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돼지고기의 효능 2017.11.02해당카페글 미리보기
장육 만드는 법은 우선 돼지고기를 삶아 핏물과 기름기를 제거한 다음 물, 간장, 설탕, 마늘, 대파, 생강, 팔각, 마늘 2쪽을 썰지 않고 통째로 담아 삶는다. 이어 고기는 건져 식혀서 썰어 그릇에 담고, 소스를 부으면 완성이다. 돼지고기 요리 소개...
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[월간외식경영] 양파소스 돼지고기 스테이크 2017.10.21해당카페글 미리보기
양파 소스를 준비한다. 양파의 당도에 따라 설탕량은 조절하도록 한다. ② 목살에 소금·후추를 뿌려 밑간한다. 목살 이외에 등심이나 삼겹살 등을 활용해도 무방하다. ③ 식용유를 두른 프라이팬에 편으로 썬 마늘과 돼지고기를 넣고 노릇하게 굽는다...
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Autumn apple 2017.10.15해당카페글 미리보기
바질 잎을 올려 낸다. 사과 양파 포크 찹스테이크 기본 재료 돼지고기(등심) 400g, 올리브오일 2큰술, 다진 파슬리 1큰술, 소금...레드와인 식초 ¼컵씩, 월계수 잎 1장, 정향 1개 만드는 법 1 돼지고기는 칼집을 주어 부드럽게 한 후 큼직하게 썰어 소금...
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초간단 안심 스테이크 만드는 법 2017.09.27해당카페글 미리보기
보자. 스테이크는 소고기의 안심, 등심, 채끝 부위를 주로 이용하는데 이중에서도 안심은 고기 결이 가늘고 부드러워 스테이크로...소스 10 큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 다진 양파 1.5큰술, 양송이 5개, 버터, 생크림 만드는 방법 - 안심을 두께 1.5cm정도로...
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와인과 함께 분위기 있는 요리 ‘찹 스테이크’ 2017.09.25해당카페글 미리보기
스테이크 만드는법/ 찹스테이크 소스/찹스테이크 재료 이번 명절~ 와인을 선물 받았답니다^^ 오늘은 분위기 좀 내고 싶어서 이 와인과 함께 할 수 있는 요리 ‘찹스테이크’를 만들어 보려구요~ 명절 때 시골에 갔더니 아주 식재료가 널려있더라구요~ 세상...
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양파소스 돼지고기 스테이크 2017.09.25해당카페글 미리보기
양파 소스를 준비한다. 양파의 당도에 따라 설탕량은 조절하도록 한다. ② 목살에 소금·후추를 뿌려 밑간한다. 목살 이외에 등심이나 삼겹살 등을 활용해도 무방하다. ③ 식용유를 두른 프라이팬에 편으로 썬 마늘과 돼지고기를 넣고 노릇하게 굽는다...
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[포크 스테이크 만드는법]무스 크러스트를 곁들인 돼지스테이크 2017.09.16해당카페글 미리보기
[포크/돼지고기/스테이크/굽는법/레시피/만드는법/만들기/만드는방법] 무스크러스트를 곁들인 돼지 등심 스테이크 만드는법 by 미상유 오늘은 즐거운 일요일입니다. 일요일은 특식을 먹는 날이기도 하죠. 그래서 오늘은 간단하게 그리고 폼 나게 만들 수...
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양파소스 돼지고기 스테이크 2017.09.15해당카페글 미리보기
양파 소스를 준비한다. 양파의 당도에 따라 설탕량은 조절하도록 한다. ② 목살에 소금·후추를 뿌려 밑간한다. 목살 이외에 등심이나 삼겹살 등을 활용해도 무방하다. ③ 식용유를 두른 프라이팬에 편으로 썬 마늘과 돼지고기를 넣고 노릇하게 굽는다...
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[월간외식경영 ] 양파소스 돼지고기 스테이크 2017.09.09해당카페글 미리보기
양파 소스를 준비한다. 양파의 당도에 따라 설탕량은 조절하도록 한다. ② 목살에 소금·후추를 뿌려 밑간한다. 목살 이외에 등심이나 삼겹살 등을 활용해도 무방하다. ③ 식용유를 두른 프라이팬에 편으로 썬 마늘과 돼지고기를 넣고 노릇하게 굽는다...
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100년 된 골목에서 만난 트렌디한 맛,종로 익선동 식당과 카페 2017.09.01해당카페글 미리보기
돼지 등심을 노릇하게 튀긴 돈가스는 양이 푸짐하다. 식사 메뉴 외에 비엔나커피, 와인과 맥주, 하몽, 미제 소시지 등 안주도...있다. 리소토에 얹은 돈가스 [왼쪽/오른쪽]눈과 입을 사로잡는 함박스테이크 / 창가 테이블은 골목 풍경을 즐기며 식사하기...