카페검색 본문
카페글 본문
-
양식요리 2 2013.06.01해당카페글 미리보기
다진 케이퍼, 레몬, 다진 올리브, 올리브오일, 핫소스, 소금, 후추 버무린다.) ➂ 드레싱 비네그래트 오이 속 동그랗게 판다. 스푼 위에 다른 스푼으로 동그랗게 타원형으로 만든다. ➃ 채소부케 – 채소 물기 제거 데친 실파로 묶어 준다. / 딜과 처빌로...
-
'미니 게살 케이크'는 기름에 살짝 구우세요 2013.05.07해당카페글 미리보기
1작은술씩, 마늘 ½작은술), 토마토 살사(토마토 ½개, 화이트 발사믹 식초 1작은술, 올리브오일 1큰술), 가니시(딸기 1개, 처빌잎·파르마산치즈 약간씩) -만드는 방법 ①게살을 잘게 찢어 준비한다. ②게살과 빵가루를 제외한 분량의 게살 케이크 재료를...
-
[대구유학원]몰타어학연수 스프락카페에 대해서 2013.04.27해당카페글 미리보기
경기를 보여 주고요. 금요일 저녁 10시에는 비스트로에서 다양한 파티를 하고요. 파티 끝나면 12시쯤 학생들이 전부 모여서 파처빌 클럽으로 가요. 몰타 투어관련해서도 있는데, 저는 한 번도 가지 않았고요. 수업 끝나고 친구들하고 버스타고 가는게 훨씬...
-
[대구유학원]몰타어학연수로 와서 우체국에서 짐붙이기 2013.04.27해당카페글 미리보기
많이 지불해서 영국으로 들어갈 떄는 우편으로 짐을 먼저 붙였어요. 스프락카페(Pembroke)에서 가장 가까운 우체국은 파처빌에 있고요. (파처빌까지 가는 길은 학원와서 며칠만 있어도, 자주 가기 때문에 따로 올리진 않을게요) 파처빌에 클럽들 있는 거리...
-
옥상 허브정원 2013.04.14해당카페글 미리보기
시비관리를 하여야 하며 빨리 신장하는 민트류는 적절한 전지도 필요하다. 이용 허브식물 모델 생강민트(Mentha×gracilis), 처빌(Anthriscus cerefolium), 코리안더 (Coriandrum sativum), 프렌치 파슬리(Petroselinum crispum French), 차이브 (Allium...
-
구운 연어와 대파 크림 & 구운 가리비와 콜리플라워 퓌레 2013.03.22해당카페글 미리보기
1/2개, 버터 1/4개, 생크림 1/2컵, 로즈마리·타임·타라곤 약간, 마늘 2~3쪽, 샬롯 10g, 레드와인 1컵, 소금·후추·비트·처빌·올리브오일 약간 만·들·기 1 대파는 흰 부분을 3cm 너비로 썬다. 2 버터와 끓인 물을 1:1로 넣어 만든 버터물에 로즈마리...
-
참치 타르타르 XIq 2013.03.12해당카페글 미리보기
더 맛이 독특하고 맛있어요 ^^ 재료:붉은색참치살.80g.양파.케이퍼.그리 올리브.핫소스.올리브 오일.레몬.소금.흰후춧가루.처빌. 부케: 롤라로라혹은 잎상추.그린 치커리.그린 비타민.물냉이.붉은색파프리카.팽이버섯.차이브(실파)오이 참치밑간소스...
-
양지훈 셰프의 한국인을 위한 프렌치요리 2013.02.18해당카페글 미리보기
낸다. 사프란소스를 곁들인 가자미 구이 기본재료 가자미 1마리, 크랜베리 칩 2조각, 로즈메리 1줄기, 핀허브(이태리파슬리, 처빌, 차이브) 10g, 정제 버터 20g, 콘수프 50㎖, 사워크림 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 샬롯 2작은술, 시금치 1줌, 바질...
-
양지훈 셰프의 한국인을 위한 프렌치요리 2013.02.17해당카페글 미리보기
낸다. 사프란소스를 곁들인 가자미 구이 기본재료 가자미 1마리, 크랜베리 칩 2조각, 로즈메리 1줄기, 핀허브(이태리파슬리, 처빌, 차이브) 10g, 정제 버터 20g, 콘수프 50㎖, 사워크림 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 샬롯 2작은술, 시금치 1줌, 바질...
-
주방에 갖추어야할 향신료 여러가지 2013.01.30해당카페글 미리보기
깔끔해집니다. 집에서 간단히 수프를 끓일 때도 마지막에 월계수 잎 하나를 넣으면 그 맛이 일품이죠." ● 처빌 "파슬리와 비슷한 향기가 나는 처빌은 우려내 차로 마시기에 적합한 향신료입니다. 마음이 평온해질 정도로 향긋합니다. 오믈렛이나 크림...