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베트남·태국 새댁들이 단골... 지방 전통시장 간판도 바뀐다 2023.06.14해당카페글 미리보기
라는 뜻의 국가별 인사말이 적힌 표지판을 세우기도 했다. ‘신차오(베트남어)’ ‘쿠무스타 포(필리핀어)’ ‘사와디카(태국어)’ 등이다. 그는 웃으며 “우리 시장을 지나다니는 젊은 사람 중 90%가 결혼 이주 여성들이다 보니 인사말이라도 적어 놓으면...
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상하이의 브런치 맛집 7곳, "당신의 미각을 책임집니다" 2023.06.14해당카페글 미리보기
위해 식자재에 각별히 신경을 썼다. 브런치 플래터, 훈제 연어에그 베네딕트는 산수시정(山水诗情) 속 강남의 풍미를 즐길 수 있다. 이곳의 디저트도 빼놓을 수 없는데, 영화 '그래도 좋아해(喜欢你)'에 등장한 밀크 초콜릿 럼 케이크와 호박 파인애플...
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▶ 중국음식과 술사천의 혼돈자 용초수(龍抄手) 2023.06.09해당카페글 미리보기
많은 식자재를 사용하고 스낵종류가 다양한 특징을 가진다. 엷은 껍질에 부드러운 소의 혼돈자 용초수는 국물이 보얗고 부드러운 혼돈자가 졸깃해 별미이다. 초수(抄手)란 사천인들이 부르는 혼돈자 이름인데 초수에 용 용(龍)자를 추가한데는 이런 이야기...
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편지... 광수 친구에게 2023.06.09해당카페글 미리보기
발견했다라는 뜻을 포함한다.또 한 곳에는 중국 가문의 탄시에용에 의해 1948년 설립된 '누사 다르마'라고 불리는 힌두성지가 있다. 이상 구글 앱 에서. 시린 푸른 하늘, 푸른 바다, 하얀 백사장이 끝없이 펼쳐진곳이다. 수평선에는 하얀파도가 부서지고...
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목재종이과학부 202312839 이희원 2023.06.09해당카페글 미리보기
의 뜻은 바나나 ‘공화국’인데 이는 코스타리카, 온두라스, 도미니카 공화국, 과테말라 등 중앙아메리카에 있는 몇 나라를 지칭하는 용어이다. 이들 나라는 대부분 커피나 바나나 등을 다루는 다국적 기업의 플랜테이션에서 일해 번 돈으로 살아간다...
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▶ 중국음식과 술쌀로 만든 춘권 소권분(小卷粉)-5 2023.06.05해당카페글 미리보기
과 운남(雲南), 귀주(貴州)를 포함하는 서남지역의 스낵은 많은 식자재를 사용하고 스낵종류가 다양한 특징을 가진다. 쌀로 만든...전해져서 소권분으로 개량된 것이다. 봄을 말았다는 뜻으로 영어로 스프링 롤이라고 하는 춘권은 얇게 밀어낸 밀전병에...
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고리원전 50Tbq, 후쿠시마는 22Tbq 방출...팩트 눈감은 ‘공포 선동’ 2023.05.26해당카페글 미리보기
반성의 뜻을 밝힌 지 오래다. 하지만 브레히트가 극적으로 형상화한 대립 구도는 여전하다. 엄연한 과학적 사실을 감추거나 말하지 않는 사람들, 대중에게 올바른 정보를 전달하는 대신 대중이 듣고 싶어 하는 이야기를 떠들어대는 것이 더 옳은 일이라고...
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칼럼] 반일 선동 가짜 지식인들아, 그래도 해류는 돈다 2023.05.26해당카페글 미리보기
반성의 뜻을 밝힌 지 오래다. 하지만 브레히트가 극적으로 형상화한 대립 구도는 여전하다. 엄연한 과학적 사실을 감추거나 말하지 않는 사람들, 대중에게 올바른 정보를 전달하는 대신 대중이 듣고 싶어 하는 이야기를 떠들어대는 것이 더 옳은 일이라고...
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‘후쿠시마산 요리’ 먹이겠다는 일본, 2023.05.23해당카페글 미리보기
후쿠시마산 식자재를 선수촌에 납품하자, 일부 국가들은 자국에서 식재료를 공수해 선수들에게 제공했다”고 보도했다. 일본은 이번 G7 정상회의 기간 동안 후쿠시마 원전 오염수 해양방류와 관련해 국제사회의 지지를 이끌어내는 것과 동시에, 여전히...
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2023년 5월 14일 가정행복주일 / 복된 가정, 은혜의 가정 [창세기 2:18~25] 2023.05.21해당카페글 미리보기
것이었습니다. 식자재도 가공식품이라고는 전혀 찾아볼 수 없고 조그마한 밭에서 농사지은 옥수수와 소금에 절여서 오랫동안 먹을 수 있게 만들어놓은 돼지고기 몇 덩어리가 전부였습니다. 우리는 이런 모습을 보면 어떻게 생활할까? 얼마나 불편할까...