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구수하고 시원한 된장국과 생태찌개 / 유혜자 2023.08.07해당카페글 미리보기
게장, 동그랑땡 외에 깔끔한 개성 보쌈김치도 맛있지만 우거지 된장과 생태찌개를 시킨다. 솎음배추보다 약간 큰, 푸르게 데친 배추를 넣어서 끓이기 때문에 우거지 된장으로 부르는데 실상 이 배추는 큰 배추의 겉대를 떼어낸 우거지가 아니라 겉절이...
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종가(宗家) 설 차례상, 알고보니 간소하네 2023.08.07해당카페글 미리보기
국산으로 재료를 구입할 경우 차례상 비용은 4인 가족 기준 22만2495원(농수산물유통공사). 어디 한 푼이라도 줄일 데 없을까. 그런데 종가(宗家)음식 연구가 이연자씨는 요즘 명절 차례상을 살펴보면 '군살'과 '허례'가 너무 많다고 지적한다. "전국의...
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고소하고 담백한 아삭이고추 전 2023.08.04해당카페글 미리보기
전 재료:아삭이고추 8개, 두부 284g, 돼지고기 다짐육 126g, 부추 42g 당근 37g, 애호박 65g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 부침가루 2T+3T 달걀 1개+2개, 맛술 1T, 다진마늘 1/2T, 소금 1t, 참기름 1/2T 통깨 1/2T, 굵은소금 1T, 후춧가루 톡톡, 포도씨유...
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시간 11 2023.08.02해당카페글 미리보기
김치재료입니다. 메밀물국수와 막국수 뜨거운 여름날 계절별미인 메밀냉면이 주는 시원함. 식사를 마치고 시원한 계곡으로 피서...상원사 300m 전 돌배나무 아래에서 한방차를 먹습니다. 오대산 노인봉, 동대산, 상왕봉, 비로봉, 호령봉... 송천약수 동그랑땡
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디씨인이 만든 소시지와 콘도그 2023.07.25해당카페글 미리보기
조그만 동그랑땡을 구워 먹는데 살짝 짠 것 같아서 설탕을 좀 더 넣었더니 간이 딱 맞습니다. 소시지 만들지 말고 그냥 이대로 뭉쳐서 미트볼이나 햄버그 만들어 먹을까하는 유혹이 강하게 느껴질 정도네요. 반죽기의 고기 믹서를 떼고 소시지 기계를...
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반찬가게정가는맛집♥ 오늘의반찬,국종류&스페셜메뉴🤩 반찬배달바로해드려요🛵 (동백전온누리가능) 오늘유니짜장,떡갈비,열무물김치나와요🤗 2023.07.17해당카페글 미리보기
직접 재료를사고, 당일만든 반찬으로 당일판매하구요, 몸에 해로운 MSG를 사용하지않고 육수를내고, 천연조미료를 사용하고있습니다 매일마다 스페셜메뉴, 아이들반찬이 있습니다♥ 📍월요일부터 금요일까지 영업을합니다! (토요일,일요일,공휴일휴무...
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면역력 향상에 좋은 발효 음식 2023.07.12해당카페글 미리보기
싼 재료로 만들어 영양소가 결여된 가공식품과 패스트푸드(fast food)를 멀리하고 슬로푸드(slow food)인 우리 고유의 전통발효 식품들을 가까이해야 한다. 각종 질환, 음식이 문제다 그런데 요즘 건강한 발효 한식의 계승자인 우리나라 사람들은 그 반대...
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(판매완료)수미감자 간식용 판매 합니다 2023.07.06해당카페글 미리보기
껍질까서 소금조금넣고 쩌서드시면 자꾸손이가서 금방먹는답니다 수미감자는 맛있어서 튀김.닭도리탕.조림.동그랑땡. 으깨서 빵속재료로 넣어서드셔도 맛있어요 간식용으로 최고입니다 반찬으로 드셔도 맛있어요 아이들 간식으로 최고입니다 중간작은...
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아린이가 시장에서 장봐온 재료♡ 2023.06.28해당카페글 미리보기
애호박과 감자 당근으로 요리를 했어요^^ 감자는 갈아서 두부와 당근을 넣어 동그랑땡으로 요리를 하였고 애호박은 채썰어 볶아주었어요^^ 아린이가 동그랑땡을 아주 잘먹었답니다♡
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👨🏻🍳먹을거리교육(요리활동)-두부 동그랑땡👨🏻🍳 2023.06.27해당카페글 미리보기
요리사로 변신하여, 동그랑땡은 어떤 재료가 필요한지 어떻게 만드는지 요리활동 시간에 지켜야할 약속은 무엇인지 알아보았어요😉 활동 사진을 보러 가실까요? 🩵 먼저 동그랑땡에 대해 이야기를 나누어요! 짠짠! 오늘 우리들이 만들 동그랑땡의 재료에요...