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페트병에 담더라도 천편일률적인 병모양에서 탈피하고, 상표 디자인을 개발해 차별화를 모색하는 제품도 많이 눈에 띈다-막걸리, 대포집 술은 옛말 2011.07.28해당카페글 미리보기
선도한 광주요 그룹은 고급 증류주로 평가받아 온 '화요'를 최근 새롭게 디자인된 병에 담아 출시했다. 700년 전통의 정통 소주 제조 방식을 그대로 재현해 만든 화요는 '회장들이 맛보는 명품 술'이라는 별명을 얻을 만큼 비즈니스맨들이나 외국인들에게...
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꾸준한 인기로 검증된 상견례장 7 2009.08.31해당카페글 미리보기
궁합이 미각을 사로잡는다. 위치 성북동 삼청각 내 영업시간 점심 12:00~15:00 저녁 18:00~22:00 연중무휴 문의 02-765-3700 3현대적이면서도 은은한 전통미가 느껴지는 우리가. 4맛과 멋이 한데 어우러진우리 음식을 선보인다. 우리가 폐백과 이바지 음식...
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한식(韓食) 세계화 꿈꾸는 조태권 광주요 회장 2009.03.26해당카페글 미리보기
입안의 미각돌기를 희한하게 자극하던 ‘겨장’과 초봄 천지에 꽃잎이 흩날리고 햇살이 제법 따가워질 무렵 하늘이 비치는 장단지에서 메주를 건져 노란 속을 파내 푸른 움파를 다져 넣어 먹던 ‘햇장’을 잊지 못한다. 싱그럽고도 청량하게 입안을 감돌던...
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고품격 접대, 여기가 제격! 2008.12.18해당카페글 미리보기
절단하거나, 광주요에서 생산하는 비단 도배지로 마감하거나, 오래된 목재로 격자창을 짜거나 하는 다양한 방법으로 ‘가온’만의 색다른 멋을 살려냈다. 세계적 인테리어 디자이너 스키모토 다카시가 이끄는 ‘슈퍼토마토’사의 작품이다. 홍계탕 해물...
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20년 손님 상차림의 노하우가 담긴 음식 준비 2008.11.17해당카페글 미리보기
광주요 요리 대가 김막업의 20년 손님 상차림의 노하우가 담긴 음식 준비 부드럽고 개운한 애피타이저가 끝나면 고소한 향으로 입맛 돋우는 튀김 요리로 메인 식사를 시작한다. 건강을 생각한 고기 요리와 함께 따끈한 달걀 뚝배기를 곁들여 넉넉한 식사를...
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한국도자기.행남자기.예단반상기.홈세트 2008.11.06해당카페글 미리보기
한국도자기홈세트.행남자기홈세트.예단반상기.광주요.코렐.은수저.실리트냄비.인스피레이션 ■ 제품컨셉 단아함을 보이는 꽃의...계층이 아닌 다양한 연령대 사용이 좋고, 정갈한 음식에 미각을 더욱 자극 시켜줄 수 있는 자연을 담고있다. ■ 제품구성 1...
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그릇 ..... 내생각은 .... 2008.09.17해당카페글 미리보기
종방이 되었다 그곳에 나오는 모든 그릇들이 강소요(광주요)의 그릇들로 PPL광고가 되었는데 요는 그 그릇이 아니고 거기에...어떤 그릇에 담기냐에 따라서 우리가 인식하는 미적인 감각과, 미각이 얼마나 자극을 받느냐는 것이다. 더 중요한 것은 값싼...
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한.불 문화의 밤~! 2008.06.19해당카페글 미리보기
곳에서 지인들과 함께 한 그 날 파티로 눈과 귀 뿐만 아니라 미각이 즐거울 수 있었다. 그의 와인 창고 앞. 프랑스에서 2년간...공연. 모짜렐라치즈와 토마토 샐러드. 개성식 메밀 편수. 광주요에 담긴 갈비. 개성식 백김치. 연잎에 싸인 연잎밥. 숀...
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[전골]대장금에 나왔던 궁중요리(한복려원장과 장금이의 대화) 2008.06.08해당카페글 미리보기
절대 미각ꡑ이라는 칭찬을 듣지 않았습니까. 한=죽순은 사실 당시 가장 많이 쓰이던 채소 중의 하나였다. 장=만드는 법을 배웠사옵니다. 죽순을 손질해 쌀뜨물과 마른 고추를 넣고 삶아 식힌 뒤 물을 여러 차례 갈아서 아린 맛을 일단 없앱니다. 이 죽순의...
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서울 베스트 레스토랑 2007.07.15해당카페글 미리보기
Review _ 광주요에서 운영하는 만큼 역시, 그릇의 프리젠테이션이 좋다. 특히 음식을 서양요리처럼 찬음식은 차게, 더운 음식은 뜨겁게 서브하는 것이 마음에 든다. 어느 나라 요리건 좋은 재료를 이용해 단순하게 요리하는 것이 최고라고 생각하는데...