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요리가 쉬워진다! 여름 만능장 2020.07.24해당카페글 미리보기
잘들어가면 잘 쪄진 것이다 밥솥을 이용 할 때는 갓 지은 밥에만 떡을 올리는 것이 좋다 떡은 냉동 상태로 넣어준다 전자레인지 해동법 : 백설기는 냉동 상태에서 겉면에 붓으로 우유를 발라준다 전자레인지에 1분 30초 돌려준다 한번더 우유를 바르고 떡...
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해동도 기술이다!!! 얼었다 녹아도 맛있는 해동비법5 2020.06.14해당카페글 미리보기
태우지 않고 노릇노릇하게 구울 수 있어요. 그냥 구울 때보다 더 맛있는건 안 비밀^^ 2. 냉동백설기 냉동실에 하나씩은 꼭 있는 백설기. 냉동백설기를 자연해동 시켜서 먹으면 맛있다고 하는데요. 뜨끈뜨끈할 때 바로 냉동보관하지 않으면 자연해동 시켜도...
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맛있는 간식 광명떡집^^ (04.01 3674) 2020.04.02해당카페글 미리보기
떡을 해주고 가끔 간식떡으로도 주문했어요 집콕기간이 길어지다보니 애들간식 챙기기도 고민되고 백설기랑 콩고물인절미를 주문해봤네요 인절미는 냉동보관이 가능하도록 고물을 따로 챙겨주셨구요 덕분에 소분해서 그때그때 해동해 잘먹을거같아요...
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윙잇이랑 쿠캣에서 이것저것 시켜먹은 후기 2019.05.13해당카페글 미리보기
다 해동 돼서 진짜 맛있게 먹음 ㅜㅜ 차가워서 아이스크림 같고 우유맛이 진짜 맛있게 잘 남 ㅜㅜ 가격도 진짜 착해서 깜짝놀람...알고 고구마까지 시켰는데 작지도 않고 먹기 딱좋음. 근데 냉동 시켰다가 다시 꺼내먹으니까 처음먹었을 때 그 맛은 아님...
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성탄절에 백설기 64말(3200개) 어케 해야는지? 2018.12.18해당카페글 미리보기
성탄절용 백설기 쌀가루를 미리 빻아서 냉동보관했다가 이틀전에 내놓고 해동할까하는데 이럴경우 물을 평소보다 줄이는게 맞는지요? 평소엔 물키로당 200주고 12시로 내려서 채친후 설탕 키로당 100 넣고 잘 섞은담에 냉장고서 하루 숙성한담에 냉동보관...
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울타리콩 2018.11.01해당카페글 미리보기
모양도 좋고 밥맛도 매우 좋다 또한 백설기 떡 고물로 밤 대추와 함께 떡을 만들면 맛이 기막히고 떡을 냉동해 두고 가끔 한개씩 전자렌지에 해동하면 그 맛은 일품이고 등산 산책길에 간식으로 갖고 가면 인기 짱이요 한끼 식사도 되고 술 안주로도 손색...
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[알토란]2018 설 밥상 완전 정복 2018.02.12해당카페글 미리보기
좋다 냉동 만두피는 자연해동하여 사용한다 젖은 면포에 만두피를 덮어두면 촉촉한 상태를 유지한다 보통 만두피에 만두소를 넣고 가쪽에 물기를 발라 반으로 접어 가장자리를 말아서 완성 만두피에 속을 넣고 한쪽으로 밀어주고 손으로 살짝 누른후 한번...
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송화 술떡 2018.01.09해당카페글 미리보기
차나 보원병에 담고 코코넷물 한팩 넣어 보네면 아침 대용으로 출근해서 드시면 참 좋다고 하네요 . 방앗간에서 주문해 냉동해서 해동해서 싸들이다 너무 한가지만 드시면 질릴것 같어 다른 떡으로 한동안은 약시 쑥떡 백설기로 골고루 사들여는데 이...
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떡 보관방법 2016.09.25해당카페글 미리보기
것은 별 의미가 없습니다. 먹다 남은 떡은 위생팩에 잘 밀봉하여 밀페용기에 담아서 냉동보관하는것이 제일 좋습니다. 냉동했던 백설기나 시루떡 같은 것은 실온에서 해동하여 찜통에 살짝 쪄서 드시고, 절편이나 찹쌀을 이용한 떡들은 보온밥통을 이용...
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귀빈 주방문서 1 2016.06.11해당카페글 미리보기
경우 백설기를 식힌 다음 치댄다.) 9.독에 꾹꾹 눌러 담은 다음 천으로 덮고 뚜껑을 얹고 독안의 온도를 30도를 유지 10.하루 이상이 지난뒤 체에 밭쳐 거른다. 11.거른 탁주에 물을 부어 농도나 도수를 조절하여 마신다. 속성주는 억지로 빨리 익히기...