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막국수 2024.07.17해당카페글 미리보기
느낄 수 있었다. 하지만 이왕이면 다홍치마라고 쫄깃한 면발이 입에 당기는 건 어쩔 수 없다. *봉평 먹을 게 시원찮던 시절 구황작물의 선구자였던 메밀이 변신을 하더니 현대인들의 입맛을 사로잡는 일등공신이 되었다. 이효석의 소설 속에 등장하는 소금...
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구황작물의 어원 2024.07.16해당카페글 미리보기
구황작물의 어원과 역사 구황작물이란 흉년 등으로 기근이 심할 때 주식물 대신 먹을 수 있는 농작물을 의미합니다. 가뭄이나 장마에 큰 영향을 받지 않고 비옥하지 않은 땅이나 척박한 환경에서도 재배가 가능한 특징이 있습니다. 어원 구황(救荒): '구...
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고구마의 효능과 작용 2024.07.16해당카페글 미리보기
비결로 꼽기도 했다. KBS ‘생로병사의 비밀’에서는 고구마가 얼마나 몸에 좋은지 집중적으로 다루었다. 주식을 대신하던 구황작물에서 웰빙 건강식품으로 새롭게 떠오르고 있는 고구마, 도대체 뭐에 좋은 것일까? 2 혈압을 조절해 성인병을 예방한다...
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7월 13일 조선시대의 농사법 2024.07.15해당카페글 미리보기
2배로 늘어나고 이모작을 할 수 있게 되었습니다. 밭농사에는 견종법이 발달하여 보리와 밀 같은 겨울 작물들의 수확량이 늘어났습니다. 또한 구황작물이 청나라와 일본으로부터 전래되어 배고픔을 달래주었습니다. 상업적 농업도 발달 되어 인삼, 목화...
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또 먹는 이야기 하는 사람 2024.07.15해당카페글 미리보기
배고파서 그런걸까... 야무지게 포장도 해왔어요. 아웃백 뿌시기 언제나 맛있는 고속노화 식단...... 모차마. 친구도 저도 구황작물을 좋아해섴ㅋㅋㅋ 사이드가 죄다 감자네요... 그럴수도 있지...뭐.. 그래도 저는 고기가 쩰 조아용... 육식인간. 맑음...
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하늘이 내린 천마의 효능 2024.07.14해당카페글 미리보기
를 소개합니다 참나무의 정기를 먹고 자라는 풀, 천마천마를 마의 한 종류라고 생각하면 큰 오산이다. 마가 구황작물로 서민들의 애환이 담긴 작물이라면 천마는 적전이나 예로부터 중풍을 치료하는 귀한 한약재료로만 사용되어 왔던 것이다. 생김이 마와...
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감자(papa) 2024.07.13해당카페글 미리보기
것이다. 감자의 가치 서양 사람들은 오로지 밀가루로 만든 빵만 먹는다, 그래서 감자 따위는 거들떠보지 않았다. 감자는 구황작물로, 가난한 아일랜드 사람들이나 먹는 음식이라고 홀대했다. 또한 감자는 돼지사료일 뿐, 사람이 먹는 식품이 아니라고...
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수박 서리 2024.07.13해당카페글 미리보기
박사가 만들었다. (Triangle of Dr. Nagaharu U) 호박 제갈공명이 칠종칠금(七縱七擒) 놓아주던, 남만(南蠻) 땅에서 들여온 구황작물이다. 오랑캐의 박이라고 해서 남과(南瓜)라고 한다. 수박 서리 더벅머리 총각이 잡혀 왔다. 네 이놈! 모른 척 눈감아...
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하루 1,000원으로 100세 회춘 하는 방법 2024.07.13해당카페글 미리보기
구워 먹으면 좋다. [고구마 건강학] 1. 고구마 하루에 하나씩 드세요, 최고의 항암식 혈압 낮추고 다이어트에 좋아 구황(救荒) 작물 고구마가 건강식품으로 주목 받고 있다. 최근엔 ‘고구마 건강법’도 등장했다. 아침 일찍 100g의 고구마를 껍질째...
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콩잎 김치 2024.07.12해당카페글 미리보기
다른 작물을 못해도 콩은 늘 올해만큼씩 심었다. 새잎이 돋아나는 족족 다 따버리니 보는 사람마다 그러면 콩이 안 열린다고 한 마디씩 한다. 콩이야 사서 먹으면 된다. 그러나 내 경험에 의하면 잎을 아무리 따먹어도 콩은 잘 열렸다. 콩 꽃이 피기 시작...