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[정보] 제철 봄나물의 효능 2024.05.26해당카페글 미리보기
궁합 달래편 참고) 겨우내 얼었던 땅속에서 겨울을 지내고 이른 봄에 나오는 냉이는 각종 비타민과 칼슘, 철분 등 무기질이 많이 함유되어 있다. 겨울을 지내고 막 나온 냉이에 영양분이 많습니다. 그리고 다른 나물에 비해 단백질 함유량이 많고 비타민 A...
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텃밭 농사 잘 지었습니다. 2024.05.25해당카페글 미리보기
1년에 딱 한번 약을 안치고도 먹을 수 있는 계절입니다. 겉절이도 쌈도 열무김치도 맛이 좋습니다. 씨고구마를 묻어서 15일경...더듬어보니 감자 알이 한창 굵어지고 있습니다. 삼동파 주아와 달래파를 수확할 때가 되었습니다. 검정깨도 올해는 빈 구멍...
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2024년5월식단표 2024.05.01해당카페글 미리보기
상추겉절이 배추김치 쌀밥 감자국 죽순두루치기 배추쌈/양파지 동초무침/파무침 포기김치 ※위의 식단은 물가상승률과 식품 수급에 따라 달라질 수 있습니다. ♤ 5월 2주 식단표 05.05(일) 05.06(월) 05.07(화) 05.08(수) 05.09(목) 05.10(금) 05.11(토...
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민들레 예찬/ 수필/ 홍성자 최성자 헬렌홍 최성좌 2024.04.29해당카페글 미리보기
않다. 잎을 뜯어다 깨끗이 씻어 겉절이도 해먹고, 소금 약간에 젓국 넣고 김치 담듯 담근다. 담근 민들레는 생명럭이 얼마나...놓는다. 알맞게 익은 민들레 김치를 뜨거운 밥 수저에 얹어 먹으면 외로운 마음이 조금은 달래지는 것 같다. 민들레의 연한...
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31. 세상에 엄마 같은 여자는 없다 2024.04.17해당카페글 미리보기
어머니의 젖내 나는 그 품속이 그리워 운다. 투정 부리면 달래주고, 칭얼거리면 젖가슴을 내주시던 그리운 어머니 엄마가 보고...차려주는 자글자글한 고등어구이 한 손 된장찌개 호박잎 상추쌈에 보리막장 열무김치 배추겉절이 곁들인 보리 밥상이면...
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금 달래 ~? 2024.04.16해당카페글 미리보기
것 같아요. 달래는 손질하기가 힘들지요 뿌리 묵은 껍질 다 볏겨내야하고, 뿌리중앙 갈색점도 제거해야 하고요.. 봄향기 가득한 달래 겉절이나 달래장 만들어 김에 쌈 싸 먹음 잃었던 입맛도 돌아오고 좋은데.. 비싸서 구입하기 망설여지는 금달래가...
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촌부의 단상-명이나물 수확 그리고... 2024.04.13해당카페글 미리보기
맞는 말인지는 모른다. 다량으로 기르는 농가에서 그렇게 해야한다고 하여 그 말을 믿으며 그렇게 하고 있는 것이다. 냉이와 달래 다음으로 이른 봄날에 수확을 하는 산나물이다. 지금껏 우린 연한 잎을 따서 쌈이나 겉절이로 먹었고 대부분 장아찌를 담가...
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봄ing +김치 담글 달래파~ 2024.04.11해당카페글 미리보기
다른데 옮겨야 겠으요~ 뭐 뜯어 먹을거 있나 봉다리 하나들고 걸어 보았지만 아직 아무것도 안 보입니다 다시 밭으로 와서 달래파 김치 담아도 될랑가 하고 뽑아 봅니다 몇개 뽑아 겉절이 해 보았어요 사근사근하니 괜찮은듯해요 라묜에 달래파 넣어...