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[스님의 하루]“회사를 그만두고 싶은 생각이 매일 일어납니다” 2023.12.10해당카페글 미리보기
소금에 절이는 팀으로 넘겨주었습니다. “손이 보이면 안 돼요. 빨리빨리 넘겨주세요.” 선물 용으로 총 800포기를 소금에...배추가 한 켜 쌓이면 그 위에 소금을 팍팍 뿌렸습니다. 한쪽에서는 김치 사이사이에 넣을 무를 씻었습니다. 행자들이 빠른 속도...
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[열매달반] 12/8 김장 - 해달별 김장데이🥬 2023.12.08해당카페글 미리보기
소금물에 절이는 과정을 열매달은 직접 볼 수 있었답니다 ㅠㅠ ♡ 숲에서 신나게 놀고 돌아왔는데도 여전히 배추를 절이고 계신 모습에 " 아직도 하고있네요??" 라며 놀란 우리 열매달반 ..ㅎㅎ 그 다음날인 바로 어제는 배추를 씻어주시느라,하루종일...
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2023년 김장 스케치 2023.11.19해당카페글 미리보기
큰 비닐봉지 하나에 세 포기 이상 넣을 수가 없었다. 그렇게 배추 20 포기를 따서 차에 실어 놓고 처가에 와서 파를 다듬었다. 그리고 양념으로 사용할 갓도 같이 다듬어 싣고 집으로 오는데 낭주가 차에서 소리가 난다고 했다 트렁크에 짐을 많이 싫어서...
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쇟 지금 배추절이오!! 김치 만들수 있겠지라? 2023.11.18해당카페글 미리보기
따로 사는데 엄햏이 요즘 아프오 김장도 따로 안할거고 무김치만 좀 담는다길래 쇟이 몰래 해볼까 싶어서 배추 한망 사봤소 생각...배추 반으로 가르고 소금치고 소금물 만들어서 비닐에서 절이는 중인데 성공할수있을까예 내일 아침까지 절였다가 양념치...
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김장배추 저염식으로 절이는법 / 비닐 이용하기 2023.11.18해당카페글 미리보기
잘 쌓아야겠죠. 배추를 다 담았으면 비닐봉투를 묶어 줍니다 이번에도 풀리지 않게 단단히 묶어야 겠죠. 어때요?.. 정말 쉽죠. 소금도 시간도 힘도 절반으로 줄었답니다. 많은 양의 김치를 담궈시는 분들에겐 더욱 추천 입니다 시간이 지나면서 물이...
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칭다오 ‘오줌 맥주’ [만물상] 2023.10.23해당카페글 미리보기
대량으로 절이는 방법’이란 제목의 영상에선 녹슨 굴착기로 절인 배추를 퍼 올리는 장면과 알몸 작업자가 배추 다발 속에 몸을 담근 채 절인 배추를 휘젓는 장면이 나온다. 한국 소비자들은 위생 개념이라곤 찾아볼 수 없는 장면에 경악했다. 당시 중국은...
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2023년 강원도 절임배추 예약 주문 받아요. 2023.10.22해당카페글 미리보기
배추를 절이는 모습입니다. 잘 절여진 배추는 공기방울 버블버블 목욕하러 가는중입니다. 자동 기계화지만 마지막엔 한번 더 손세척으로 깨끗하게 헹구어 냅니다. 깨끗이 세척된 절임배추는 물빼는 과정을 거친 후 포장이 이루어 집니다. 저희농장에서는...
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열무김치 레시피를 2023.07.15해당카페글 미리보기
갈아 물만 넣습니다 배는 하나 하나 신문지싸고 하나 하나 비닐에 넣어 김냉에 언제나 있습니다 절대 물 안 넣습니다 양념 조정...김치 담음 끝내줍니다ㅎ ㅎ ♧♧ 열무 짜박이 김치 간 절이는것 똑 같습니다 절일때 안 짜릅니다 긴것 씻어 물 빠지면 도마...
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생활속의 지혜 100가지 2023.07.07해당카페글 미리보기
맛있게 절이는 법 배추를 절일 때는 소금을 넉넉히 뿌리고 서너시간만 절였다가 씻은뒤 양념 속을 넣으면 배추의 단맛이 덜 빠져 맛있는 김치를 담글 수 있다. 60. 믹서로 갈면 비타민 파괴. 믹서로 갈면 홍당무, 감자, 호박, 사과, 바나나 등은 비타민이...
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
소금에만 절이는 지염해(漬鹽醢), 젓갈과 절인 생선에 익힌 곡물과 채소 등을 합하여 숙성시키는 식해(食醢)로 크게 나뉘었다. 여름철에는 양념한 새우젓만으로도 잃었던 입맛을 되찾을 수 있다. 새우젓이나 조개젓은 다진 파와 마늘, 깨소금, 참기름...