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세계 채식주의자의 날 2021.10.01해당카페글 미리보기
기념하며 채식의 이로운 점을 널리 홍보하고, 채식으로 전환하는 방법에 대해 교육하는 시간을 갖는다. 채식주의에 공감하는 식품점이나 음식점에서는 채식으로 된 메뉴만 제공하며, 채식을 중심으로 하는 요리 교실이 열리기도 한다. #세계채식주의자의날
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[마케팅전략] 소비자 취향 저격하는 ‘핀셋 마케팅’ 2021.09.28해당카페글 미리보기
바르는 채식’을 슬로건으로 한 비건화장품 브랜드 ‘더비건글로우’는 식물성 단백질 샴푸바를 출시했다. ‘퀴노아 단백질 샴푸바’는 동물성 원료를 100% 배제한 비건 제품이며, 석유계 합성 계면활성제 및 실리콘, 인공향료, 방부제를 첨가하지 않은...
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맛도 영양도 만점, 금산 2021.09.28해당카페글 미리보기
책마을 북스테이 금산산림문화타운 대둔산자연휴양림 주변 음식점 맛깔 : 인삼탕수, 금산읍 인삼약초로(금산수삼센터 내), 041...추부면 검한1길(하늘물빛정원 내), 041)751-7711 채담 : 채식 뷔페, 추부면 검한1길(하늘물빛정원 내), 041)751-7711 너구리...
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넓은 어둠속 작은 파란 불빛 예쁘게 빛나고 있었지만 그 빛을 잃어가네 2021.09.27해당카페글 미리보기
스티커도 마련했다. 또, 대학에서도 채식주의 학생들을 위해 채식 식당을 운영하고 있다. 다양한 비건 음식을 학식으로 제공함...기업에서 식물 기반 대체육을 내놓고, 식물 기반 음식점을 개인이 차리는 등의 현상을 지속해서 증가하고 있다. 살아오면서...
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옛집 맛집들이 반겨주는 성북동 가을 산책 2021.09.23해당카페글 미리보기
꼽힌다. 채식을 지향하는 레스토랑 겸 카페인 '리틀마나님'과 같은 젊은 감성의 아기자기한 카페, 공방들이 하나 둘 들어서는 추세다. 옛날중국집 옆 좁다란 골목으로 들어서면 한옥 갤러리 '오뉴월 이주헌'을 지나 '옛 채동선 가옥'과 만난다. 낡은 일본...
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서울에 이런 곳이 있었어?, 사색하기 좋은 명소 2021.09.22해당카페글 미리보기
꼽힌다. 채식을 지향하는 레스토랑 겸 카페인 '리틀마나님'과 같은 젊은 감성의 아기자기한 카페, 공방들이 하나 둘 들어서는 추세다. 옛날중국집 옆 좁다란 골목으로 들어서면 한옥 갤러리 '오뉴월 이주헌'을 지나 '옛 채동선 가옥'과 만난다. 낡은 일본...
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스님의 돼지머리찜 배소정저두(扒燒整猪頭) 2021.09.21해당카페글 미리보기
먹었다. 그 뒤에 석가모니의 한 제자가 새로운 교파를 만들고 채식을 선언했다. 따라서 법해사에서도 처음에는 법사가 직접 요리...법을 절의 요리사에게 가르쳤고 그 요리사가 절을 나와 음식점을 차리고 전문 돼지머리찜을 만들어 팔았다. 그로부터 돼지...
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바루 / 김희자 2021.09.18해당카페글 미리보기
닮은 음식점에 들어서니 눈을 감게 하는 음악이 흐른다. 벽면에 걸린 연꽃 그림이 맑은 향기로 세상을 밝히는 듯싶다. 여주인의 옷차림이 단아하고 손끝에도 가지런함이 묻어난다. 분위기도 고요하다. 정갈하게 담은 음식이 차례대로 나온다. 야채가 주를...
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항주의 유부튀김 건작향령(干炸響鈴) 2021.08.28해당카페글 미리보기
유부는 채식의 고급식재로 사용된다. 그 중에서도 건작향령은 유부튀김을 먹을때 바삭바삭 귀맛 좋은 소리가 난다고 해서 지은 이름이다. 전한데 의하면 처음에 이 요리가 만들어질때는 건작향령이라는 요리명도 아니고 요리의 모양도 오늘날의 모양이...
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자연음식문화원·고창담마협동조합, 고창복지관·금선백련마을에 전달 2021.08.25해당카페글 미리보기
이사장 법만 스님), 경기 광명 행원사회적협동조합 등이 참여했다. 이런 가운데 불교 사회적기업 고창담마협동조합 산하 채식음식점 ‘산들바람’은 8월19일 지역 내 취약계층의 복지를 이끌고 있는 고창군종합사회복지시설에 친환경도시락을 전달했다...