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sdfsdf 2023.05.18해당카페글 미리보기
판 매할 것이라는 전략을 밝힘. 잡채, 불고기, 만두, 부침개, 녹두전, 비빔국수, 닭갈비, 김밥, 송편, 된장찌개, 붕어빵, 식혜...창작 활동으로 지리도서를 읽고 도슨트 활동을 위한 창작물 만들기, 게시, 지식 나누기 활동을 멋지게 해냄. '문학 속의...
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▶ 음식 건강 이야기녹두의 효능-25 2023.02.07해당카페글 미리보기
빈대떡 만들기 녹두는 돼지고기와 궁합이 맞은 음식이라는구나! 이북이 고향인 한 어르신은 녹두전에 돼지고기만 들어가지 나물은 넣지 않는다고 말씀하셨다. 나물이 들든 들지 않았든 녹두전은 아주 고소하고 영양많은 명절이나 좋은 날에 등장하는 중요...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
단삼 녹두죽 단팥죽 단호박 대추죽 단호박호도시럽 달걀김말이도시락 달걀덮밥 달걀부추볶음 달걀새우볶음 달걀새우찜 달걀샌드위치 달걀선 달걀소시지말음도시락 달걀스프 달걀시금치말음도시락 달걀야채선 달걀야채찜 달걀야채탕 달걀잔멸치조림 달걀...
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세 번째 녹두 부침개 2022.11.20해당카페글 미리보기
은 가격이 싸긴 하지만 우리 녹두의 고소한 맛이 덜합니다. 한번도 모양이 흐트러진 적이 없습니다. 사실 녹두 부침개 만들기 참 번거로워요. 녹두를 5시간 이상 불린 후, 껍질을 또 빼내어야 하고, 믹서기에 갈아야 하고. 고사리 무치고, 돼지고기 갈은...
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2022 추수 이야기(1) - 문학관 책천지에서... 2022.11.12해당카페글 미리보기
이른 아침부터 음식 만들기... 일단 묵나물 다섯 가지(가지, 호박, 망촛대, 피마자잎, 참비름) 볶아놓고 돼지고기 수육(된장...준비 사찰음식으로는 연근과일샐러드와 단감버섯무침, 녹두부침개 12장 부치고 배추된장국 끓이고 겉절이도 해 놓고... 황토방...
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산야초의 이용 방법 2022.11.01해당카페글 미리보기
반죽해 부침개를 만들어 먹어도 좋습니다. 다소 질기고 떫거나 쓴 것이라 할지라도 부침을 해 먹으면 맛이 순해지고 쌉쌀한 풍취가 나 맛있게 먹을 수 있습니다. * 묵나물 약간 데친 후 말렸다가 무쳐 먹거나 국이나 찌개의 재료로 씁니다. 묵나물용으로는...
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( 범초산장 이야기 1212회 ) 포근한 포천 산모퉁이 문학관 2022.10.12해당카페글 미리보기
생각이 들었다. 무엇을 만들기는 쉬워도 가꾸고 지켜나가기는 어려운데 넓은 농장을 잘 다듬어 놓은 것을 보고 두 분이 얼마나...아침 역시 정갈한 밥상이라 만족스러웠다. 고기까지 준비해 놓았다고 해서 놀랐다. 손수 만든 녹두부침개도 맛있게 먹고...
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손님맞이 음식 만들기 2022.10.09해당카페글 미리보기
했어요. 멀리 남쪽에서 오신 귀한 손님을 위한 음식 만들기. 제가 준비한 음식은 각종 장아찌에 쌈과 야채 묵나물 세 가지...녹두가 어찌나 비싼지. 큰맘 먹고 샀어요. (한 봉지에 12,000원) 다른 곡식 가격의 2배입니다. 처음 해보는 녹두 부침개, 기대가...
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문성실 1000가지 요리 레시피 2022.10.03해당카페글 미리보기
조림 녹두부침개 단호박갈치조림 달걀장조림 달걀팬구이 달래무침 달래양념간장 닭가슴살장조림 닭갈비 닭고기통마늘조림 닭다리간장구이 닭다리양념구이 닭매운볶음 닭매운탕 닭카레조림 도라지나물 도라지오이냉채 도토리묵김치무침 도토리묵무침 도토리...
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현대인들의 고독을 구제하는 길 - 전숙희의 <설> 조명 2022.09.28해당카페글 미리보기
우선 녹두綠豆를 맷돌로 타서 물에 불려 거피를 내고 다시 맷돌에 곱게 갈아, 돼지고기와 배추김치도 알맞게 썰어 넣은 다음, 넉넉하게 기름을 두르고 부쳐 내는 것이다. 며칠씩 소쿠리에 담아 놓고 손님상에 내놓기도 좋거니와, 솥뚜껑에 푸짐히 부쳐...