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설렁탕집 깍뚜기 담그기 2024.07.03해당카페글 미리보기
하죠. 김치의 맛이 알게모르게 더 풍요로와지는 팁... 설렁탕집에서 많이 담그는 깍두기는 사골육수를 넣어 더 감칠맛나게 담갔는데 그 후로 우유나 야구르트등도 많이 넣었답니다. 아마도 우유나 야구르트의 탈지분유라고 하는 고소하며 달콤한 성분이...
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고춧잎김치 만드는법 가을 끝물고추로 만드는 별미 가을김치 담그기 2024.07.03해당카페글 미리보기
약하게 줄이고 10분간 더 끓인 후 식혀おきます. 3. 김치양념 만들기 양파, 배, 사과는 껍질과 씨를 제거하고 다져 믹서기에...믹서기로 갈아 매끄럽게 만들어줍니다. 갈아낸 양념에 찹쌀풀을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4. 고춧잎김치 담그기 쪄낸 고춧잎에...
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열무김치 담그는법 김장무솎음 가을열무김치 맛있게 만드는법 2024.07.03해당카페글 미리보기
만들기 갈아낸 찹쌀풀을 냄비에 넣고 약한 불에서 끊임없이 저어주면서 졸여줍니다. 찹쌀풀이 끓어오르면 불을 끄고 식혀줍니다...양념에 식힌 찹쌀풀, 참기름, 깨를 넣고 버무립니다. 5. 열무김치 담그기 물기를 뺀 열무에 양념을 골고루 버무립니다...
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외동읍 운반 농구 ‘속새이’ 에 얽힌 사연들 2024.07.01해당카페글 미리보기
발판을 만들기 위하여 기름진 문전옥답(門前沃畓)을 빼앗아 신작로(新作路)를 만들던 횡포를 비난하는 노래였다. 볏섬이나 하는 전토는 신작로가 되구요. 말마디나 하는 친구는 감옥소로 가구요. 담뱃대나 떠는 노인은 공동묘지 가구요. 얼굴이나 좋은...
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알아두면 유익한 민간요법 2024.06.30해당카페글 미리보기
국물 만들기 시원한 냉국수나 칼국수를 만들어 먹을 때는 국물이 맛있어야 한다. 국물 맛을 낼 때는 멸치를 많이 사용하는데 멸치는 반드시 똥을 빼고 물에 넣어 끓인 다음 설탕과 술을 반 찻술 정도 넣고 한번 더 끓이면 맛있는 국물이 된다. 여름에는...
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열무국수 2024.06.28해당카페글 미리보기
큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 2큰술), 국수(소면 250g, 냉면 육수 100g, 식초 1큰술, 겨자 1작은술, 삶은 달걀 1/2개) <만들기> 1. 열무 줄기와 쪽파는 5cm 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 고추는 어슷썬다. 2. 풀 재료를 믹서기에 넣고 간다. 3. 통에...
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괴산 소금랜드 2024.06.27해당카페글 미리보기
노는 소금놀이터, 소금축구놀이, 소금골프놀이, 고농도 소금 풀에서 부양 체험 사해체험(부양욕), 소금방에서 소금침대에 누워...족욕, 봄나물장아찌, 김치 만들기, 양파장아찌 만들기, 고추장 만들기, 화전·빈대떡 만들기의 전통음식 체험, 칼국수...
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생활 고수들의 지혜 총정리 2024.06.25해당카페글 미리보기
방법 김치 한포기당 날댤걀 2개 정도를 신김치속에 파묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜하다. 또 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어 두어도 하루만 지나면 신기하게도 신맛이 없어진다. ★설탕통에 개미 없애는 방법 설탕통이나 꿀통...
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맛집탐방 119-남원 정담추어탕 2024.06.16해당카페글 미리보기
것절이김치와 깎뚜기는 추어탕에 빼놓을수없는 맛있는 반찬입니다. 중부 지방의 추어탕 미꾸라지를 통으로 봉고 양념과 채소를 넣어 끓입니다. 일명 통추어탕. 남부 지 방에 비해 빨간 국물 색이 특징. 남부 지방 사람들은 색깔만 보고 순두부찌개로 착각...
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좋은 글 여름에 6월에 폭염에 용인 풍경 맛집 호접란 안시리움 설란 에키네시아 개망초 금학천 아기 오리 백로 바람개비 2024.06.16해당카페글 미리보기
사회를 만들기 위해 지금도 노력하는 우리 모두가 고맙다. 2022.1.8 딱 하루가 남았어도 대강 살지 마세요 김옥춘 나 몰랐어요. 언제나 웃어주셔서 엄마 가끔 우시는 걸 몰랐어요. 엄마께도 맘 편히 울 공간이 필요하다는 걸 몰랐어요. 나 몰랐어요...