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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
매운탕 만드는 법 바닷물고기 매운탕과 기본적으로 같다. 그러나 바닷물고기보다 민물고기는 끓이면 끓일 수록 맛이 있으며, 고춧가루나 고추장만으로는 비린내를 제거할 수 없어 후춧가루나 생강을 넣어 비린내를 제거해야한다. 매운탕의 특징 매운 맛은...
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한국의 국수 2021.12.12해당카페글 미리보기
밀가루를 섞어 익반죽하여 국수틀에서 뽑아 삶아서 만든 국수를 양지머리의 육수나 쇠고기 맑은 장국에 말고 다진쇠고기볶음·편육·알지단 등을 고명으로 얹은 것입니다 대체로 서울 이남지방에서 많이 먹습니다 칼국수는 밀가루를 차지도록 반죽하여...
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중년 여성 호르몬 건강밥상 2021.12.09해당카페글 미리보기
늙은호박과 양파가 부드럽게 익으면 핸드블렌더로 곱게 간다. 4 ④에 블루베리청을 넣고 소금으로 간을 해서 뭉근하게 좀 더끓인다. 5 파슬리가루를 뿌려 장식한다.  자몽 달래 사과무침 석류, 칡 등은 천연 식물성 에스트로겐이 풍부하니 생과일이나 즙...
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위암에 좋은 약초 모음 2021.12.08해당카페글 미리보기
200g 만드는 방법 1.약차 재료를 스테인리스 또는 옹기솥(압력솥은 사용하지 않는다)에 넣고 물을 13∼15ℓ(7∼8되:일반가정에서 사용하는 찜통그릇의 4분의 3정도) 부어서 센 불에 놓습니다. 2.물이 끊으면 불을 약하게 놓고 은근하게 3∼5시간 달여서...
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♡__채식주의자를 위한 천상의 요리법 2021.11.26해당카페글 미리보기
재료를 만드는 방법은 많다. 빵과 비건 버터를 기본으로 하여 양파와 세이지와 같은 맛있는 재료들을 넣어보자. 셀러리를 넣으면 색다른 느낌을 줄 수 있다. 허브 감자 샐러드 감자 샐러드에 비건 버터를 넣으면 더욱 부드러워 진다. 마늘과 올리브유...
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능이버섯 효능 2021.11.17해당카페글 미리보기
감자와 호박을 넣고 조금 볶다가 고추가루를 넣고 고추기름을 낸다음 물을 붓고 마늘,소고기, 대파를 넣고 한번 끊으면 버섯을...때 태우지 않토록 주의 합니다 능이버섯 쇠고기볶음요리 능이버섯 쇠고기볶음은 능이버섯은 깨끗이 씻은 후 옅은 소금물에...
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음식으로 다스리는 내 몸 디톡스 식품&요리 2021.11.12해당카페글 미리보기
술), 볶음양념장(굴소스 1큰술, 고운 고춧가루 1작은술, 다진 파 1큰술, 맛술 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) 만드는 법 1 애호박은 씻어 반 갈라 납작하게 슬라이스한 후 소금을 푼 물에 헹궈 건져 물기를 제거한다. 2 다진 쇠고기는 고기 밑간을 해서...
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위암에 좋은 약초 모음 2021.10.13해당카페글 미리보기
200g 만드는 방법 1.약차 재료를 스테인리스 또는 옹기솥(압력솥은 사용하지 않는다)에 넣고 물을 13∼15ℓ(7∼8되:일반가정에서 사용하는 찜통그릇의 4분의 3정도) 부어서 센 불에 놓습니다. 2.물이 끊으면 불을 약하게 놓고 은근하게 3∼5시간 달여서...
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몸에 좋은 고구마 김치 2021.10.05해당카페글 미리보기
4개( 호박고구마 2+ 보통고구마 2), 청경채 또는 배추 1/4 포기. 김치양념: 통밀가루 풀( 통밀가루 2 STBS+ 생수 1컵), 고추가루...소금 1ts. Tips. 김치용 고구마를 고를때는 심이 별로 없고, 싱싱한 것으로 골라야 한다. 1- 재료 손질법/ 고구마는...
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혈관 건강에 좋은 요리 2021.09.19해당카페글 미리보기
약간씩), 볶음소스(두반장 2큰술, 청주·물엿 1큰술씩, 물 1/3컵) ● 만드는 법 1 닭가슴살은 사방 2㎝ 크기로 썰어 생강즙, 소금, 흰후춧가루와 함께 버무린다. 2 땅콩은 껍질을 벗기고 마른 팬에 노릇하게 볶는다. 마늘은 저며 썰고 대파는 송송 썬다. 3...