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감악산 남서벽 등반 루-트 2009.05.12해당카페글 미리보기
할머니 기일에 맞추어 연천 군남 옥계리의 문중 산소를 찿았다. 할머니, 아버지, 작은아버지, 매형 그리고 사촌동생이 오손도손...준비하고 나물등은 아우가 준비한다. 술은 옥계리의 율무막걸리ㅎㅎ 시행초기엔 불만도 많았지만 덕분이랄까? 옥계리 산소...
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연천에서 있었던 일 2009.05.09해당카페글 미리보기
못해드린 것 같습니다. 다음에 삼겹살 숯불구이 한판 하시죠. 에집(?) 앞에서 아침에 국산콩으로 만든 두부와 함게 막걸리(연천 율무막걸리) 한 잔 매운탕 집 앞에서 커피와 함께 오손도손 매운탕과 함께 매운탕 나오기 전 짝꿍1 짝꿍2 짝꿍3 웃다가 그만...
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왠 ? 개고생???? 진달래 부추전#1 2009.04.12해당카페글 미리보기
9시20분 휴계소 10시에 폭포위에 도착하니! 코오롱 팬션으로 바뀌엇다! 잠시쉬고 신선대로 향한다, 진달래 부추전 연천 율무 막걸리와 함께 햇다. 오늘의 별미 입니다 ! 오전 운동할 피아노길 5,11a 지난주 슬랩과는 차원이 다르다! 에구 ! 전대장님이...
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농사기록 - 2009년 04월 2009.04.01해당카페글 미리보기
이야기를 들은 적이 있고 막걸리를 6개월 이상 삭이면 식초가 된다고 하니 타당성이 있게 판단되었다. 아침에 연천 율무막걸리 공장에 전화를 했다. 3년 묵은 것도 있다고 했다. 공장에 가보니 특히 여름에 쉬어서 반품 들어온 것들을 모아 놓은 것이...
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계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2009.03.22해당카페글 미리보기
朔寧>, 연천<連川>에서 움파, 멧갓, 승검초(당귀)를 진상했다. 멧갓은 이른 봄 눈이 녹을 때 산 속에 자라는 개자(芥子)를 일컫는다. 이것을 더운 물에 데쳐 초장에 무쳐 먹으면 맛이 매우 맵다. 승검초는 움에서 기르는 당귀(當歸)의 싹이다. 깨끗하기가...
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지역 특화 작물 2009.03.10해당카페글 미리보기
지제 수곡 느타리, 지제 옥현득화, 청운둥글래 여주군 도자기, 여주쌀, 고구마, 땅콩, 금싸라기참외, 표고버섯, 여주배 연천군 연천율무, 전통메주, 토종벌꿀, 양봉, 산김치, 연천쌀, 연천병배, 병포도, 중면서리태, 연천만두, 연천밤호박, O2 오이...
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계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2009.03.01해당카페글 미리보기
朔寧>, 연천<連川>에서 움파, 멧갓, 승검초(당귀)를 진상했다. 멧갓은 이른 봄 눈이 녹을 때 산 속에 자라는 개자(芥子)를 일컫는다. 이것을 더운 물에 데쳐 초장에 무쳐 먹으면 맛이 매우 맵다. 승검초는 움에서 기르는 당귀(當歸)의 싹이다. 깨끗하기가...
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계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2009.02.11해당카페글 미리보기
朔寧>, 연천<連川>에서 움파, 멧갓, 승검초(당귀)를 진상했다. 멧갓은 이른 봄 눈이 녹을 때 산 속에 자라는 개자(芥子)를 일컫는다. 이것을 더운 물에 데쳐 초장에 무쳐 먹으면 맛이 매우 맵다. 승검초는 움에서 기르는 당귀(當歸)의 싹이다. 깨끗하기가...
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연천율무 2009.01.17해당카페글 미리보기
생산된 연천율무는 밤낮의 일교차가 적당한 지역적 특성으로 여뭄새가 충실하여 정부에서 품질인증을 받을정도로 좋은품질을...단백질, 지방, 아미노산등 영양가치가 매우 높고 율무막걸리, 율무차등 이용범위가 매우 넓으며 국내산 율무의 대부분을 연천...
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고대산(신탄리)~~~ 2009.01.17해당카페글 미리보기
땅속 김장독에서 꺼낸 묵은김치.. 거기다 손수제작한 손두부를 같이 지글지글 복아내면 맛이 그야말로 일품이지요. 연천의 유명한 율무막걸리까지 곁들이면 한마디로 "죽네~!!!" 입니다. 재미있는 산행과 좋은 먹거리를 함께할수 있는곳, 고대산 산행을...