 지역참여...
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100년 단골 시리즈, 먹방의 도시 부산 맛집 BEST 5 2021.07.25해당카페글 미리보기
38년 제빵 외길 인생을 걸어온 김문국 대표가 구워내는 빵을 맛볼 수 있는 곳이다. 제과기능장, 우수숙련기술인, 부산시 최고장인, 대통령 표창장 수상 등 대표의 화려한 경력에서 내공을 엿볼 수 있다. 매장에서 생산하는 약 200여 종의 빵 반죽에 유산균...
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해외에서 제과제빵 배우면서 느낀건데 2021.07.16해당카페글 미리보기
우리나라는 생각보다 아직도 케이크 종류가 아직도 많이 안들어왔더라 아쉽소... 맛있고 신기한 케이크 많은데 한국 케이크는 맛<디자인 인듯
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서울특별시 신명중학교 수학 한국사능력검정대비반 일본어 초급 독서논술 기타 제과제빵 코딩 강사 채용(~7.13.17시까지 전자우편) 2021.07.07해당카페글 미리보기
기타반, 제과제빵, 보컬밴드, 댄스스포츠-비보잉, 코딩 3. 공고안내 가. 공고게시 : 신명중학교 홈페이지, 강동 송파교육지원청 홈페이지, 서울특별시교육청 홈페이지 나. 공고 및 접수 기간 : 2021.07.07.(수) ~ 2021.07.13.(화) 17:00시 까지 다. 제출...
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서울특별시 신명중학교 수학 한국사능력검정대비반 일본어 초급 독서논술 기타 제과제빵 코딩 강사 채용(~7.13.17시까지 전자우편) 2021.07.07해당카페글 미리보기
기타반, 제과제빵, 보컬밴드, 댄스스포츠-비보잉, 코딩 3. 공고안내 가. 공고게시 : 신명중학교 홈페이지, 강동 송파교육지원청 홈페이지, 서울특별시교육청 홈페이지 나. 공고 및 접수 기간 : 2021.07.07.(수) ~ 2021.07.13.(화) 17:00시 까지 다. 제출...
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통곡물이란? 2021.07.05해당카페글 미리보기
제면·제빵·제과·공업용으로 쓰인다. 또한 간장과 된장의 원료로도 쓰이며 밀기울은 좋은 사료이다. 밀짚은 질기고 빳빳하여 밀짚모자 등을 만드는 데 이용한다. (출처 :두피디아) 경질밀 [hard wheat,硬質─] 밀[小麥] 중에서 배젖조직이 치밀하여 압쇄...