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소고기육회 감자전(찐감자 말려 반찬 간식)애호박만두 콩나물 장아찌 양파즙 2023.03.08해당카페글 미리보기
꿀숙성 마늘굽고 삶아 물마시고 삶은마늘 으깨 물부어마심) 우엉조림 2뿌리 껍질째 채 깊은팬조청 간장 마늘3족 건고추 2분뒤적이며 조려 우엉에서 나온물 채걸러 양념물 중불걸죽조려 거칠게 다진호두 졸려 참기름 치즈떡갈비 진장 설탕 다진배1 양파1...
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전국 맛집 총정리 2023.03.01해당카페글 미리보기
주먹고기 - 가브리살이 맛있는 집 [서울맛집 / 송파구맛집 / 방이동맛집] 광명수산 - 서울에서 느끼는 제주의 맛, 고등어회...냉면 [서울맛집 / 송파구맛집 / 석촌동맛집] 오모리찌개 - 3년숙성 칼칼한 김치찌개 [서울맛집 / 송파구맛집 / 잠실맛집...
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저등급 한우고기 숙성해 더 맛있고 알뜰하게 즐기세요- 진공포장 후 0~4도서 2~3주간 숙성 … 식감, 풍미 향상돼 - 2023.02.27해당카페글 미리보기
<숙성한 한우고기 부채살로 만든 스테이크> 우리나라에서 생산하는 한우의 절반(50.1%)은 1, 2, 3등급에 속한다. 일투플러스(1...1+) 등급보다 상대적으로 저렴하지만, 저등급 한우고기도 숙성을 거치면 풍미가 향상되고 육질은 연해진다.* *2021년 육질...
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음식의 맛에 대하여 2023.02.23해당카페글 미리보기
경우, 숙성된 돼지고기의 맛을 제대로 느낄 수 있도록 해야 하는데 양념이 속까지 침투하여 매운 고추맛과 달짝한 설탕 맛으로 먹게 한다면???? 굳이 비싼 고기를 사용할 게 아니고 잡고기로 만들어도 충분하리라 본다. 그저께 집사람이 LA갈비를 '레시피...
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요즘 온라인에서 퍼지는 신세계 정용진 전국 맛집 리스트.txt 2023.02.18해당카페글 미리보기
저온숙성 방식으로 지역주민 선호도 높음 ▲경기도/광주시/양꼬치/양꼬치, 양갈비/램브로 광주본점/램브로 광주본점/저렴한 가격과 지역 대표적인 맛집 ▲경기도/광주시/칼국수, 손만두국/칼국수, 손만두국/유주희 손만두국/유주희 손만두국/시원한 육수와...
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사당 맛집 베스트 15곳 2023.02.18해당카페글 미리보기
제대로 숙성했다. 흰살 생선 특유의 단단함은 그대로 안고 있는데, 감칠맛이 입안에 훅치고 들어온다. 다른거 필요없이 간장에 와사비만 있으면 충분한 그런 맛이다. 7. 방배한가람김밥 4.1 서울특별시 동작구 동작대로7길 55 지암빌딩 카나리아 자극적...
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은근히 먹짱들의 도시인 지역 2023.02.13해당카페글 미리보기
1324? 1324다이닝? 분위기 내고 싶을 때 촥촥한 돼지고기 스테이크 경원식당 부대찌개 거리 말고 가능초 앞 본점이 찐맛집 택배...꼬옥 이 곳 스타일 평양냉면이 전국으로 퍼져 나갔다는 썰 삼동심야식당 숙성회 맛이 감동스러운 이자카야 경기도 의정부시
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전국 맛집 총정리 2023.02.08해당카페글 미리보기
주먹고기 - 가브리살이 맛있는 집 [서울맛집 / 송파구맛집 / 방이동맛집] 광명수산 - 서울에서 느끼는 제주의 맛, 고등어회...냉면 [서울맛집 / 송파구맛집 / 석촌동맛집] 오모리찌개 - 3년숙성 칼칼한 김치찌개 [서울맛집 / 송파구맛집 / 잠실맛집...
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(전국맛집) 3년간 여행하며 정리한 전국맛집 / (클릭하면 자세한 정보 확인) 2023.02.06해당카페글 미리보기
주먹고기 - 가브리살이 맛있는 집 [서울맛집 / 송파구맛집 / 방이동맛집] 광명수산 - 서울에서 느끼는 제주의 맛, 고등어회...냉면 [서울맛집 / 송파구맛집 / 석촌동맛집] 오모리찌개 - 3년숙성 칼칼한 김치찌개 [서울맛집 / 송파구맛집 / 잠실맛집...
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집에서 하기는 쉽지만 시간은 걸리는 bbq폭립이에요^^ 2023.02.05해당카페글 미리보기
검색 고고~~^^ 밑간으로는 앞뒤로 꿀을 넉넉히 발라주고 스테이크 시즈닝도 충분이 뿌려준다음 월계수잎도 몇장 얹어주고 호일로...ㅡ무수분 요리법이라 폴드포크처럼 젓가락으로도 고기가 술술 발라집니다 안발라지면 조금 더 익히면 됩니다 (익힌거를...