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매운 생대구탕 소주랑함께 ㅎㅎ 2015.12.12해당카페글 미리보기
모든 음식은 제철에 먹어야 제맛을 느낄수가 있습니다 대구는 쓸개외에 버릴것이 하나도 없습니다 대구는 동태나 명태보다 속살이 부드럽고 알이나 곤이 잔뜩 들어있습니다 흔히 즐겨찿는 대구요리로 시원한 맛을 즐기기위해 지리탕을 많이 해먹지만 보다...
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육즙 고인 굴구이, 뽀얀 대구탕, 거제에서 맛본 겨울 2015.12.09해당카페글 미리보기
버릴 부위가 없어 ‘바다의 소’로도 불린다. 대구로 만든 다양한 음식 중에서 겨울에 먹으라면 단연 탕이다. 생대구의 머리와 몸통, 고니, 알을 넣고 미나리, 마늘 다진 것을 푸짐하게 넣어 끓이면 꼭 곰탕처럼 국물이 뽀얗게 우러난다. 맛은 담백하고...
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육즙 고인 굴구이, 뽀얀 대구탕, 거제에서 맛본 겨울 2015.12.09해당카페글 미리보기
버릴 부위가 없어 ‘바다의 소’로도 불린다. 대구로 만든 다양한 음식 중에서 겨울에 먹으라면 단연 탕이다. 생대구의 머리와 몸통, 고니, 알을 넣고 미나리, 마늘 다진 것을 푸짐하게 넣어 끓이면 꼭 곰탕처럼 국물이 뽀얗게 우러난다. 맛은 담백하고...
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(충북여행/제천여행)청풍명월 제천여행. 제천향교 교동벽화마을 청풍호와 제천한방엑스포공원 월악산과 박달재, 청풍문화재단지 1박2일 제천여행 떠나기. 2015.12.02해당카페글 미리보기
속속들이 알 수 있는 코스로 꾸몄는데 제천 시내와 월악산권 그리고 청풍호 일원 관광을 짧지만 야무지며 알찬코스로 짰습니다. 그럼 제 답사여행 경로를 보여드리겠습니다. 모든 여행의 출발은 제천역입니다. 제천역~제천향교·교동민화마을 및 공방~중식...
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거제 대구 2015.11.30해당카페글 미리보기
많이 잡히면서 외포항에서는 매년 대구 축제를 연다. 싸고 싱싱한 대구를 먹자면 겨울에 외포항을 찾는 게 좋다. 버릴 것이 없다...곤'이라 하는데 바른 말이 아니다. '곤이' '곤'은 생선의 알 또는 생선 배 안에 든 새끼를 말한다.), 내장, 아가미 등을...
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초겨울 맛있는 포구 여행 2015.11.30해당카페글 미리보기
허용되는 유일한 곳이어서다. 산란기 암컷은 배가 터질 듯 알을 품고 있다. 잔혹(?)하게 보여도 어쩔 수 없다. 맛있다는데...대구잡이엔 통발 모양 호망을 쓴다. 대구는 야행성이다. 운 나쁜(?) 대구, 밤에 쏘다니다 이 통발에 걸린다. 잡힌 대구는 바로...
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[사직동] 야단났네요~ 겨울의 전령사 소문난가덕생대구탕~秀수대구탕 2015.11.20해당카페글 미리보기
정확하게는 이리라고 불러야 맞는 말이라고 하는 곤이를 겨자 풀어놓은 간장에 찍어먹어 봅니다. 이것이야말로 생선알인 곤이입니다 간장과 초장에 찍어먹어 봅니다. 대구의 크기가 얼마나 큰지 뼈다귀도 이렇게 큰게 나오는군요. 닭뼈를 들고 뜯는 것처럼...
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뽀라네 동해여행 2탄 2015.10.11해당카페글 미리보기
아메리카노는 2,500원 XX@XX 자몽은 직접 손으로 짜내서 알이 탱글탱글 듬~뿍, 커피는 바리스타 자격증 소지하신 사장님께서...성수기는 30만원 ㄷㄷㄷ 눈요기만 잘하고 내려왔어요 ㅎㅎ 아침부터 회 ㅋ~ 이번엔 생대구 매운탕 츄릅 전날 먹은 물망치 매운탕...
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벌교 제일회관 꼬막 정식 2015.08.28해당카페글 미리보기
바로 알 수 있습니다. 서울에서는 남도 음식 전문으로 하는 곳에 가야 참꼬막이 나오고, 나머지는 새꼬막이라고 보시면 됩니다...꼬막 정식 2인분입니다. (1인 13,000원) 한정식에 꼬막을 더했다고 해도 될 정도로 반찬 가짓수가 많네요. 꼬막 전 생대구...
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6월 보시하신 분들 2015.06.02해당카페글 미리보기
메추리알조림, 고추부각무침, 귤, 자두, 포도, 애플망고 위다이님 -공양보시금 입금 수삐야님 - 공양보시금 입금(17일 공양청) 신방호님,안선희님 -매실한상자, 매실식초 삿다님 - 사과 호영자님- 두부 26(금) 공양청 - 선원(담마따라) 27(토) 공양청...