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7월 19일(월) 이종임의 <여름 보약밥상>-삼계탕과 새송이장아찌 2010.08.19해당카페글 미리보기
벗긴 녹두를 찬물에 3-4시간 불려주세요 3. 마늘(1개), 대추(1개), 은행(1개), 밤(1개)을 넣는다 4. 수삼의 뇌두를 떼고 편썬다...8. 닭다리가 X자 모양이 되도록 엇갈리게 끼운다 -삼계탕 1.끓는 물에 황기, 마늘(5개), 생강 편(1/4개), 밤(1개), 대추...
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맛있는 삼계탕 끓이는 법 2010.05.10해당카페글 미리보기
올정도 삶은 뒤(약 30분정도) 압력솥에 불린 찹쌀과 녹두를 넣고 삼계탕 국물을 넉넉히 넣고 5분간 돌려줍니다. 정말 맛있는 죽...보이죠? 압력솥 압이 떨어지길 기다릴즈음엔 삼계탕은 맛있게 완성되어있습니다. 향은 말로 표현이 안되요. 인삼과 황기와...
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오늘은 중복 삼계탕 맛있게 끓이는법 2009.07.24해당카페글 미리보기
불렸다. 녹두는 찬성질이어서 열을 내려주고 여름 종기 같은 것을 잘 낫게한다. 닭은 기름은 떼고 찬물에 담궈두었다. 닭 두 마리에 수삼 한 뿌리 대추 몇 알 마늘 한주먹, 그리고 당귀잎만 8장 땄다. 밥은 뜸은 들이지 않아도 된다. 뜨거워서 식히느라...
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전국 맛집 모음 2008.04.21해당카페글 미리보기
큼직큼직하다. 삼계탕 뚝배기를 다 비우고 나면 녹두죽이 나온다. 고추장의 고장 순창답게 우정식당에서도 고추장, 된장을 많이 담가둔다. 투박한 된장과 달콤한 고추장 맛은 일품. 그냥 밥과 고추장만 먹는 것으로도 입맛이 돈다. 한정식(8000원)은 푸짐...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
밖에 녹두를 재료로 한 황포묵, 육회, 쇠고기가 주재료로 사용되고 고추장으로 비벼 먹는다. 고기와 야채뿐 아니라 해조류를 이용한 비빔밥도 인기. 저칼로리 식품에 다양한 영양 성분이 몸을 가볍고 건강하게 만들어 준다. 전주 비빔밥 해초비빔밥 돌솥...
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여름철 보양식 2006.07.07해당카페글 미리보기
맛있게 더 영양 있게 즐기는 방법. -------------------------------------------------------------------------------- 삼계탕...여름철 대표 보양식! 재료 선택에서 끓이는 방법까지’ 어린 닭에 인삼과 마늘, 대추, 찹쌀 등을 넣고...
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[요리책] 여러분의 성원에 감사 드립니다.^^ 2004.08.31해당카페글 미리보기
쫄깃하게 끓이는 법, 김치볶음밥 맛있게 만드는 법처럼 그림의 떡이 아닌 우리에게 꼭 필요한 메뉴들이 나오는 책 말이에요! 이 책은 바로 그런 분들을 위해 탄생했어요. 이 책에는 왕초보 두 번 울리는 복잡한 레시피, 어려운 계량법, 잘 모르는 재료, 집...