카페검색 본문
카페글 본문
-
놀라운 자연재배 (버섯) 2014.10.15해당카페글 미리보기
것이다. 이미 느타리버섯은 수확하여 일수토에서 샤브샤브 요리 식재로 사용하였으며 지금은 표고버섯 수확을 시작하였다. 향과...단단한 오미인 것 같다. 대부분이 모양과 색깔이 좋은 백화고이다. 물도 한번 일부러 준적도 없건만 스스로 알아서 잘...
-
표고버섯 효능과 요리 팁 2014.10.09해당카페글 미리보기
그리고 가장 좋은 향과 쫄깃한 육질의 맛을 갖고 있는 시기는 일교차가 큰 이른 봄입니다. 이 시기를 이용해 신선한 버섯으로 요리하면 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다. 표고버섯 중에 갓의 윗면이 거북이 등껍질처럼 하얗게 갈라져 있는 '백화고'는 다른...
-
봄철에는 생선초밥 안부러워, 표고버섯초밥~ 2014.10.06해당카페글 미리보기
육류요리에 표고버섯을 곁들이면 찰떡궁합니다. 표고버섯은 날것보다는 햇볕에 20-30분 말린것이 비타민D함량이 많아져 약효가 훨씬 커진다. 비타민D는 장에서 칼슘과 인의 흡수율을 높여 뼈와 이를 튼튼하게 해주므로 성장기 어린이나 임신부에게 좋다...
-
버섯의 귀족 참나무 생표고버섯 2014.09.30해당카페글 미리보기
하얗게 피어난 표고버섯으로 봄, 가을 두 번 생산되고 속이 꽉차 백화고와 비슷합니다. ★동고,향고 : 보통의 표고버섯들이 이에...가치가 좀 떨어지는 버섯입니다. 버섯의 영양을 고스란히 지키는 요리법 표고버섯을 요리할 때는 가볍게 양념해야 특유의...
-
韓國의 食用버섯과 효능^*^ 2014.09.25해당카페글 미리보기
음식요리에 이용하면 식중독에 걸리지 않는 것으로 하여 유명하다. 김 장 김치에 넣으면 군네가 나지 않는다고 한다. 석이버섯을 오래 먹으면 기력이 좋아지고 얼굴색이 좋아지며 각종암에 대한 항암력 또한 매우 강력한 것으로 보고 된 바있으며 또한...
-
한국의 식용버섯과 효능 2014.09.24해당카페글 미리보기
음식요리에 이용하면 식중독에 걸리지 않는 것으로 하여 유명하다. 김 장 김치에 넣으면 군네가 나지 않는다고 한다. 석이버섯을 오래 먹으면 기력이 좋아지고 얼굴색이 좋아지며 각종암에 대한 항암력 또한 매우 강력한 것으로 보고 된 바있으며 또한...
-
백화고는 어떻게 먹나요? 2014.09.24해당카페글 미리보기
백화고는 어떻게 먹나요? 좋은 선물 받으셧내요. 백화고는 흑화고 보다 가격이 비싸더군요.. 요리로 섭취 하는것이 좋습니다. 말리는 과정에서 먼지가 붙을수도 있으니. 백화고를 한번 씻어내고 물에 10-25분 담궈 놓으면 백화고가 불어 납니다. 담가놓은...
-
몸안의 염증= 독소 제거 방법 2014.09.22해당카페글 미리보기
표고버섯이 염증제거에 탁월한 효과 ① 표고버섯 종류 - 백화고, 흑화고, 동고 (건표고는 햇볕에 말린게 최고!!) ② 3월~9월이...핀 것은 좋지않다) 건조한것의 기둥부분을 버리지 말고 요리에 활용 – 물, 찌개, 국등에 넣어도 됨 칼등으로 갓 등을 톡톡...
-
자연의 선물 버섯, 다양한 종류 및 효능 2014.09.19해당카페글 미리보기
분류한다. 백화고는 버섯갓 부분의 60% 이상이 거북이 등 모양인 화문을 띠고 있는 것으로 버섯 중 최고의 상품으로 분류한다. 흑화고는 약 50%의 화문을 띠고 있고, 동고는 약 10%의 화문을, 향고는 약 5%의 화문를 띠고 있다. 향신은 화문이 없는 상태를...
-
표고버섯 효능과 표고버섯 요리 팁 2014.09.16해당카페글 미리보기
그리고 가장 좋은 향과 쫄깃한 육질의 맛을 갖고 있는 시기는 일교차가 큰 이른 봄입니다. 이 시기를 이용해 신선한 버섯으로 요리하면 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다. 표고버섯 중에 갓의 윗면이 거북이 등껍질처럼 하얗게 갈라져 있는 '백화고'는 다른...