카페검색 본문
카페글 본문
-
콩 국수, 여름에 먹어야 제 맛이지 건강하게 즐기려면 2024.07.13해당카페글 미리보기
조리 후 차갑게 먹는 콩국수, 냉면 등은 빨리 식혀서 냉장·냉동 보관해야 한다. 콩국수 조리 시 올바른 냉각 방법은 작은 단위...얼음을 채운 용기에 담가 막대로 저으면서 식히는 것이다. 급속 냉각기를 이용할 수도 있다. 반대로 상온에 방치하거나...
-
해당카페글 미리보기
-
[사소한 역사] 김밥 - 日 '김초밥'서 식초 빼고 김에 참기름 바른 게 한국식 2024.07.08해당카페글 미리보기
김밥 먹는 모습을 인터넷에 찍어 올리면서 조회 수가 급증하는 등 화제가 됐다고 해요. 우리나라 공장에서 생산해 급속 냉동한 뒤 미국으로 수출한 김밥이 열흘 만에 100만 줄이나 팔렸다고 하네요. 소풍 날 도시락으로 빼놓을 수 없는 김밥은 언제 먹기...
-
‘여름철 최고’ 콩국수…조리 과정에 ‘이것’ 잘못하면 식중독 2024.07.07해당카페글 미리보기
오염원인은 식히는 과정에서의 ‘위생관리 소홀’이다. 냉면 육수, 콩국물 등 조리 후 뜨거운 음식은 신속하게 냉각해 냉장냉동 보관해야 한다. 작은 단위로 금속 용기에 나눠 담거나 얼음을 채운 용기에 담가 막대로 저으면서 식히면 좋다. 급속 냉각기를...
-
홍게 제철 자숙 홍게 찌는법 연지홍게 보관 홍게볶음밥 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
넣어 냉장고에 보관합니다. 팁: 연지홍게는 냉동 보관도 가능합니다. 냉동 보관할 경우에는 라 ジップ백에 넣어 급속 냉동한 후 냉동실에 보관합니다. 냉동한 연지홍게는 3개월 이내에 해동하여 섭취해야 합니다. 4. 홍게볶음밥 만들기 .10000recipe.com...
-
망고 먹는법 망고 자르기 자르는법 망고 맛있게 후숙 망고보관법 2024.07.06해당카페글 미리보기
2: 망고를 냉장고에서 보관합니다. 이미 익은 망고는 냉장고에서 보관하여 신선도를 유지하세요. 방법 3: 망고를 급속 냉동합니다. 망고를 급속 냉동하여 아이스크림이나 스무디에 활용하기 좋습니다. 3. 망고 맛있게 먹는 꿀팁 팁 1: 망고를 꼭 익혀...
-
2024년 7월정모-다시 무창포 1박2일 2024.07.06해당카페글 미리보기
짐 🧳 가방 올랴놓고 내려와 바닷가로 걸어가며 수산물 어판장 도착. 2시간 전에 미리 전화해 광어회를 숙성시켜 놓고 급속냉동 암꽂게랑 🐚 소라. 갑오징어, 해삼& 멍게. 푸짐하게 주문하고 2층 신비 회센타에서 즐거운 식사 자리를 마련해 먹었다. 와...
-
송화버섯요리 맛있게 먹는법 송화버섯보관 2024.07.05해당카페글 미리보기
더 오래 신선하게 보관할 수 있습니다. 송화버섯은 냉동 보관도 가능합니다. 송화버섯을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 급속 냉동하여 보관합니다. 5. 송화버섯 활용 TIP: 송화버섯은 건조하여 보관해도 좋습니다. 건조된 송화버섯은 국, 찌개, 볶음 등...
-
📢주문폭주 앵콜요청 $10.99 메이플's 꼼장어 2차 공동구매! 열띤 성원과 사랑 후기에 감사드립니다💛 공구가 $10.99 🍽 2024.07.04해당카페글 미리보기
살이 오동통~~! 손질 된 꼼장어 한 마리 몰고 가세요~~~~ 👏🏻 노바스코샤의 그 맛 그대로! 깨끗하게 손질 된 꼼장어를 급속 냉동시켜 집에서도 간편하게 요리할 수 있습니다. #그냥먹어도 #꿀맛 💛이런 분들은 꼭! 주문하셔야 합니다!💛 ✅한국에서 먹던 그...
-
회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
자유로운 편 이다. 저가 초밥재료나 예식장 등지에서 나오는 틸라피아 회의 경우 잡히자마자 필레 형태로 가공하여 급속 냉동하기 때문에 딱히 기생충 우려는 없는 편이다. 기생충 외에 주의해야 할 점은 바로 비브리오 패혈증 이다. 주로 수온이 18...